第五章 碳和碳的化合物
第七节 酒精 碳酸
教学目的：知识：了解酒精的化学式、物理性质、燃烧反映和重要应用。常识性介绍甲醇及毒性；常识性介绍醋酸。
能力：培育学生的自学能力和实验能力。
思想教育：通过酒 精中毒有害健康，教育学生不要饮酒。 重点难点 酒精的化学式，燃烧反映
教学方式 自学、讨论、实验、归纳的结合。 教学用具 仪器：烧杯、试管、滴管、酒精灯。 药品；酒精、醋酸、紫色石蕊试液、澄清石灰水、水。 其它：投影仪、投影片、火柴、红墨水。 教师活动 [引言]我们常用酒精灯做为加热仪器，它是以工业酒精为燃料，同学们，你了解酒精吗？ [投影]自学提纲一 1. 2. 3. 4. 5. 6. 酒精学名叫什么？化学式？ 酒精有哪些主要物理性质？ 酒精是有机物还是无机物？为什么？ 怎样证明酒精一定含有碳、氢元素？ 酒精有哪些用途？ 你知道人们把酒精称为“绿色能源”吗？为什么？ 7. 青少年能饮酒吗？ 学生活动 思考 教学意图 创设问题情境 自学~ 培养自学能力 8. 你知识什么是假酒吗？ [板书]第七节 酒精 醋酸 一、酒精 回答：学名、化学式。学名；乙醇 化学式：C2H5OH 记忆 检查自学情况 [展示]一瓶酒精 [引导]学生学出易挥发 [板书]1.物理性质 [指导实验]酒精与水以任意比率互溶 [提问]液体药品取用 滴管的使用 观察色、态，闻气味 培养观察能力 讨论、归纳 1. 取5亳升酒精，用滴管滴加水（用红墨水调红）。边滴加边振荡，加至约10毫升。 再现、掌握知识 增加感性知识，培养验能力和科学态度。 2. 取5毫升水，用滴管滴加酒精（用红墨水调红）。边滴加边振荡，加至约10毫升。 [提问] 此实验说明什么? [指导实验] 向酒精中滴加紫色石蕊试液. [设问]酒精能否使紫色石蕊变红 [实验] 乙醇溶解醋酸 [指导实验] 点燃酒精,证明酒精一定含有碳、氢元素。 [板书]2.化学性质——可燃性 [提示] 化学议程式配平 [板书] 3.用途 [组织讨论] 为什么酒精被称为\绿色能源\[组织讨论]1.青少年为什么不应该饮酒? 2.人喝了假酒会怎样? [投影] 课堂练习一(见附1) [投影]自学提纲二 1. 醋酸学名叫什么?化学式怎么写? 讨论，回答。 取2亳升酒精，用滴管滴加紫色石蕊试液。结论；紫色石蕊不变红 培养表述能力 培养实验能力 观察、回答 讨论、设计方案、做实验、小结 书写化学方程式 培养观察能力 培养科学态度和分析能力 教学生学习化学方法讨论、归纳 讨论 检查自学情况 升华 讨论 思想品德教育 完成课堂练习一 自学 及时巩固 再现、巩固 2. 怎样证明醋酸具有酸性? 3. 醋酸有哪些性质和用途? 感知、再现 [板书]二、醋酸：学名、化字式 1. 性质 回答,记录、记忆 [展示] 一瓶醋酸，让学生观察、闻气味 [实验] 醋酸溶于水 [设问]怎样证明醋酸具有酸性？ 论 [板书]2.用途 [提问]酒精、醋酸是有机物，还是无机物？ [投影]课堂练习二（见附2） [投影]随堂检测（见附4） 附1：课堂练习一
讨论、归纳 讨论、分析、比较综合 完成课堂练习二 完成随堂检测 观察、归纳 观察、叙述 讨论、做实验、得结激疑、探索发现 应用学过的概念 及时巩固 及时反馈 1．酒精是 ，具有 液体，易 ，能与水以 互溶，并能够 多种有机物。化学式为 ，学名 。
2．按照甲烷、酒精在氧气中燃烧实验，能够肯定甲烷，酒精中必然含有 元素和 元素，但不能肯定含有 元素。
3. 别离写出甲烷、酒精燃烧的化学方程式 4. 燃烧500克酒精可生成多少克水？
附2；课堂练习二
5. 在空气中不能够燃烧的物质是
（A）CO（B）CH4（C）C2H5OH（D）CO2
6. 白酒的主要成份是
A. 乙醇（B）醋酸（C）甲烷（D）甲醇
7.通常食醋中含有3%~5%的
第七节酒精碳酸
