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怎样做五香花生米

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本文整理于网络,仅供阅读参考

怎样做五香花生米

花生米是我们生活中比较重要的食材,最简单也是比较常见的一种做法就是五香花生米,可以油炸也可以水煮,喜欢喝酒的话,肯定少不了五香花生米。五香花生米的做法很简单,原料主要是花生,简单的经过烹饪之后,就成了受人欢迎的一道家常菜。那么,怎样做五香花生米?下面咱们就来看看方法吧。 方法一 材料

花生米五香粉盐 做法

1.大碗加一茶勺五香粉,一茶勺盐,两汤勺水拌均匀;(喜欢味道重些,可加量)

2.加入一袋带皮花生(12-16oz)再拌均匀20分左右,中间搅拌几次,使其均匀沾到味汁;

3.一个能用于微波炉的大平盘儿,把沾满五香盐味的湿花生米,铺散开在盘子里;

4.放进微波炉,先叮2分钟,拿出来用筷子翻动翻动,使其受热均匀,放回微波炉中,再叮上2分钟,再拿出来翻动翻动,再放回去叮1分钟,再翻动一次,再加半分钟就好了,凉凉后就可吃到香酥蹦脆、皮儿也一碰就酥掉的五香花生米了。 方法二 材料

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花生米一斤左右,八角二颗,花椒粒一小把,盐适量 做法

1.准备一小盆热水,放入八角和花椒粒,冲成五香水。花生米洗去浮尘,放入五香水中,浸泡一刻钟,控干水,备用。 2.取圆底炒勺洗净,大火烧干,放入一汤匙盐,倒入控干水的花生米和八角、花椒粒,大火翻炒10分钟左右,去除多余水分。之后转小火,不停地翻炒大约30分钟,直至听到啪啪的响声,花生米就炒好了。

3.将炒勺倾斜,盛出花生米,去除盐末,放凉之后,花生米就变得非常酥脆了。 小诀窍

*花生米放入五香水中浸泡的时候不能过长,防止花生米脱皮。*刚开始要大火炒制,去除花生米表面的水分,之后转小火,要不停翻炒,直至有响声,表明花生米里面的水分也干了。但是此时的花生米还不够酥脆,晾晾之后就好了。*炒制花生米的锅底会有一些盐末,花生米的表皮也有些灰灰的,其实是盐末和花椒粒、八角的末,有点灰,不脏,无色素无添加,可以放心食用。 方法三 材料

花生米,八角,花椒,桂皮,丁香,香叶,盐,醋,香油 做法

1.花生米用清水浸泡2小时以上,沥掉水备用

2.锅中加入清水,加入花生米,把八角、花椒、桂皮、丁香、香叶用炖肉盒包好,放入锅中与花生米同煮。大火煮开后换小火

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煮10分钟左右,加入盐再煮5分钟

3.让花生米泡在汤汁中1-2小时会更入味(如果着急吃就捞出来放凉)

4.芹菜焯水切断,胡萝卜切丁,加少许盐和醋稍为腌制一会,加入放凉的花生米拌匀,加入少许香油拌匀就可以了

怎样做五香花生米

本文整理于网络,仅供阅读参考怎样做五香花生米花生米是我们生活中比较重要的食材,最简单也是比较常见的一种做法就是五香花生米,可以油炸也可以水煮,喜欢喝酒的话,肯定少不了五香花生米。五香花生米的做法很简单,原料主要是花生,简单的经过烹饪之后,就成了受人欢迎的一道家常菜。那么,怎样做五香花生米?下面咱们就来看看方法吧。方法一
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