餐厅主管工作职责2020最新合集
餐厅主管需要具备较强的领导能力和组织协调能力，能够全面指导和管理各项工作,以下是小编精心收集整理的餐厅主管工作职责篇,下面小编就和大家分享，来欣赏一下吧。 餐厅主管工作职责篇1
1.主持前厅部例会，听取汇报、布置工作，解疑答惑; 2.负责沟通本部门与公司各部门的联系;
3.重视对员工的培训工作，提高其职业水准、知识程度、操作技能、应变能力;
4.负责处理部门内突发事件，客人投诉等; 餐厅主管工作职责篇2
1.在宾客面前随时保持整洁友好的形象;
2.向宾客提供礼貌周全的服务，对于宾客的要求、不满和需要及时做出回应及时向领班或餐厅经理汇报;
3.做好开餐前的摆台及准备，餐后的清洁及整理工作; 4.迎接问候宾客，并将客人领入座位并协助领班或餐厅经理对客订座，进行合理分配;
5.严格按照工作程序提供优质的对客服务; 6.负责所辖区域的物资保养工作。 餐厅主管工作职责篇3
1) 协助经理完成管理工作，检查所负责各工作区域的情况。 2) 协调本部门的各项工作，协调领班与服务员的工作。 3) 负责检查各项服务，按照服务标准程序完成，并做出服务效果鉴定。
4) 解决下属员工之间出现的矛盾，维护合作精神。 5) 做好客人订餐的菜式安排。
6) 配合经理进行员工的培训工作，抓好员工服务素质，了解员工的思想，考核员工的业务技术水平，分配好服务工作区域。 7) 做好日常接待、督导属下员工做好服务工作。 8) 熟悉球会各项服务设施，以便解答客人的咨询。 9) 考核部长、服务员的业务知识、服务程序、应对技巧。 10) 班前、班后培训员工，做好上传下达工作。 11) 完成本部经理交办的其他工作任务。 12) 严格遵守酒店及部门的规章制度。
餐厅主管工作职责篇4
1.全面负责店里的管理工作、保证店里的经营业务的正常发展;
2.负责店员的选拔考核， 推荐人员发展 ;
3.负责店里的服务质量、产品质量、设施设备维护、应急事件处理、食品安全保证， 顾客的满意度，对店里员工进行定期的培训， 保证服务质量;
4.对店里员工进行定期的培训 ，保证服务质量，落实执行公司有关管理规章 ，建立团队良好的气氛; 餐厅主管工作职责篇5
1.维护酒店形象，提高服务意识。
2.在店长的领导下，贯彻酒店经营方针和各项规章制度，负责餐厅日常管理和接待工作，不断提高自身和员工的业务水平，通过高质量、高水准的服务吸引更多客源以获取效益。 3.根据餐饮部的年、月度工作计划，带领员工积极完成各项接待任务和经营指标，努力提高餐厅的营业收入。
4.做好部门日常管理工作，贯彻执行公司经营政策、食品安全卫生制度。
餐厅主管工作职责2020最新合集
