DB3201T0482004日本锦鲤养殖技术操作规程.docx

DB3201T 048-2004 日本锦鲤养殖技术操作规程

前 言

本标准编写格式符合

GB/T1.1-2000 《标准化工作导则 第 1 部分：标准的结构与编写规则》

、

GB/T1.2-2002 《标准化工作导则

本标准贯彻执行

《无公害食品

第 2 部分：标准中规范性技术要素内容的确定方法》的规定。

淡水养殖用水水质》 、NY5071

GB11607《渔业水质标准》 、NY 5051《无公害食品

渔用药物使用准则》和

NY5072 《无公害食品 渔用配合饲料安全限量》 ，参照执行

NY/T5281 《无公害食品

鲤鱼养殖技术规范》 。

本标准的附录

A 为资料性附录。

本标准由南京市农林局提出。

本标准起草单位：南京市浦口区水产技术指导站。

本标准首次发布日期： 2004年 11月 5日

日本锦鲤养殖技术规程

1 范围

本标准规定了日本锦鲤养殖的环境条件、亲鱼培育、繁殖、苗种培育、成品鱼养殖和病害防治。

本标准适用日本锦鲤养殖。

2 规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。

修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，

凡是注日期的引用文件， 其随后所有的 鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB 11607

渔业水质标准

GB/T 18407.4 农产品安全质量 NY 5051 NY 5071 NY 5072

无公害水产品产地环境要求

无公害食品 无公害食品 无公害食品

淡水养殖用水水质 渔用药物使用准则 渔用配合饲料安全限量

中华人民共和国农业部令（

《水产养殖质量安全管理规定》

3 环境条件

2003）第 [31] 号

3.1 产地要求

养殖场地的环境应符合

GB/T 18407.4 的规定。

3.2 水源水质

水源水质应符合

GB 11607 的规定。

3.3 鱼池水质

鱼池水质应符合

NY 5051 的规定。

3.4 鱼池条件

各生产阶段鱼池条件以表

1 要求为宜。

表 1

池深 （ cm） 120～150

100 45 45

鱼池条件

构造

鱼池 类别 亲鱼池 产卵池 苗种池 成品池

面积

（m2）

形状

清池消毒

备注

1000 20～ 30 16～ 20 16～ 20

长方形 长方形或正方形

正方形 正方形

土池 水泥池 水泥池 水泥池 土池

鱼入池前 15d 左右 用 生

进、排水口

石 灰 应分开，并

200mg/L 或 漂 白 在 水 泥 池 粉 （ 含 有 效 氯 30%）20mg/L 泼洒

的 上 方 搭

1000～ 2000 120～150 长方形 建防鸟网

4 亲鱼培育

4.1 亲鱼质量要求

4.1.1 类别特征

品系主要特征明显，色泽鲜艳。斑纹清晰，体形匀称，游姿稳健。无病无伤。各类别主要特征见附

录 A。

4.1.2 年龄

3 年 ~4 年。

4.1.3 体重

2.0 kg/ 尾 ~3.0kg/尾。

4.2 来源

自育，或从外面引进。外购亲鱼应检验合格。

4.3 放养时间

10 月 ~11 月。

4.4 亲鱼比例

雌︰雄 =1︰ 1。雌、雄分开单养。

4.5 放养密度

0.4kg/m 2 ~0.5kg/m 2 。

4.6 鱼体消毒

放养亲鱼前应进行消毒，并将水温温差控制在 a） 3%的食盐水溶液，浸洗 5min~8min ； b） 20mg/L ～ 30mg/L 聚维酮碘（含有效碘

3℃以内，常用消毒方法可选择以下三种之一：

1%），浸洗 10min~20min ；

c） 5mg/L ～ 10mg/L 高锰酸钾，浸洗 5min~10min 。

4.7 投喂

饲料为配合饲料，日投喂量为鱼体重的 2%~3% 。日投喂 2 次，上午、下午各一次。配合饲料的安

全限量应符合 NY 5072 的规定。投喂严格按照“四定（定质、定量、定时、定点）”原则进行。 4.8 日常管理

坚持早、中、晚巡池检查，观察亲鱼吃食、活动情况。注意水质变化，防止缺氧浮头。按《水产养殖质量安全管理规定》中附件的要求填写生产记录。

5 繁殖

5.1 时间

4 月中、下旬至 5.2 鱼巢准备

5 月上旬，当水温上升并稳定在18℃以上时即可进行繁殖。

将晒干的棕树皮或柳树根须扎成小束，用作鱼巢。在产卵前将鱼巢放入 100mg/L 的高锰酸钾溶液

中浸泡 20 min 后捞出晒干。

5.3 产卵

5.3.1 自然产卵

选择性成熟度较好的亲鱼放入产卵池中，

按雌︰雄 = 2 ︰ 3 的比例配备。 亲鱼的放养密度为 2 尾 /m2～

4 尾 /m2。之后，在池的四周呈“一”字形吊挂鱼巢，并保持池水流速刺激亲鱼发情、产卵。产卵结束后，将鱼巢移入苗种池或留在产卵池中孵化，亲鱼放入亲鱼池进行康复培育。

5.3.2 人工催产

a）选择性成熟度较好的亲鱼放入产卵池中，按雌︰雄

=3 ︰2 的比例配备；

b）催产时间以 23︰ 00～ 24︰ 00 为宜；

c）雌鱼的催产剂量是 HCG ：600IU/kg ～1000IU/kg ，或 LRH-A ： 5μ g /kg ～ 10μ g /kg ；雄鱼的剂量减半。注射次数为一次。

d）催产后 5h～ 6h，当亲鱼发情、追逐时进行人工授精。

e）受精卵粘于鱼巢后将鱼巢放入苗种池或产卵池中孵化。

5.4 孵化管理

孵化时保持水中的溶氧量

5mg/L ～ 8mg/L 。防止水温急剧变化。水温 18℃～ 20℃，经 3d～ 4d，鱼

苗脱膜而出。当鱼苗中的卵黄囊基本消失、鳔充气、能平游时即可出池。操作时应鱼苗带水一起外移，温差不超过 3℃。

6 苗种培育

6.1 放养时间

4 月下旬至 5 月上旬。

6.2 放养密度及挑选要求

起初放养密度为

300 尾 /m2～350 尾 /m2，以后 根据鱼体长在每次挑选时进行适当调整。具体要求见

表 2。

表 2 鱼种培育放养密度和挑选要求

水深 （ cm） 35～ 40

密度

挑选要求

鱼体长

挑选次数

（ cm）

第一次

2.0

（尾 /m ） 200～220

2

背部挺直， 鱼体左右平衡； 鳍条完整， 背鳍、尾鳍端正，

胸鳍、腹鳍对称；鱼体色泽鲜艳。

180～200 160～180

品种特征的色彩鲜明，斑纹清晰，边缘整齐。

第二次 第三次

3.0 3.5

35～ 40 35～ 40

综合体形、鳍条、游姿和品种的主要特征等观赏要求进

行去劣留优。

综合体形、鳍条、游姿和品种的主要特征等观赏要求进

第四次

4.0

35～ 40

140～160

行去劣留优。

6.3 投喂

6.3.1 在体长 2.0cm 以前，以红虫、水丝等活饵料为主，辅以鸡蛋黄或鸭蛋黄。一天喂两次，上午、下

午各喂一次，每次投喂量以

1h 内吃完为适量。

6.3.2 在体长 2.0cm 以上，配合饲料与红虫、水丝相结合。每天喂两次，上午、下午各喂一次，日投喂 量为鱼体重的 5%～ 8%。

6.3.3 红虫、水丝等活饵料要新鲜、无污染。投喂前用 3%的食盐水浸泡 5min ～ 8min，再用清水漂洗后

投喂。配合饲料应

6.4 日常管理

坚持巡池， 观察水质变化、 苗种的摄食和活动情况。 经常换水、 排污，防止池水浑浊， 保持池水肥、活、嫩、爽。养殖过程中的操作要细、轻、慢。在高温季节，应搭建遮阳网。按《水产养殖质量安全管理规定》中附件的要求填写生产记录。

7 成品鱼养殖

7.1 放养时间

5 月中、下旬。

7.2 鱼种规格

体长 5.0cm 左右。

7.3 鱼体消毒

同 4.6。

7.4 放养密度

a）水泥池：密度为

60～ 80 尾 /m2；

b）土池：日本锦鲤的密度为

左右，花、白鲢之间的比例为

15 尾 /m 2～ 20 尾/m2；搭配花、 白鲢 1 尾 /m2～ 2 尾 /m2，规格均在 3.0cm

1︰ 3。

7.5 饲料

饲料以配合饲料为主，辅以红虫等活饵料，不宜直接投喂小麦、菜子饼等饲料。配合饲料应符合

NY5072 的规定。红虫等活饵料应新鲜、无污染。在投喂前用 漂洗后投喂。 7.6 投喂量

3%的食盐水浸泡 5min～ 8min ，再用清水

配合饲料的投喂量一般为鱼体重的 1%～ 3%。投喂量应根据季节、 天气、 水质和鱼的摄食情况进行

2 次～ 3 次， 9︰ 00、12︰ 00 和 16︰ 00 各一次。土池养殖的日投喂

调整。水泥池养殖的日投喂次数为

次数为 2 次， 9︰ 00、 16︰ 00 各一次。 7.7 日常管理

坚持每天早、中、晚巡塘一次，观察水质的变化、鱼的活动和摄食情况，及时调整投喂量，加注新

保持池内清洁； 养殖操作要细心、 轻缓；发现死鱼、 病鱼及时捞出掩埋。

水；经常排污或清除池内杂物，

按《水产养殖质量安全管理规定》中附件要求填写生产记录。 8

病害防治

8.1 病害预防

坚持预防为主，防治结合的原则。一般措施为：

a) 操作仔细，尽量避免鱼体受伤；

b) 生产工具使用前或使用后进行消毒或曝晒。用于消毒的药物有：高锰酸钾

100mg/L ，浸洗 30min ；

食盐 5%，浸洗 30min ；漂白粉 5%，浸洗 20min 。发病池的用具应单独使用，或经严格消毒后再使用；

c) 鱼苗、鱼种下池前按 4.6 进行消毒。

d) 间隔 10d～ 15d 交替使用氯制剂或溴制剂泼洒养殖水体，用量按 e) 间隔 10d～ 15d 用硫酸铜 0.5mg/L 加硫酸亚铁 8.2 常见鱼病及其治疗方法

NY5071 的规定执行。

0.2mg/L 全池泼洒。

8.2.1 常见鱼病及其治疗方法见 4。其他鱼病的药物使用应符合

NY5071 的规定。

表 4

病名

症状

初期病灶不明显， 数天后病灶 部位长出棉絮状菌丝， 在体表迅

水霉病

常见鱼病及其治疗方法

治疗方法

1、食盐 10g/L ～30 g/L 10min 。

注意事项

浸浴 5min ～

速繁殖扩散，形成肉眼可见的白 毛。

病鱼体表、鳍条上有白色点状

2、全池泼洒食盐400mg/L 400mg/L。

1、食盐 10g/L ～30 g/L

加小苏打

浸浴 5min ～

胞囊；鳃丝贫血呈白色， 黏液多， 10min 。

小瓜虫病

鳃瓣上有白色的胞囊， 部分鳃丝 末端腐烂。

病鱼体色发黑， 厌食，鳃丝红

2、0.4 干辣椒粉与 0.15 水煮沸合全池泼洒。

生姜片混合加

全池泼洒含氯制剂， 用法用量按 NY5071

烂鳃病

肿或腐烂、 缺损，鳃表面有较多

的规定执行。

的黏液和白色增生物。

病鱼离群独游，厌食、停食；

1、全池泼洒聚维酮碘（有效碘

1.0%）

聚 维酮 碘 勿与金 属物品接触；勿与季 铵盐 类消毒 剂直 接

体色发黑，肛门红肿，腹部膨大； 剖开鱼腹、 肠，可见腹腔中有腹

0.2 mg/L～2.0 mg/L，每天一次，连用 3d～ 5d。

细菌性肠炎

水、肠壁充血发炎、 肠内无食物

2、每千克鱼体重口服大蒜素

0.1 mg ～ 4d～ 6d。

混合使用。

而有大量的黏液，肠壁弹性差。 0.2 mg ，每天一次，连用

8.2.2 使用药物后应填写“水产养殖用药记录” , 格式见《水产养殖质量安全管理规定》附件3。

附

录 A

（资料性附录）

日本锦鲤主要类别特征

日本锦鲤主要类别特征见表

A。

表 A

类别

特

征

红白锦鲤

体表底色银白，上镶红色斑纹。斑纹

2 段～ 4 段，从头至尾，呈带状

体表底色雪白上浮现绯红、乌黑两色斑纹。以头部只有清晰红斑、背部只有黑斑、胸鳍只有

大正三色锦鲤

黑色条纹者为珍品。

昭和三色锦鲤

鱼体以黑色为底，上现红、白花纹。斑纹清晰，互不交织在一起。