（全国）2024版高考生物大一轮复习 单元过关检测（十一）
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（全国）2024版高考生物大一轮复习 单元过关检测（十一）
单元过关检测（十一）
1．(2017·江西红色七校二模)生物技术的广泛应用,不仅带来了较好的经济效益和社会效益，更使人们的生活变得更加丰富多彩。
(1）工业生产上通常采用微生物发酵技术获得果胶酶，选用的微生物通常是
________________________________________________________________________， 在提取果胶酶后,首先要检测________,以便将其更好地应用于生产实践和科学研究。 (2）微生物在果酒、果醋、腐乳、泡菜等食品加工方面应用广泛，其中与泡菜制作有关的微生物是________。在果酒基础上酿制果醋的过程中，除需接种________ (微生物）外,还必须保持________条件。
（3）配制固体培养基时各种成分在溶化后分装前必须进行____________，接种前要进行____________，在整个微生物的分离和培养中,一定要注意在________________条件下进行。
解析：(1）采用微生物发酵技术获得果胶酶选用的微生物通常是曲霉、青霉，在提取果胶酶后首先要检测酶的活性，即酶活力。(2）在泡菜制作过程中主要利用的是乳酸菌的无氧呼吸。在果酒的基础上酿制果醋，需要接入醋酸菌，且保持有氧条件.(3)配制固体培养基时,各种成分在溶化后分装前必须进行pH调整，接种前要进行高压蒸汽灭菌，在整个微生物的分离和培养中,一定要注意在无菌条件下进行，微生物培养过程的关键是防止外来杂菌的污染。
答案：(1)曲霉、青霉 酶活力 （2)乳酸菌 醋酸菌 有氧
（3)pH调整 高压蒸汽灭菌 无菌
2．(2017·石家庄模拟)同学们为了探究土壤中的微生物对尿素是否有分解作用，设计了以下实验，并成功筛选到能高效降解尿素的细菌(目的菌）.培养基成分如表所示,实验步骤如图所示.请分析回答问题：
KH2PO4 Na2HPO4 MgSO4·7H2O 葡萄糖 尿素 琼脂 将上述物质溶解后，用蒸馏水定容到1
1。4 g 2.1 g 0.2 g 10.0 g 1.0 g 15。0 g 2
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000 mL
（1)培养基中加入尿素的目的是筛选目的菌，这种培养基属于________培养基。
（2)目的菌生长所需的氮源和碳源分别来自培养基中的________和________，实验中需要振荡培养，原因是
________________________________________________________________________ ____________________________________________。 （3）关于如图的操作方法和结果，叙述正确的是
________________________________________________________________________.
A．操作前要将接种环放在火焰边灼烧灭菌 B．划线操作必须在火焰上进行 C．在5区域中才可以得到所需菌落
D．在2、3、4、5区域中划线前后都要对接种环灭菌
解析:（1）培养基中加入尿素形成以尿素为唯一氮源的培养基，只有尿素分解菌能够以尿素为氮源进行生活,而其他微生物不能生活，该培养基属于选择培养基.（2）尿素分解菌所需要的氮源是尿素，碳源是培养基中的葡萄糖，尿素分解菌的代谢类型是异养需氧型，所以实验中需要振荡培养为其提供更多的氧气。（3)操作前要将接种环放在火焰上灼烧灭菌，A项错误。划线操作必须在火焰附近进行,B项错误。经划线操作后，出现单细胞菌落的区域不一定只是5区域,如果第一次挑取菌种时接种环上菌体较少，可能在3、4区域就出现单细胞菌落，C项错误.在2、3、4、5区域中每次划线前后均要对接种环灭菌，D项正确。
答案：（1)选择 （2)尿素 葡萄糖 为目的菌提供氧气 (3)D
3．（2017·西安模拟)某小组同学为了调查湖水中细菌的污染情况而进行了实验。实验包括制备培养基、灭菌、接种及培养、菌落观察计数。请回答与此实验相关的问题：
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(全国)高考生物大一轮复习 单元过关检测(十一)(2024年最新整理)
