乐悠悠休闲小屋
朱新宇
1、以往的相关经验（包括时间）
一个市场营销专业的大二学生。一个善于交流乐于助人吃苦耐劳的男孩。从小受家族的耳濡目染对经商有一定的兴趣和经验。家族中从事过餐饮业的工作对此行业有点了解，同时现在哥哥在常州开设茶楼，老家的地方房屋租住给茶座也了解到相关经营方式。
2、教育背景，所学习的相关课程（包括时间）
就读于无锡商业职业技术学院经贸市场营销专业，学习过市场营销、连锁、公共关系等内容，同时学习过SYB创业课程
三、市场评估
1.目标顾客：
奶茶属于大众消费，消费者甚多不论男女老少但是就如今地里位置的设定，我们主要针对大学生群体，特别是情侣和一类喜爱逛街的群体
2.市场容量或本企业预计市场占有率：
如今奶茶店行业的竞争比较激烈就学校而言，就有三到四家的奶茶店，例如教育超市和食堂以及商业街的小店。但是他们的规模都不大，不能产生品牌效应，同时我们也可以看出市场的需求量是很大的。所以只要能够打响店铺的声望还是有利可寻的。但是目前奶茶店口味大多雷同，所以我们要想做的出色，必须创新。根据奶茶店的规模不同盈利的情况也不同，所以由于刚起步人手不足，所以估计每天能卖150杯左右。
3.市场容量的变化趋势：
如今的奶茶店已经非常普遍，所以要想在这个市场生存下去就必须要打起自
第 6 页 共 19 页
无锡商业职业技术学院
己的招牌，所以品牌效应很重要，我们要做到别人没有的，与众不同，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，让顾客耳目一新。同时要注重奶茶店的卫生，让顾客一走进奶茶店就有一种干净清新的感觉。这样才能够吸引到顾客。例外我们在服务态度上面也要让顾客满意，让他们愿意下一次在来消费，同时接受更多的人前来消费。
4.竞争对手（以佳麦坊）为例的主要优势：
佳麦坊主要经营面包和蛋糕，但也经营各种奶茶。它的主要优势是开业时间长，群众有消费惯性心里，所以对于我们这些新开张的店铺，如何能将顾客吸引过来，这是很大的挑战。 5.竞争对手的主要劣势：
对手的产品比较一般，口味大多雷同模仿，没有创新。经营时间久店铺环境卫生下降。再者他的规模不大，主要经营的是面包不是奶茶，这对于我们来说是非常有利的。
6.相对于竞争对手，对乐悠悠休闲小屋进行的的SWOT分析 优势(S) 1. 地理位置：位于无锡商业职业技术学院大学里，且靠近女生宿舍和图书馆，拥有较多的人流量。 2. 价格优势:拥有相对合理的价格，以及推出了情侣特色套餐优惠价 3. 3.产品优势：拥有各种口味的奶茶，以及特色的小吃。 1. 周边奶茶店已有4家，有一定的竞争压力 2. 初次创业没有丰富经验，没有清晰的管理思路，和销售体系，可能会遇到一定的困难。 3. 奶茶店在初期可能因为知名度不高，宣传力度不够，可能在销售量上出现问题。 1. 消费人群主要针对18-25岁的大学生，是消费的主力军，所以消费潜力一定大。 2. 虽然学校已经拥有4-6家奶茶店，但是规模都不怎么大，自然而然在服务于产品方面都存在诸多问题。 1.现有的竞争者是最大的威胁，他们在不断的改善经营策略，提供更好的服务 2.就地理位置而言，在文良路那边也有诸多奶茶店，例如深水埗等等，也给我们造成了潜在的威胁。 劣势(W) 机遇（O） 危险(T) 四、市场营销计划（以4P理论作为理论基础）
1、 产品：
产品或服务 珍珠奶茶 鲜榨果汁 第 7 页 共 19 页
主要特征 奶茶味醇香，品种丰富， 营养，鲜甜，口感极佳 乐悠悠休闲小屋
口感醇正，品种繁多 奶昔 营养、口感特别 坚果奶茶 清凉，口感极佳 冰镇拿铁 特色港式香芋味奶茶 奶茶奶昔
第 8 页 共 19 页
无锡商业职业技术学院
冰沙奶茶 冰雪珍珠奶
鲜榨果汁 特色吸管
2、价格
在每次推出新产品的前两天会有特价，其余的按市场平均价格来售出，在后期有了自己的品牌的时候适当提价。一些具体的产品价格成列：
产品或服务 珍珠奶茶 鲜榨果汁 奶昔 坚果奶茶 冰镇拿铁 成本价（元） 销售价（元） 0.52 0.25 0.6 1.2 1.5 3 2.5 5 5 6 竞争对手的价格（元） 4 4 6 6 8 第 9 页 共 19 页
乐悠悠休闲小屋
折扣销售 1. 购买一杯原价，购买2杯打九折，购买5杯外送一杯（考虑到女生宿舍都是6人为主） 2. 一次性购买满50元，送会员卡一张每次消费累计积分，积分满10可以打8折。，而且会员在生日会收到本店送出的祝福和小礼物。 赊帐销售 1.一般没人仅限一人一杯，并登记。期限为一天。 2.拥有会员卡的人可以赊账2杯。期限2天。 3、地点
（1）选址细节
地址 无锡商业职业技术学院 面积（M） 25 M 22租金或建筑成本（元） 预计3000（铺租不要超过平均最低营业额的15%”来确定店址。） （2）选择该地址的主要原因：
1.奶茶店选在学校里，是因为该地段人流量大，而且学生是奶茶的主要消
费群体这样可以提高营业额，铺租可以接受。例外买奶茶的顾客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年轻的女孩子多的地方，毫无疑问是好地方。
2.奶茶店也可以给一些需要的人提供方便，不仅能够销售奶茶也可以提升形象。正如图书馆处于高峰期的时候，一些店铺的休闲处就成为一些爱学习人的必去之处。
（3）销售方式（选择一项并打√）：
将把产品或服务销售提供给：
√最终消费者 □零售商品商 □批发商 （4）选择该销售方式的原因：
第 10 页 共 19 页
创业计划书（完整版） - 图文
