鹌鹑种蛋质量对受精率特种经济动物和孵化效果的影响

鹌鹑种蛋质量对受精率特种经济动物和孵化效果的影响

史雪萍1，吕祥娟1，王为栋1，毕慧娟2，王述柏*

【摘 要】试验旨在研究鹌鹑种蛋质量（蛋重、蛋形指数和蛋壳颜色）对受精率和孵化效果的影响。3 000枚种蛋按蛋重大小分为6组，3 500枚种蛋按蛋形指数大小分为7组，1 000枚种蛋按蛋壳颜色分为2组，每组10个重复。结果表明：蛋重在一定范围内种蛋受精率和孵化率提高，4～6组显著或极显著高于1～3组（P＜0.05或0.01）；2～6组健雏率极显著高于1组（P＜0.01），随蛋重增加雏鹑初生重极显著增加（P＜0.01）。蛋形指数对种蛋受精率和孵化率有显著影响，2～5组受精率、3～5组孵化率均显著高于1、6、7组（P＜0.05）。蛋壳颜色对种蛋受精率、孵化率有显著影响，有光泽的褐斑蛋显著高于无光泽白粉浅色蛋（P＜0.05）。结论，朝鲜龙城系鹌鹑种蛋最适蛋重为11.00～14.00 g、最适蛋形指数为1.234～1.324，蛋壳颜色以有光泽的褐斑蛋为佳。

【期刊名称】中国畜牧杂志 【年(卷),期】2016(052)023 【总页数】4

【关键词】鹌鹑；蛋重；蛋形指数；蛋壳颜色；受精率；孵化率

野生鹌鹑在人类的驯化过程中失掉了就巢性，种蛋完全依赖人工孵化。但有关鹌鹑的人工孵化技术尚欠完善，目前多采用鸡的孵化条件。因此，研究鹌鹑的人工孵化技术对提高鹌鹑养殖企业的经济效益具有重要意义。种蛋品质是影响孵化效果的关键因素之一。本试验旨在研究朝鲜龙城系蛋用型鹌鹑种蛋重、蛋形指数、蛋壳颜色对受精率和孵化效果的影响，探讨获得最佳孵化效果的适宜

蛋重和蛋形指数、蛋壳颜色，从而为孵化场种蛋的选择提供科学依据。

1 材料与方法

1.1 鹌鹑种蛋 3月龄朝鲜龙城系鹌鹑产新鲜种蛋（产后2 d）7 500枚，购自济宁嘉祥县某鹌鹑养殖厂。

1.2 设备及用具 科裕微电脑全自动孵化机、照蛋器、电子天平、数显游标卡尺、温湿度计等。 1.3 试验设计

1.3.1 种蛋蛋重对孵化效果的影响 3 000枚鹌鹑种蛋用电子天平逐枚称重，根据蛋重分为6组：8.00g≤1组＜9.00 g，9.00 g≤2组＜10.00 g，10.00 g≤3组＜11.00 g，11.00 g≤4组＜12.00 g，12.00 g≤5组＜13.00 g，13.00 g≤6组＜14.00 g。每组500枚随机分为10个重复，每重复50枚。所有种蛋置同一台孵化器进行孵化，孵化条件一致。

1.3.2 种蛋蛋形指数对孵化效果的影响 3 500枚鹌鹑种蛋在入孵前用游标卡尺测量长径及短径，计算其蛋形指数。按蛋形指数分为7组：1.120≤1组＜1.195，1.195≤2组≤1.234，1.234＜3组≤1.264，1.264＜4组≤1.294，1.294＜5组≤1.324，1.324＜6组≤1.374，1.374＜7组≤1.506，每组500枚随机分为10个重复，每重复50枚。所有种蛋置同一台孵化器进行孵化，孵化条件一致。

1.3.3 蛋壳颜色对孵化效果的影响 选择10～13 g蛋重范围内的1 000枚鹌鹑种蛋，根据蛋壳颜色分为2组，1组为有光泽的褐斑蛋，2组为无光泽的白粉浅色蛋。每组10个重复，每重复50枚。

1.3.4 孵化条件设定 种蛋入孵前置孵化室预热12 h，孵化室温度23～25℃，

相对湿度60%～70%。入孵后孵化温度和相对湿度：1～4 d，温度38.3℃，RH60%；5～14 d，温度38℃，RH65%；15～17 d，温度37.5℃，RH70%。孵化期间每2 h翻蛋1次，翻蛋角度90°，15 d落盘后停止翻蛋。

1.4 出雏期的观察与处理 每日观察出壳时间、雏鹌鹑的精神状态、外貌有无畸形，记录健康雏鹑数、残雏数；对出壳鹌鹑逐只称体重，计算每重复平均初生重；未出壳的胚蛋逐只打开检查，记录每个重复的死亡胚胎数、未受精蛋数和受精蛋数。

1.5 检测指标及计算方法

受精率=（受精蛋数/入孵蛋数）×100% 受精蛋孵化率=出壳雏鹑数/受精蛋数×100% 入孵蛋孵化率=出壳雏鹑数/入孵蛋数×100% 健雏率=健康雏鹑数/出壳雏鹑数×100%

初生重/蛋重=初生重（g/只）/蛋重（g/枚）×100%

1.6 统计分析 数据采用Excel软件进行初步整理，采用SPSS17.0软件One-Way ANOVA对种蛋蛋重、蛋形指数进行方差分析，采用LSD法进行组间差异显著性检验；采用SPSS17.0软件Independent Samples T Test对蛋壳颜色数据进行组间差异显著性检验，结果用平均值±标准差表示。

2 结果

2.1 蛋重对种蛋受精率和孵化效果的影响 由表1可见，种蛋受精率随着蛋重增加而明显增加，1组最低，2组略高于1组（P＞0.05），3组极显著高于1、2组（P＜0.01），4组最高，分别较1、2、3组高18.03%（P＜0.01）、13.85%（P＜0.01）、5.38%（P＜0.01），略高于5、6组（P＞0.05）。