沙地红地球葡萄有机栽培要点
作者： 张春燕等
来源：《西北园艺·果树专刊》 2013年第3期
1）把握一个前提——良好的小气候。红地球葡萄要求无霜期达到160天以上，年积温3 300 ℃以上。榆林长城沿线以南无霜期在150～166天之间。因此，须选择避风向阳、四周有自然屏障的盆湾地、缓坡塌地、房前屋后等地块，尤其是南部山区向阳缓坡地、阳台地甚多，每户种植3～5亩，推广秋延保护地栽培，实施集雨窖灌工程，形成“露地生产与早霜前采用棚膜覆盖挂架延迟采收贮藏增值”的高效生产模式。
2）奠定两个基础——土壤、苗木。建园时要客土换沙，并坚持每年株施有机肥50 kg以上，方法是先在沟底铺10 cm厚黏土，上面再铺20 cm厚的秸秆，然后黏土、有机肥、沙土填满沟。其次，选择侧根8条以上，长20 cm，须根多而不卷曲，地上部分充分成熟，基部粗度0.8 cm以上，有充实饱满芽3～4个的苗木。
3）把好三个关口——成活、壮蔓、坐果。①栽植成活关。剪截根尖，留15～20 cm，疏剪过多的须根；在定植沟内，向防寒方向倾斜15°栽植，踏实浇水后覆60 cm宽的地膜，苗木上端从地膜中露出，覆盖潮湿的细沙土3～5 cm厚。苗木萌芽时扒开部分覆土，让幼芽从土中顶出，待发出的幼嫩茎半木质化时扒除剩余覆土。②壮蔓关。萌芽后及早抹除双芽小芽，保留壮芽；开花前分2～3次疏除多余的和位置不当的纤弱新梢，形成“V”字形双蔓壮枝。③坐果关。及时疏理过大穗、异形穗，每穗保留30～40个果粒，单穗质量不超过900 g，亩产控制在1 000 kg左右。
4）推广四项技术。①“五配套”技术。集暖棚养猪、沼气发酵、蓄水池配肥、节水灌溉、葡萄种植于一体的“五配套”高效生态模式。②穴贮肥水技术。在葡萄行两侧每隔50 cm开挖1个40 cm见方的穴，下填杂草、秸秆、落叶、有机肥，每穴施专用复合肥0.2 kg，灌水20 kg，上用塑料膜覆盖。春季灌水2次，夏季灌水2次。③套袋技术。花后20～40天内（定穗后）套袋，果袋规格为25 cm×20 cm，一穗一袋。去袋时间在采收前10天左右。为使果穗上色均匀，可在去袋的同时将果穗翻转一下。④生草技术。葡萄园行间种植草木樨、沙打旺等豆科作物，夏秋季多次收割覆盖树盘，结合秋冬施肥翻压到树下。
（张春燕 刘文峰 719000陕西省榆林市
农业广播电视学校）
沙地红地球葡萄有机栽培要点
