枣北牛介绍及图片
概述：枣北牛是优良的黄牛品种，当前的纯繁比例过低，有导致品种消失的危险，应加强保种工作。 一、外貌特征
枣北牛体型中等偏大，结构匀称，皮薄毛细，骨骼较粗壮，肌肉发达、结实。贴身短被毛，无卷毛。基础毛色为草黄色、草白色，无白斑、黧毛、晕毛、沙毛及季节性黑斑，鼻镜、眼睑、乳房呈黑色或粉红色，蹄、角多呈黑褐色，尾梢呈黄色。公牛头方额宽，颈粗短，肩峰发达;母牛头较窄长清秀，颈细长平直，乳房发育较好。耳平伸，耳壳薄、耳端较尖。角为迎风角，眼睑以黑、粉为主。肩峰适中，颈垂及胸垂小，无脐垂。胸较宽深，腹圆大，背腰尚平，尻部稍斜，四肢干燥有力。尻部长而斜，尾短，尾帚较小。
枣北牛成年公牛平均体高126.6±0.7厘米，体长139.1±0.8厘米，胸围174.4±1.0厘米，管围18.9±0.1厘米，体重402.4±5.6公斤;成年母牛平均体高115.2±0.9厘米，体长128.9±0.8厘米，胸围157.2±1.2厘米，管围16.6±0.1厘米，体重303.9±4.4公斤。
二、生产性能
1. 产肉性能
8-14月龄牛未经育肥的，平均屠宰率为47.4%，净肉率36.3%，骨肉比 1：3.3，眼肌面积为56.5平方厘米。
2.役用性能
枣北牛用旧式木犁，一犋两头阉牛每日可耕地2～5亩;成年公牛**挽力467kg，成年母牛**挽力240kg。
3.繁殖性能
枣北牛公牛10～18月龄、母牛8～15月龄性成熟。留种公牛一般2岁开始配种，母牛一般18月龄初配。母牛常年发情，春秋季较多，发情周期17～21天，妊娠期270～290天。初生重公犊(35±2.5)kg，母犊(32±2.5)kg;断奶重公犊(160±10)kg，母犊(150±10)kg。犊牛成活率93%。
三、饲养管理
枣北牛饲养方式为舍饲与放牧相结合，精饲料一年四季不断，无论饲喂干草还是青草，均铡后拌料饲喂。精饲料主要有大麦、蚕豆、豌豆、
大豆、豆渣等。放牧期间，一般每头每天补饲1kg精饲料。舍饲时，每头每日饲喂稻草等农作物秸秆5.5kg、精料2.5kg。繁殖方式为人工授精。
四、品种评价
枣北牛是优良的黄牛品种，当前的纯繁比例过低，有导致品种消失的危险，应加强保种工作。当地先后引进秦川牛、夏洛来牛、西门塔尔牛等品种杂交改良枣北牛，形成了较大规模的杂交牛群，应加强对杂交牛群利用方向的研究，注意避免无计划的杂交利用。建议扩大纯种繁殖规模，通过本品种选育和适当导入外血培育肉用型枣北牛。
延伸阅读>>> 1、品种形成
产区与河南省南阳相连，历史上两地牛只互有交往，当地牛群受南阳牛的影响较大。枣阳北部主要是旱地，长期以来，牛是当地农业生产的主要动力，担负着耕作、运输等劳役。当地群众素有喂养黄牛的习惯，喜欢体大力强的役牛以适应农业生产的需要。在长期的生产实践中，当地群众积累了丰富的饲养管理和选种经验，历来重视耕牛的选种选配。要求公牛雄性特征明显、头四方、背腰平、肩峰高、脖子粗、胸宽深、个子大、毛色纯。要求母牛臀部大、性温驯、乳头大、排列齐、距离宽。严格的选种选配和精细的饲养管理促进了枣北黄牛的形成。1962年后曾在枣北牛主产区各乡镇设立配种站，负责选择和培育**公牛供周边地区配种，对枣北牛的品质提高起了良好作用。
2、产地及分布
枣北牛原产于湖北省襄阳市，中心产区包括枣阳市、老河口市和襄州区。以枣阳市的新市、鹿头、刘升等7个乡镇，襄州区的程河、朱集、双沟等8个乡镇，老河口市的洪山嘴、袁冲、孟楼等6个乡镇分布较集中。
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