2024年全民科学素质竞赛网络知识竞赛试题库
及答案（共130题）
1、天然食品中，营养最完整和易于吸收的是（ ）。 A、水果 B、鱼肉 C、谷物 D、乳类 答案：D
2、“三多一少”是高血压患者的典型症状之一。这个说法对吗？（A、对 B、错 答案：B
3、下列（ ）方法可去除食品中的黄曲霉毒素。 A、加碱 B、加酸 C、加热 D、紫外线照射 答案：A
4、室内除湿应该用什么？（ ） A、活性炭 B、熟石灰
）
C、空调制热 答案：A
5、飞机是最安全的公共交通工具之一，空难的概率是几百万分之一。这个说法对吗？（ ） A、对 B、错 答案：A
6、长期喝可乐会导致骨质疏松。这个说法对吗？（ ） A、对 B、错 答案：A
7、钻石的颜色以无色最好，颜色越深，质量越差。这个说法对吗？（ ） A、对 B、错 答案：A
8、急性肠道传染病主要包括细菌性痢疾、伤寒、霍乱三种疾病。这个说法对吗？（ ） A、对 B、错 答案：A
9、《预包装食品标签通则》GB7718-2004是食品标签系列国家标准之
一。其中规定，产品配料表中必须标明（ ）具体名称。 A、防腐剂、抗氧化剂、酸度调节剂 B、防腐剂、甜味剂、着色剂 C、甜味剂、着色剂、抗氧化剂 D、抗氧化剂、防腐剂、着色剂 答案：B
10、下列（ ）食品中亚硝基类化合物污染最重。 A、奶类 B、蔬菜、水果 C、酒类 D、腌制肉制品 答案：D
11、产生酸雨的原因是工厂排放废气中的二氧化碳、二氧化硫遇到空气中的水分结合成酸性物质后和雨水混合而成的结果。这个说法对吗？（ ） A、对 B、错 答案：A
12、月球上环形山很久以前是海洋。这个说法对吗？（ ） A、对 B、错 答案：B
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