编号 25 26 27 加工工艺 精炼 Refining 冷凝 Condensation 冷却 Chilling 瘤胃保护/过瘤胃 定义 用物理或化学方法将杂质全部或部分去除。 使物质从气体转变成液体的过程。 使物料降低温度至高于冰点的过程。 常用名称/ 修饰语 精炼 冷凝 冷却 通过加热、加压、汽蒸等物理方法，或者通过使用加工助剂，防止或减缓营养物质在瘤胃内降解的过程。 28 Rumen protection/ By-pass rumen 碾米 Rice whitening 碾磨/磨碎/磨制/ 瘤胃保护/过瘤胃 29 碾去糙米皮层的工序。 碾米 30 研磨 Grinding/Milling 浓缩 抛光 碾磨/磨碎/通过干法或湿法加工减小固体颗粒粒度的过程。 磨制/研磨 31 32 33 通过去除水分或其它液体成分以提高主体组分浓在谷物加工过程中，通过滚筒使其粗糙度降低并获得光亮外表的过程。 将液体物料雾化，并以热气体干燥的过程。 使处于高温、高压状态的物料迅速进入常压，物Concentration 度的过程。 Polishing 喷雾干燥 Spray drying 膨化 Puffing 漂白/脱色 浓缩/浓度 抛光 喷雾干燥 34 料中的水分因压力骤降而瞬间蒸发，导致物料组膨化 织结构突然膨松成为海绵状的过程。 去除物料中天然色泽的过程。 用蒸汽直接加热物料，提高物料的温度和水分，以改变其理化特性。 漂白/脱色 蒸汽加工 35 36 Bleaching 汽蒸 Steaming 5
编号 37 加工工艺 切片 Slicing 切碎 Chopping/ Cutting 氢化 Hydrogenation 清理 Cleaning 青贮 Ensiling 去糖 Desugaring 热烫 定义 将物料切成薄片的过程。 常用名称/ 修饰语 切片 38 使用刀或其它锋利器具切割物料使其粒度减小。 切碎 在使用催化剂的条件下，使甘油酸酯或游离脂肪酸由不饱和转化为饱和状态，或将还原糖转化为加氢 多元醇类似物。 用筛选、风选、磁选或其它方法除去物料中所含杂质。 将青绿植物切碎，经过压实、排气、密封，在厌氧条件下进行乳酸发酵，以延长储存时间。 用化学或物理方法完全或部分去除糖蜜或其它含糖物质中的单糖和二糖。 通过蒸煮或汽蒸对有机物进行快速热处理，随后浸入冷水冷却的过程。目的是使天然酶变性、组热烫 织软化或去除物料原有的味道。 通过加热使物料由固相变成液相的过程。 将秸秆等物料揉搓撕碎的过程。 将两种互不相溶的液体（如油、水）混合，使之熔化/熔融 揉搓 乳化 清理 青贮 去糖/除糖 39 40 41 42 43 Blanching 熔解 44 45 46 Melting 揉搓 Rubbing 乳化 筛选 Emulsification 形成胶体悬浮液的过程。 Sieving/ Screening 水解 Hydrolysis 脱毒/去毒 利用物料之间或杂质之间几何尺寸的差别，用过筛的方法将物料分级或去除杂质。 在适宜条件下由水参与的、利用酶、酸、碱或高温高压将物料分解为简单小分子的过程。 用物理、化学和生物方法从物料中去除、或破坏47 过筛/筛选 48 49 水解 脱毒/去毒 Detoxification 有毒有害物质，或减小其浓度的过程。 6
编号 加工工艺 脱胶 Depectinising 脱壳/去壳/砻谷 定义 从物料中提取胶质的过程，主要指从压榨或浸提常用名称/ 修饰语 50 油料制取的粗植物油中脱去磷脂等胶体物质的过脱胶 程。 通常指通过物理方法去除豆类、谷物或种子等植脱壳/去壳/物的外壳。 以离子交换和膜过滤等方法将物料中的钠盐脱除的过程。 砻谷 脱盐 51 Dehulling/ Dehusking 脱盐 Desalination 脱脂 Deoiling/ 52 53 Defatting/ Skimming 压片/碾压 Flaking/ Rolling 压榨 Pressing 烟熏 指从物料中去除脂类物质的过程。 脱脂/除油 54 利用成对轧辊之间的挤压作用改变籽粒状饲料原压片 料的形状或尺寸，可预先进行着水或调质处理。 用机械或液压等外力从固态物料中去除油脂、水油饼/果浆/分、汁液等液体组分的过程。 将食物暴露于植物性材料（通常为木材）燃烧产生的烟中，用于调味、烹饪或保存食物的一种工烟熏 艺。 使固相或气相转变成液相的过程。 物料在油脂中进行蒸煮的过程。 为显著提高其在冷水中的膨胀特性而对淀粉进行改性处理的过程。 对饲料原料进行处理以获得特定粒度和均匀度的过程。 通过汽化或蒸馏获得浓缩物质的过程。 液化 油炸 果渣/糖浆 55 56 Smoking 液化 57 58 Liquefying 油炸 Frying 预糊化 Pregelatinization 造粒 59 预糊化 60 61 Granulation 蒸发 Evaporation 颗粒 蒸发 7
编号 加工工艺 定义 在一定温度和压力下，对浸泡过的稻谷用蒸汽加常用名称/ 修饰语 62 蒸谷 Parboiling 蒸馏 Distillation Cooking 制粉 制粒 Pelleting 热的过程。是生产蒸谷米水热处理工段的工序之一。目的是提高出米率，改善储藏特性和食用品质。 通过使液体沸腾并将挥发气体收集到一个单独的容器内对液体不同组分进行分离的过程。 处理，使淀粉糊化、蛋白变性和灭菌。 蒸谷 63 64 65 66 蒸馏 蒸煮/蒸炒/熟化 在特定设备中对物料进行特定时间的湿热或加压蒸煮/蒸炒/熟化 粉 颗粒 粉碎干燥的谷物并使其各部分分离，形成预定质粉/麸皮/中将粉状物料经（或不经）调质，挤出压模模孔，制成颗粒的过程。 Flour milling 量的粉、麸皮、中粉等一系列工序。 8
第三部分 饲料原料列表
1.谷物及其加工产品 原料 编号 1.1 原料名称 大麦及其加工产品 包括皮大麦（Hordeum vulgare L.）和裸大1.1.1 大麦 麦（青稞）（Hordeum vulgare var. nudum） 籽实。可经瘤胃保护。 1.1.2 大麦次粉 以大麦为原料经制粉工艺产生的副产品之一，由糊粉层、胚乳及少量细麸组成。 大麦分离出麸皮和淀粉后以蛋白质为主要成分的副产品。 含有少量细麦麸和胚的粉状产品。 大麦经湿法加工提取蛋白、淀粉后的液态副产物经浓缩、干燥形成的产品。 以大麦为原料碾磨制粉过程中所分离的麦皮层。 大麦经脱壳工艺除去的外壳。 大麦生产淀粉糖的副产品。 从大麦籽实中提取的纤维，或者生产大麦淀粉过程中提取的纤维类产物。 大麦淀粉加工的副产品，主要成分为纤维素，含有少部分胚乳。 大麦发芽后的产品。 大麦芽经干燥、碾磨获得的产品。 淀粉 粗蛋白质 粗纤维 粗蛋白质 特征描述 强制性 标识要求 1.1.3 1.1.4 1.1.5 1.1.6 1.1.7 1.1.8 1.1.9 1.1.10 大麦蛋白粉 大麦粉 大麦粉浆粉 大麦麸 大麦壳 大麦糖渣 大麦纤维 大麦纤维渣[大麦皮] 大麦经制粉工艺加工形成的以大麦粉为主、淀粉 粗蛋白质 粗蛋白质 粗纤维 粗纤维 粗蛋白质 水分 粗纤维 粗纤维 粗蛋白质 粗纤维 粗蛋白质 粗纤维 1.1.11 大麦芽 1.1.12 大麦芽粉 9
《饲料原料目录》（2016年3月更新 - 最全最完整的） - 图文
