对酒庄管理与营销的研究
当前，虽然葡萄酒产业已经在世界得到了良好的普及与发展，但是西方国家的葡萄酒产业仍旧占据了葡萄酒市场的主要阵地。在2015年10月，OIV总干事Jean-Marie Aurand公开了世界葡萄酒的相关数据，相关数据表明，截止到2015年，世界的葡萄酒产量已经超过了275亿升，相较于2014年来说，增长了百分之二。而其中意大利以接近49亿的产量仍旧是世界最大的葡萄酒产量国家，第二名是法国，葡萄酒产量超过了47亿升。西班牙的葡萄酒产量超过了36亿升，美国地区的葡萄酒产量超过了22亿升，相较于2014年来说葡萄酒产量上升了0.5%。阿根廷葡萄酒产量为在13亿升左右，相较于2014年的产量来说出现了下滑的趋势，智力葡萄酒产量为13亿升左右，相较于2014年出现了上涨的趋势。澳大利亚葡萄酒产量为12亿升，新西兰的葡萄酒产量为2.4亿升，在三年的产量中一直处于相对比较稳定的状态。而欧盟的葡萄酒产量相较于2014年来说上涨了4%，产量超过了164亿升。
法国的文化营销：从葡萄酒产品的特点来说，葡萄酒是一种相对比较优雅的格调。一直以来，法国的葡萄酒在世界上都是比较有名的，并且是国际葡萄酒产业的标榜。法国人民将当期的文化气息注入到葡萄酒的生产中，导致当地的葡萄酒产业受到了很多人的钟爱。目前，葡萄酒已经成为法国地区一种主要的文化，借助葡萄酒将法国地区的相关文化传入到世界其他地区，而葡萄酒产业的发展为法国地区经济和文化的发展带来了新的契机。
美国的直销策略：相较于法国等地区来说，美国的葡萄酒产业发展的时间相对比较短，美国通过直接销售的手段和雷厉风行的方式把葡萄酒产业输送到世界各地，最终获得了良好的销售效果。美国的葡萄酒产业从发展开始就获得了良好的成效，甚至有几年的销售量已经超过了法国，成为世界葡萄酒产业销售量第一的国家，而直接销售的方式为葡萄酒的销售量增加了12%，所带来的利润达到了34亿美金。
澳大利亚黄尾葡萄酒的特色营销策略：澳洲地区的葡萄酒产业主要是以澳大利亚为主的，澳大利亚在发展葡萄酒产业的过程中主要是通过出奇制胜的手段来进行销售的，并取得了良好的成效。最初，澳大利亚的葡萄酒产业并没有获得其
他国家的关注，但是澳大利亚在葡萄酒销售的过程中通过别具一格的方式使其在短时间内赢得了其他国家的关注，吸引了很对营销专家的重视，促进了澳大利亚葡萄酒产业的发展。
葡萄酒已成为中国居民日常消费品之一，但各种内外因素使得中国葡萄酒产业并未得到更好的发展，主要问题如下：
(1)产品结构以及性价比不合理
葡萄酒产业的发展离不开坚实、稳定的基础，而葡萄酒本身具备的高端品质和气质，使得葡萄酒产业的发展方向出现了偏差，认为葡萄酒就应向着高端产业发展，而这种方向并不利于葡萄酒产业发展。而想要促进葡萄酒产业的发展，应将产业发展路线设定为平易亲民，通过合适的营销手段，让葡萄酒能够成为平常百姓消费的产品，成为普通人生活中的一种必需品，这种通过广阔市场的开发，打下坚实的群众基础，才能够有助于葡萄酒产业向高端层次发展。而在葡萄酒产品的定价中，也要注重价格与自身价值的对等，使得产品有合理的定位，具备较高的性价比。
(2)技术重视程度、支持程度不足
在当下经济形势下，中国葡萄酒产业发展并不乐观，一个产业的发展，离不开软、硬性条件的支持，政策上、技术上等多方面均无法满足葡萄酒产业的发展。在一些葡萄酒生产企业中，葡萄品种的选择、重视管理等出现严重问题，造成葡萄产量、质量无法满足葡萄酒生产需要；在酿酒技术、设备条件等方面，也相对落后，使得葡萄酒品质较差；政府对葡萄酒产业的发展也并不重视等。而这些问题对中国葡萄酒产业的发展造成了非常严峻的影响。
(3)葡萄酒企业核心竞争力不足
在中国葡萄酒市场中，充斥太多低端、劣质的葡萄酒产品，使得整个葡萄酒市场发现受到了限制，而造成中国葡萄酒毫无竞争优势而言，尤其是与世界优秀葡萄酒品牌相比，中国葡萄酒企业核心竞争力严重不足。
(4)营销策略与手段过于粗放
在中国葡萄酒产业营销过程中，对市场认知不全面、忽略当地文化与特色等
是常见的营销问题，消费者在购买、选择葡萄酒时，没能有较高的认可度，营销效果并不理想，葡萄酒企业在原有市场的维护与巩固，以及更多市场的开发过程中，很难做到更好的发展。
李莉等人在《宁夏贺兰山东麓葡萄酒品牌管理文化探讨》文章中通过研究指出，树立良好的品牌是发展山东麓葡萄酒产业的关键所在，但是在树立品牌的过程中需要将宁夏地区与中国传统的文化元素融入其中，从可持续发展的角度探索葡萄酒品牌文化体系的建设，这也有助于葡萄酒产业更好的参与竞争。所以在品牌管理的过程中要从人文的角度出发，构建和谐的企业文化，将产业品牌的管理思想、观念以及相关制度等落实到企业的发展中，促进山东麓葡萄酒品牌的进一步发展，完善管理模式。
安冬梅在《宁夏贺兰山东麓葡萄酒营销的几点思考》文章中针对山东麓葡萄产业经营现状以营销中存在的问题进行了深入的分析，并针对存在的问题提出了自己的见解，指出，构建葡萄酒鉴赏机构是发展葡萄酒产业的良好途径，另外，还可以与相关的企业进行有效的合作，构建葡萄酒营销的窗口，促进葡萄酒产业的进一步发展。最后，还可以发展加盟店，进一步扩大葡萄酒的营销路径。
杨和财，程晓蓓等人在《葡萄酒文化视角探索葡萄酒市场营销策略中》一文中通过研究表明，在葡萄酒产业文化的营销过程中，所营销的产品主要以葡萄酒为主，而企业文化的构建和良好价值观的养成是营销过程中的主要目标，在营销过程中从某些消费人群的价值观念着手，为消费者与营销者构建有效的沟通平台，进而在品牌文化打造的过程中获取双赢的局面，这是葡萄酒产业营销过程中的一种主要方式。另外，文章中还指出，在文化营销的过程中要充分的考虑到葡萄酒的价值与功能，从多方面的角度构建良好的企业文化，进而通过掌握消费人群观念的方式来提升消费者对于葡萄酒产业的忠诚度。
阮祥梅在《巴格斯葡萄酒庄营销策略研究》文章中通过研究表明，对于发展相对比较好的葡萄酒酒庄来讲，在营销过程中所占据的机会与优势是比较明显的。在高品质酒庄酒后的发展过程中，巴格斯酒庄应当在保障良好品质的基础上，进一步扩展酒庄营销的途径。在营销过程中，应当依据市场的具体情况对营销产品进行进一步的创新，并对产品进行科学合理的定位与包装。另外，还可以借鉴其
他营销产品的价格，对营销产品的价格进行合理的制定；在充分利用当前营销渠道的基础上进一步拓展营销渠道，通过宣传、促销等方式充分的满足不同消费者的需求，进而吸引更多的消费人群。巴格斯酒庄在营销的过程中，可以与宁夏大学葡萄酒学院构建良好的合作关系，从内到外不断完善自己；并积极的引进合作伙伴，在合作伙伴良好理论指导的基础上不断的完善自己。另外，巴格斯酒庄还可以制定区域经营商的方式，通过制定良好的优惠措施来充分的调动各个区域经营商的热情和积极性，进而提升酒庄区域市场的地位。运用区域差异性营销的方式进行等级分层，进而制定针对性的措施进行规划性发展，进而提升酒庄的市场地位，促使酒庄在现在甚至是今后的发展中占据良好的优势。由当前巴格斯酒庄的发展情况来看，我国的葡萄酒产业在发展的过程中主要以贺兰山东麓为首的酒庄最具特色，在葡萄酒产业中将会占据重大的地位。
杨丽在《青铜峡市禹皇葡萄酒庄营销渠道优化研究》文章中通过研究指出了酒庄营销过程中的主要渠道，并对优化营销渠道提出了自己的见解。市场的竞争相对比较激烈，并且处于不断的发展状态中，所以禹皇酒庄为了能够更好的适应市场发展的需求，应当针对当前的营销渠道进行适当的调整，进一步完善营销渠道。
综上所述，在葡萄酒庄发展过程中，管理和营销必不可少，是酒庄可持续发展的重要保障，在不同葡萄酒庄采用的管理模式、营销模式各不相同，在符合葡萄酒庄自身情况之下，采用合适的管理模式、营销模式，对酒庄的发展有着积极的意义。酒庄在管理模式和营销模式的选择、设计中，要参考国内外先进管理和营销经验，发展出具有自己特色、文化、内涵的管理模式、营销模式。
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