白羽鸡行业兼圣农发展投资分析
2017.2.28
白羽肉鸡行业：
我国城乡居民的肉鸡消费主要为白羽肉鸡和黄羽鸡两种，2014年全国白羽肉鸡出栏量约45亿羽，黄羽鸡35亿羽，白羽肉鸡占比56%。整体来看，国内白羽鸡肉占禽肉类消费的60%。
白羽鸡起源于印度，19世纪传到英国。20纪40年代，欧美出现了大量规模化肉鸡育种和生产企业，主要利用标准品种生产专门化品系，并进行杂交配套生产商品代，经过100多年的选育，形成目前的几大种鸡品种；与此同时，孵化技术、光照和人工授精等技术研究和应用很大程度上推动了肉鸡遗传育种的发展，并使得白羽肉鸡成为肉鸡中极具竞争力的品种。
与其它动物相比，白羽肉鸡是少有的适宜大群饲养的现代动物。白羽肉鸡属于快大型肉鸡，其生长速度快、产肉量多，适合工业化生产。白羽肉鸡料肉比1.6-2.0，远低于其他品种，例如肉鸭2.2-2.8、肉猪2.5-3、肉牛5-7；此外，与黄羽肉鸡约2.5：1 的料肉比相比，白羽肉鸡同样具有更高的生产效率。每生产1 只（2.3 公斤）白羽商品肉鸡，比生产同等重量的猪肉节约粮食2.73 公斤；比同等重量的黄羽肉鸡节约粮食1.95 公斤。
随着生物繁衍的代际进程，肉鸡产业形成了包括纯系原种鸡、曾祖代肉种鸡、祖代肉种鸡、父母代肉种鸡、商品肉鸡和鸡肉产品的系统产业链条在一个完整的肉鸡产业链中，纯系原种鸡、曾祖代肉种鸡和祖代肉种鸡的育种工作是较为重要的环节，通常被形象地比喻为金字塔结构的顶端。中国现阶段尚未掌握上述种鸡的育种技术，目前主要依靠进口祖代肉种鸡以生产父母代肉种鸡并进而满足下游整个环节对肉鸡产品的需求。目前白羽肉鸡祖代从国外引进的主要品种为艾拔益加（AA+）、罗斯（Ross）、科宝（Cobb）等。
经过半个多世纪的高强度选育，白羽肉鸡的出栏时间从1935年的95天缩短为如今的42-48天，而在美国甚至只需33天即可。
全球有三大白羽曾祖代种鸡繁育企业，美国安伟捷公司（母公司为德国EW集团）、美国科宝育种公司（母公司为泰森食品TSN.N）和法国哈伯德伊莎公司，其产能分别为350万套、280万套和50万套，三者占全球的市场份额合计高达97%。
其中，安伟捷在美国、欧洲、印度、巴西、澳大利亚等国家和地区建有种鸡生产基地，产品销往全世界85 个国家和地区。
我国的肉鸡产业链始于祖代肉种鸡的引进繁育，包括祖代肉种鸡、父母代肉种鸡、商品肉鸡以及鸡肉产品四个生产环节相互关联、相互影响。
祖代肉种鸡繁育生产是我国肉鸡产业发展至关重要的关键环节。鉴于此，在我国，新的祖代肉种鸡场项目的建设立项和祖代肉种鸡的进口实行由农业部严格审批的核准制度。
2009 年行业内祖代鸡企业已整合至13 家，益生股份为祖代肉种鸡引种量最大的企业，2009 年引种总量约为27.55 万套，第二位是北京家禽育种公司的22.10 万套。祖代肉种鸡引种量集中在少数企业手中，2009年排名前5 位的企业年引种量为77.04 万套，占全国的比例为85.11%。规模化家禽养殖企业之间的竞争已成为主流。近几年，益生的市场份额有所扩大。
益生2009年生产所需祖代肉种鸡全部通过美国安伟捷育种公司引进。且是安伟捷全球最大的客户之一。
白羽鸡生产周期与特点：
白羽肉鸡的繁育周期涵盖从祖代种鸡、父母代种鸡、商品代鸡苗到肉鸡出栏的完整产业链条，整个周期最少需要58周。
种鸡饲养所需的祖代种鸡要从一日龄开始进行饲养管理，到25 周龄才收集种蛋进行孵化生产，产蛋期是25-66周。在32 周龄达到正常生产高峰。生产高峰一般维持5周，指30-35周。
每套祖代鸡一生中约产45-50套父母代种鸡，每套父母代种鸡一生中约产商品代种蛋110-130只，因此每套祖代种鸡一生中可以产5500-6000只商品代鸡苗。
祖代种鸡和父母代种鸡在30周龄时进入产蛋高峰期，并持续5周；父母代种鸡的孵化高峰期为祖代引种后第33-38周，第72-82周则迎来商品代的出栏高峰期。
肉鸡产业链各环节产品价格的变化，一般是从鸡肉价格的变化向上游传递，鸡肉价格的高低直接影响商品肉鸡养殖户的积极性，从而影响父母代肉雏鸡的需求和市场价格。
白羽肉鸡的供应传导链条较长：祖代白羽鸡引种对父母代种鸡供应的传导周期约为26-67周，对商品代鸡苗供应的传导周期约为52-134周，对商品代肉鸡供应的传导周期约为58-140周，时间跨度较大，扰动因素众多。
强制换羽：
换羽是鸡的自然生理现象，是羽毛组织衰老和性机能活动减弱的表现。此时，鸡为了维持活力，防风御寒，必须把旧羽换成新羽。而强制换羽就是人为地给鸡施加一些应激因素，使其停止产蛋、体重下降、羽毛脱落从而更换新羽。强制换羽的目的，是使整个鸡群在短期内停产、换羽、恢复体质，然后恢复产蛋，提高蛋的质量，达到延长种鸡经济利用期的目的。
实施强制换羽鸡群通常为60 周龄，换羽停产时间一般为10 周左右， 随后进入二次产蛋期，使得种鸡生产周期延长至100 周。但强制换羽后种鸡产蛋率将有所下降，约为正常情况下的90%，而饲料消耗仍保持不变，从而使得养殖效率下降。但是从时间与产能来看， 如果祖代鸡或父母代鸡一个环节实施强制换羽，都可将产蛋期延长30周，即7个月。如果两个环节同时实施强制换羽，则商品鸡苗供货期可延长至14个月。因此只要价格合适，对于1年左右的祖代鸡引种受限或短缺，理论上国内是能够通过换羽来保证80%左右供应量。
祖代鸡强制换羽较为常见，在产蛋期临近结束时，行业内约75%的祖代鸡都会进行强制换羽。强制换羽不能取代祖代鸡的引种，仅在一定程度上延长祖代鸡的产蛋期，且换羽规模也受到养殖场产能的限制。有两种情况公司会更倾向于进行强制换羽：1）当引种不足时，例如15年底-16年上半年，祖代鸡引种受阻，祖代鸡强制换羽的比例大幅提升。2）父母代种鸡价格过低，导致祖代养殖场亏损时，养殖户倾向于通过强制换羽，使鸡群在短期内停产以避开价格低谷。同样，父母代同样可以通过换羽来调整供需。
益生最新调研信息提到预计16年所有祖代企业都在换羽。2010年以后，益生就不换羽了。但行业内换羽是普遍现象。父母代换羽取决于市场行情。
转商：
转商是指父母代种鸡直接转为商品代饲养，长大后作为商品代肉鸡销售；在行业产能过剩的低迷期，转商对于产能出清有正面作用。比如12-14年由于商品代鸡苗不景气，导致父母代种鸡大量转商；
禽产业链投资机会分析兼论圣农发展
