第四节 主要病虫害防治
一、病害
主要有葡萄黑痘病、葡萄白腐病、葡萄灰霉病、葡萄霜霉病和葡萄炭疽病等。 （一）葡萄黑痘病
为害果穗、果梗、叶片、新梢及卷须等，引起浆果变小，梢叶畸形干枯。病菌以菌丝在病组织中越冬，次年借风雨传播。
防治方法：休眠期彻底清园，清除病枝、病叶、病穗，减少侵染来源。芽膨大期喷波美5度石硫合剂和0．3％-0．5％五氯酚钠混合液或喷10％硫酸铵溶液，铲除越冬病菌。花前、花后各喷一次200-240倍石灰半量式波尔多液，保护花穗和果穗；后期也可用50％百菌清500倍液与波尔多液交替使用。及时摘心和抹除副梢，减少幼嫩组织的感染。 （二）葡萄白腐病
为害果实、果梗、穗轴、枝蔓及叶片，引起浆果软腐、果穗脱落，枝蔓从近地表处或机械伤部位缢缩枯死。病菌在病组织中越冬，病残体散落于表土中，次年借风雨飞溅传播。6-7月间遭暴风雨或雹害后，常导致此病流行。
防治方法：采收后彻底清园，清除地面上的各种病残体，剥除枝蔓外老皮。提高结果部位，改善通风透光条件。生长期间每隔15-20天喷药一次，药剂可用50％百菌清500倍液，0.l％福美双和0.l％代森锌混合液，或50％退菌特600-800倍液。掌握暴风雨或雹害过后务必喷药一次。 （三）葡萄霜霉病
以为害叶片为主，也为害嫩梢和果实，引起叶片发育畸形，提前脱落，果实干缩或软腐开裂。病菌在病残体内越冬，次年温湿度适宜时产生孢子进行侵染为害。多雨、多雾，园地通风不良，该病发生严重。
防治方法：经常捡拾病叶、病果烧毁，清园，雨季注意园内排水，降低空气湿度，增施磷、钾肥，提高植株抗病能力。雨季开始前，每隔10-15天喷一次160-200倍的石灰少量式波尔多液；或在发病季节用40％乙磷铝300-500倍液连喷2-3次，或25％甲霜灵500-700倍液连喷2-3次，喷药间隔期15-20天。
二、虫害
主要有葡萄二星叶蝉、葡萄透翅蛾及葡萄红蜘蛛等。 （一）葡萄二星叶蝉
以若虫、成虫群集叶背吸食汁液为害，常引起叶片褪绿和早落。一年发生2-3代，以成虫在杂草、枯枝落叶或土块下越冬。
防治方法；清除园内的杂草和枯枝落叶并烧毁。生长期及时摘心和抹除副梢，改善通风透光条件。第一代若虫大量发生时，喷40％乐果乳剂1500倍液，25％扑虱灵800-1000倍液或50％敌敌畏乳剂1000倍液。
（二）葡萄透翅蛾
以幼虫为害新梢、花穗梗及老蔓，引起被害枝蔓干枯易折。每年发生1代，以老熟幼虫在枝蔓中越冬，次春化蛹，在葡萄开花前后成虫羽化，交尾产卵于新梢芽腋处，每处一粒。幼虫先为害新梢，有转梢为害习性，约8月前后下移至老蔓为害。
防治方法：冬季剪除虫枝烧毁。葡萄花期前后各喷一次50％杀螟松乳剂1000倍液，或50％亚胺硫磷乳剂1000倍液。绑扎新梢时发现虫梢及时摘除，后期可用敌百虫溶液注射蛀孔，或用毒签触杀幼虫。
第七章 枇杷的栽培及病虫害防治
第一节 主要品种
一、早熟种
（一）早钟6号
系福建省农科院果树所于1981年以解放钟为母本、日本良种森尾早生作父本进行有性杂交而培育出新品种。该品种果实倒卵形至洋梨形，平均单果重52.7克，最大的可超过100克。果皮橙红色，鲜
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艳美观，锈斑少，厚度中等，易剥离。果肉橙红色，平均厚0.89厘米，可食率70.2％，质细，化渣，味甜，可溶性固形物11.9％，含酸量0.26％，有香气。每果平均有种子4.6粒。鲜食和制罐均宜。特早熟、大果、优质、丰产性好，比一般品种早熟15-20天；抗逆性强，枝梢抽花比率高。新梢和幼果对敌敌畏和敌百虫敏感，生产上要避免使用此类农药。
（二）太城4号
果倒卵形，平均重45.4克。果顶平，果基尖削。果皮橙红色，果粉多，容易剥皮。果肉橙红色，特别厚，肉质致密，汁多，纤维少，化渣风味浓，含可溶性固形物10％，可食率74.1％。种子每果平均1.34粒，单核率高达84.2％。5月上旬成熟，本品种丰产稳产。抗性强，裂果及日烧发生较少。果大而肉厚，色鲜艳，品质好，宜鲜食和制罐。缺点是果形不端正。
二、中熟种
（一）解放钟
果实倒卵形，平均重61.4 克，最大可达172克，果顶微凹，果基尖削。果面橙红色，果粉多，锈斑少，萼闭合，果皮 中等厚，容易剥离，果肉厚，橙黄色，肉质细密，汁液中等，酸甜适度，风味浓，含可溶性固形物11.1％-12％，含酸量0.51％，可食率71.46％。种子每果平均5.7粒。5月上中旬成熟，为晚熟种。宜鲜食，耐贮运，丰产。但有裂果和日烧病发生。
（二）长红3号
果实长卵形至洋梨形，单果重40-50克，大的也可达70-80克以上。果面洁净，锈斑少，橙黄色，果皮易剥离。果肉厚，淡橙红色，味清甜，可溶性固形物8％-10％，含酸量0.37％。该品种投产早，属中熟偏早的品种，4月中、下旬成熟，成熟期一致。抗逆性强，丰产、稳产。果较大，大小均匀，肉厚，核少，是优良的制罐和鲜食品种。缺点是果肉的风味偏淡。
第二节 生物学特性及对环境条件的要求
一、生物学特性
（一）生长习性
枇杷根系在土层中的垂直分布较浅，水平分布也较窄。主根可深达1米以上，但80%以上的吸收根分布在离地面10-50厘米土层中，其水平分布多密集在离主干1-2米范围，2米以外较稀少，不耐渍、不耐旱，抗风能力弱。枇杷枝梢生长的显著特点是中心干生长较强，层性明显，这是由于枇杷仅以顶芽，或近顶芽处密生的腋芽萌发抽梢，且芽体间隔近，因而表现密生轮生。枇杷不同品种干性的强弱有差异，一般春梢抽的侧梢较多，所以春梢的层性最明显。
枇杷其枝条的顶芽生长相对较缓慢，所抽枝条短而粗壮，而靠近顶芽的腋芽却生长快速，枝梢细而长，枇杷树冠主要靠侧枝向外扩展，一般定植一二年，枇杷的侧枝就会形成主梢向上，侧芽（副梢）向外延伸呈弓状弯曲。枝叶周年生长无完全休眠期，花芽于夏秋分化，在福建一年四季抽梢。（1）春梢 主要生长期2-4月，枝梢短而粗壮，春梢多而整齐。（2）夏梢 主要生长期5-7月，比春梢细长，主要有两种类型：①春梢上抽出，这种枝梢抽出较早，是晚熟种枇杷主要的结果母枝。②从采果后的结果枝顶部抽出，这种梢多而整齐，可成为枇杷（特别是早熟种）良好的结果母枝。培养健壮夏梢，是枇杷年年丰产的重要措施。（3）秋梢 主要生长期8-10月。（4）冬梢 主要生长期11月至翌年1月。
（二）结果习性
1、结果母枝 夏梢是枇杷主要的结果母枝，采果枝抽出的夏梢是良好的结果母枝。
2、开花结果 枇杷的花芽由夏梢的顶芽分化而成。花穗都是顶生的圆锥状花序，花穗大小差异较大，多的花数250-260朵，少的30-40朵，枇杷花为完全花，自现蕾后1个月左右开花，能自花结实，坐果率高。始花后的开花速度与温度成正相关。
枇杷开花后幼果不断增大，以中熟种为例，2月底至3月中旬种子形成后横径增大较纵径快。果皮转黄，着色过程中糖分迅速增加，酸度迅速降低。果实充分成熟时其体积和重量达最大值。生产上当果色较佳、糖酸比适度时进行采收。
3、结果枝 枇杷结果枝自结果母枝顶端的混合芽抽生，大约在9月前后伸长。结果枝可分为有叶结果枝和无叶结果枝。一般要求年平均温度15℃以上，枇杷于冬季开花，春季果实成熟，幼果最不耐冻。
二、对环境条件的要求
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枇杷是原产北亚热带的常绿果树，喜欢温暖气候。一般在年平均气温15-17℃以上的地区均可栽培，枇杷的耐寒力比柑橘强，但由于其开花座果期在冬季，其花和幼果的耐寒力远不如枝叶。一般花在-6℃、幼果在-3℃时开始受冻，所以冬季最低气温低于-5℃的地方就不太适合经济栽培。但由于枇杷花期长、花量大，而且花蕾最耐寒，短时冻害只能冻死部分花和幼果，只要不是长时间的低温冻害，对产量仍无多大影响。同时，各品种的抗寒力不一样，有冻害的地区，亦可选择抗寒力强的品种。枇杷在7-8月的花芽分化期要求一定的高温和光照。因而夏末秋初高温少雨有利于花芽形成。年降雨量要求在1000mm以上为宜。枇杷对土壤和地势要求不很严格，但以坡度在20度以下，PH值在5.5-6.5之间土层深厚的地段为佳，坡度在15度以上的地方应改成梯地后再种植。
第三节 主要栽培技术
一、建园
（一）栽培密度
枇杷枝条较稀疏,生长量大，叶大枝粗，应根据不同的气候、地理及土质确定相应的栽植密度，但适度的密植有利于早结丰产。在华南地区由于冬季温暖、夏季炎热，枇杷生长周期长，树冠扩大快，因而密度不宜过大，一般在3m32m或4m33m即可。而在长江流域或枇杷生长的北缘地区，枇杷生长相对较慢，其栽植密度一般按3m32m或3m31.5m定植即可达到早结丰产的目的。另外，山地、坡地或土层较薄的地区，枇杷生长弱，栽植可稍密。而平地或土层深厚肥沃的地方其密度可适当稀一些。另外，整形方式的不同其密度也有所变化。
（二）定植前的准备（或果园改土）
由于枇杷根系分布浅扩展力弱，抗风力差，所以定植前应对土壤进行大穴改土或壕沟改土 (穴或沟的深宽各60—80cm)，诱使根系向深层发展。将苗木定植于大穴或壕沟内，苗木定植后再逐年向外扩翻。但在资金不充足时，平地可先将苗木按南北向的定植点定植，坡地可按等高定植点作台阶定植。加强肥水管理，待资金充足时再逐年扩穴改土，同样不会影响生长和挂果（但必须选择土层较深厚的地方）。必须注意的是，为了提高品质和产量从而提高经济效益，果园土壤改良是必须的。
（三）苗木质量选择
枇杷的根系不发达，再生力弱，移栽成活率低，是不耐移栽的果树。因而为了提高定植成活率、为早结高效打下基础，应选择根系好、苗干健壮、苗高30厘米左右的壮苗作定植苗。苗木出圃前应将所有叶片剪去1／3-1／2，起苗前先对苗圃灌足透水，然后起苗，在苗圃起苗时一定要保护好根系，若要长途运输必须打好泥浆并用稻草包装。有条件的地方最好带土包装移栽或使用营养袋苗。苗木在运输时和暂放期间应注意通风，防晒防雨，不能重压拥挤。
（四）定植时期及方法
枇杷的定植时期以在春、秋两季为最佳。应避免在土壤过湿、高温少雨及寒冷季节栽植。以每年的3-4月和9-10月为最佳期。营养袋苗和带土移栽苗木则不受季节限制。苗木定植时，先将定植点的泥土铲细，然后在定植点挖一小坑，将苗木植于坑内把根系理伸理顺，使之呈自然状态。再分层填入表层细泥土，压实，并使根颈略高于地面2-3厘米，最后浇足定根水，用塑料地膜或杂草覆盖1m以内的树盘。
二、土壤管理
（一）施肥
枇杷为常绿果树，叶茂花繁，四季生长。需肥比落叶果树多。尤其是需钾量比氮、磷多。因而，成年挂果树应增施钾肥。必须结合枝梢和根系的生长及果实发育确定合适的施肥时期、种类及数量。枇杷的枝梢一年有4次抽梢高峰。主要为：春梢（2-4月）、夏梢（5-6月）、秋梢（8-9月）、冬梢（11-12月）；以春、夏、秋三次梢为主，而夏梢和春梢是主要结果母枝。故培养优良夏梢和春梢是丰产的关键。枇杷的根系活动与地上部份枝梢生长有明显的交替现象，一般比枝梢生长早2周左右，一年有3-4次生长高峰。即从1月底至3月初为第一次高峰，此次生长量最大，5月中旬到6月中旬为第二次。8月中旬至9月为第三次，10月到11月底为第四次。结合根系与枝梢生长特点，密植园（3m31.5m）幼年期（1-3年）每年施肥4-5次。成年果园（3年以后）每年施肥3次即可。
幼年果园施肥 幼年果园应采取薄施勤施的原则。年施肥4-5次，以氮、磷为主,促进枝梢营养生长迅速扩大树冠。第一年定植后至萌芽2-3厘米时施第一次肥,株施尿素5-10g，磷酸一铵5g（或过磷酸钙10g）、清粪水（1：10）3-5kg。每15至20天一次。促发春梢和夏梢。到7月份停止追肥，并控水,以促进花芽分化,9-10月份再追肥一次。第二年于2月、3月、5月、9月、11月各追肥1次，
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每次株施尿素50g，清粪水（1：10）5-10kg，在2月和11月各施过磷酸钙100g，3月追施硫酸钾50g.如果结合促花措施，第三年已有一定的产量，年施肥四次即可，分别于3月上旬，5月下旬，9月下旬，11月下旬各施肥一次，钾肥在3月上旬施入，磷肥在11月下旬施入，5月下旬施氮肥。
成年树施肥应氮磷钾配合施用。由于已进入丰产期 ，产量高，枇杷果实含钾多，每年要带走大量的钾素，因而应增施钾肥，每年施肥三次即可。第一次施春梢肥，于2月上中旬施入，此时根系处于第一次生长高峰，便于养份吸收，施肥能促发春梢和增大果实。由于春梢能成为当年的结果母枝和夏梢的基枝，因而，此次施肥比较重要。占全年30％左右，以速效肥为主，钾肥在此次一并施入，以促进幼果膨大。每667㎡施入尿素30kg，过磷酸钙15kg，硫酸钾30kg，人畜粪水1500kg--2000kg左右。
第二次施夏梢肥，在5月中旬到六月上旬采果后施入（晚熟品种在采果前施入），此时正值根系第二次生长高峰，主要促发夏梢，并促进7-8月的花芽分化。由于夏梢抽生多而整齐，且多在当年形成结果母枝，培养大量优质夏梢是枇杷年年丰产的主要措施。因而，此次施肥量很大，约占全年50％左右，以速效氮肥结合有机肥和磷肥施用。一般每667㎡施尿素60kg,过磷酸钙40kg，有机肥4000kg-5000kg。
第三次施秋肥（花前肥），多在9月至10月上旬，抽穗后至开花前施用，占全年20％左右，主要促进开花良好，提高座果，增加防寒、越冬能力。以迟效肥为主，可每667㎡施尿素10kg，有机肥（猪粪水）1500kg。
（二）果园间作与耕翻
幼年枇杷园行间可间作矮生无蔓的豆科作物、蔬菜、草莓及绿肥等。但以种植绿肥为最好，在4-8月绿肥开花期将其割下盖于树盘内。成年果园在4-9月可用杂草或作物秸杆等覆盖树盘，在秋季施肥或扩穴改土时一并压入园中，既可培肥土壤，又可在夏季保持土壤湿润，降低地温，有利于植株生长与结果。冬季对树盘覆盖杂草，有利于枇杷越冬。每年冬季全园中耕一次，以10-20cm深为宜。对壕沟改土和大穴定植的果园应在秋季沿定植沟或大穴向外扩穴深翻压入园内杂草、作物秸杆、磷肥等，扩穴深度为50-80cm。并在3-5年内将全园扩完，有利于引导根系向下生长，增强吸肥能力。果园杂草可根据情况每年除草2-3次即可。
（三）排水与灌水
枇杷不耐水渍，雨季积水易造成烂根，影响生长甚至死树。因而在排水不畅的平地或粘土上建园，应每2-4行开一条40-50cm深的排水沟，以利雨季排水。尤其在7-8月花芽生理分化期更应该注意排水工作，保持适当干旱，有利于花芽分化。在果实成熟期间若降雨过多，易造成果实着色不良或裂果，此期应注意排水。3-4月春旱期间正值幼果发育时期，应适当灌水，9-10月的夏秋干旱，对花穗的生长发育有严重影响，如天气干燥也应灌水抗旱。
三、整形修剪
（一）整形
枇杷分枝具有明显的规律性，顶芽生长势强，腋芽小而不明显，生长势弱；萌芽时，顶芽和其附近的几个腋芽萌发抽生枝梢，而下部的腋芽均成为隐芽，顶芽成为中心枝向上生长，腋芽抽生的枝则成为侧枝，向四周延伸。因此，枇杷干性明显，树体表现为明显的层性。为了利用这一特性，枇杷整形常采用小冠主干分层形和双层杯状形较为合适。在苗木定植时不宜对苗干进行短剪，并保护好顶芽，亦不能选择较高的苗木，一般以30-40cm为宜。
小冠主干分层形由主干分层形演变而来，该树形产量高，负荷大，适合行株距3m32m（亩栽111株）的枇杷密植园。主干高30-40cm，第一层4个主枝与中心干成70度夹角，第二层3个主枝，与中心干成60度夹角，第三层2个主枝与中心干成45度夹角，共留3层，层间距50—80cm，3-4年完成整形，成形后树高2.5米左右，以后随着树龄的增大应落头开心，减少主枝层数。其整形方法为：选择30cm-40cm的苗木定植，栽后不作任何修剪，待其抽生顶芽和侧芽（腋芽），顶芽任其自然向上生长，选留4个腋芽枝为第一层主枝，伸向4个方向，使之与中心干成70度夹角（可用竹竿固定），其余枝梢在7月上、中旬枝梢停止生长时扭梢、环割，拉平以促进成花。中心干第二次萌发的侧枝，若与第一层相距在40cm以下，则在梢长30cm时扭梢，若分枝距第一层在40cm以上，则选作第二层主枝，与中心干成50度-60度夹角，按同法选留第三、四层主枝（与中心成30度-45度夹角）。等第四层主枝留好后，剪除中心干，其余枝除主枝顶芽任其生长外，其它侧枝背上枝均在7月中旬扭梢、环割促花。
双层杯状形的特点是树形较矮、操作方便、通风透光好、果实质量好、主枝少、结果枝多、适合矮化密植，以3m31.5m密度为宜。其整形方法为：定植后在第一轮侧枝中（距地面30-60cm）选留分布均匀的3个枝作为第一层主枝培养，另选2个枝作辅养枝。在距第一层主枝80-100cm处选留分布均匀与下层主枝错开的3个枝为第二层主枝，共配备二层主枝，主枝上配备副主枝，两层主枝之间的侧
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枝作辅养枝，于7月对其扭梢、环割，促使成花，在树冠扩大后，影响下层光照时，将辅养枝逐年疏除。
（二）修剪
幼年树（1-3年）在整形期间一般不剪，因枇杷以顶芽形成花芽结果，应让其多发枝梢，扩大树冠和增加结果枝梢，除让主枝保持预定角度生长外，对其余枝梢均在7月新梢停止生长时对其扭梢、环割，并将中心干发出的辅养枝拉平，促使分化花芽。对过密枝适当疏除。
成年树主要在春季和夏季进行两次修剪。春季修剪在2-3月结合疏果进行。主要疏除衰弱枝、密生枝和徒长枝，并对部分老枝短剪更新，以增加春梢发生量，克服大小年结果。夏季修剪在采果后进行，主要删除密生枝、纤弱枝、病虫枝，并对已结果的有叶结果枝短剪以促发夏梢，疏除无叶果桩或结果枝果轴，对一些结果老枝更新。过高的植株应落头开心，回缩中心干，以改善光照。对部分外移的枝进行回缩，使行间保持80-100cm的距离，以利通风透光和人行通道，株间不过多交叉。在华南等热带地区，由于光照强，枇杷易发生日灼，在修剪时可多保留枝梢，株间适当交叉，使树冠适度荫蔽，可防止和减少日灼果的发生。
四、座果量的调节与果实管理
（一）座果量的调节 1、促花措施 枇杷早结丰产必须在幼年期加强肥水管理并在第二年采用合理的促花措施，一般在夏梢停止生长后于7月初进行。其常用方法有：（1）7月上旬和8月上旬各喷1次500倍15％的多效唑（PPP333）或350倍PBO。（2）在7月初，夏梢停止生长时将枝梢拉平、扭梢、环割或环剥倒贴皮等。（3）在7-8月注意排水，使土壤保持适度干旱。
2、保花保果 对部分座果率低的品种和花量少的植株，以及冬季有冻害的地区都应保花保果。多余的果在3月中旬后疏除，以确保丰产。保花保果的方法有：（1）头年11月上旬（开花前），12月下旬（花期中）和次年1月中旬各喷1次0.1％的绿芬威1号，可参照说明使用）。（2）谢花期用10mg/L的九二0（赤霉素）叶面喷施，花开2／3时用0.25％磷酸二氢钾加0.2％尿素和0.1％硼砂叶面喷施可提高座果率。
3、疏花疏果 枇杷春、夏梢都易成花，每个花穗一般有60-100朵花，多的可达150-200朵，而只有5％的花形成产量，所以必须疏除过多的花。尤其是大果形枇杷为了生产优质商品果，必须疏除相当部分花和幼果。疏花在10月下旬到11月进行，对花穗过多的树，应将部分花穗从基部疏除，其余花穗疏除上部小花序；中等花量的树可将部分花穗疏除1／2。总之，根据花量及果实大小确定疏花的多少。适当疏花后，可使花穗得到充足的养分，增加对不良环境的抵抗力，提高座果率。疏果应在2-3月份春暖后进行为宜，疏除部分小果和病果，每穗按大果形品种留1-3个果，小果形品种留5-6个果左右即可。
（二）果实管理
1、培育优质大果的措施 增大果实和提高品质是获得高效益的基础，其常用方法有：（1）2月底、3月底、4月中旬用70 mg/L吡效隆（CPPV）＋100 mg/L九二0（赤霉素）浸幼果，3月中旬疏除过多幼果、小果,可增大果实。（2）3月上旬-4月上旬，多次喷施0.2%的磷酸二氢钾。（3）末花期（花后5天）和幼果期（花后10-15天内）各喷1次0.1%绿芬威1号，可提高座果率和果实品质。
2、果实套袋 果实套袋可预防紫斑病、吸果夜蛾及鸟类危害，减少雨后太阳暴晒时造成的裂果，同时可避免药液洒在果面上而生产绿色食品，还可使果实着色好，外表美观，从而提高果品品质和商品价值。套袋时间以最后一次疏果后进行为宜，一般 在3月下旬至4月上旬，套袋前必须喷一次广谱性杀虫杀菌剂的混合药液。所用套袋纸可用旧报纸和专用果实袋，大型果可一果一袋，小果则一穗一袋。先从树顶开始套，然后向下、向外套。袋口用线扎紧，也可用订书机订好，在果实成熟采收前5-10天取袋。
3、果实采收 枇杷果实最好在充分着色成熟时分批采收，先着色的先采，若作长途运输则适当早采。由于枇杷皮薄，肉嫩汁多，皮上有一层绒毛，所以采摘时要特别小心，宜用手拿果穗或果梗，小心剪下，不要擦伤果面绒毛，碰伤果实。采后轻轻放在垫有棕片或草的果篮中。采收时间以无露水上午、下午或阴天为好。绝不能在下大雨或高温烈日下采收。
第四节 病虫害防治
一、病害防治 （一）癌肿病
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别名芽枯病：3-4月发生。在新梢新芽上产生黑色溃疡，呈芽枯症状，常使侧芽簇生，叶上病斑有明显黄晕。被害果果面溃疡粗糙，果梗表面纵裂。枝干被害初为黄褐色不规则斑点，表面粗糙，后生环纹状隆起的开裂线，露出黑褐色木质部，呈癌肿状，引起枝干枯死。是一种细菌性病害，病菌在树干病部越冬。
防治方法：（1）加强果园管理，注意排水，增加果树抗病力，对病枝及时剪除，病叶、病果及时用火烧掉，清除病源。（2）发病初期（3月初）喷800倍80%大生M-45或1200-1500倍50%多霉清1-2次。
（二）其它病害
1、叶斑病 危害叶片，病斑呈多角形，赤褐色，外有黄晕，后期长黑霉呈点状，以菌丝块及分生孢子越冬，温暖地区，周年发病。
2、灰斑病 危害叶片，病斑圆形或愈合后不规则形，赤褐色，扩大中央为灰黄色，外缘呈灰棕色，后期病斑上生出黑色小点，有时呈轮纹排列，以分生孢子器及菌丝在病叶上越冬。
3、污叶病 以叶片反面发生较多，初为污褐色圆斑或不规则，后长出煤烟状霉，可布满全叶，以分生孢子及菌丝在病叶上越冬。
4、赤锈病 危害叶片，产生橙黄色到黄褐色锈斑，呈粒状，具外膜，不飞散。清除并喷药保护对此病有特效。
5、紫斑病 只在果实上发生紫 红色锈斑，影响外观，几乎不影响肉质，在枇杷果实成熟后期 突然出现症状，与阳光照射有关。最有效的防治措施是果实套袋。
防治方法：（1）重视清除落叶，结合修剪，除去病枝病叶，在雨季做好排水工作，加强管理，增强树势。（2）在新叶长出时喷1：1：160的波尔多液或发病初期喷1200-1500倍50%多霉清等。
二、虫害防治
（一）黄毛虫
幼虫啮食枇杷的嫩芽嫩叶,发生多时叶子几乎被食光，幼树受害时损失更严重，以蛹在茧中附于裂缝凹陷处或老叶背面越冬，5月成虫出现，产卵于叶背上，第一代幼虫6-7月危害叶片，第二代幼虫在7月中旬至8月中旬发生，第三代幼虫8月中旬到9月中旬发生，与枇杷嫩叶长出期相吻合，以1.2龄幼虫群集新嫩梢危害。幼虫黄色，后成橙黄色，老熟幼虫体长20厘米左右。
防治措施：关键在幼虫期，可用20％杀灭菊酯4000-5000倍液或2.5％溴氰菊脂3000倍液，2.5％灭幼脲3号浮悬剂 1500-2000倍。冬季清园时清除越冬茧，结合人工捕杀1-2龄幼虫。
（二）丹蛾
别名舟形毛虫，是危害枇杷叶片的主要害虫，专食老熟叶片，开始时啃食叶肉，仅剩主脉。一年发生1代，以蛹在树干附近的土中越冬，7月羽化，在傍晚活动。产卵于叶背，10粒排成一块，8月下旬孵化，1-2龄幼虫群集危害，头向外整齐排列在一张或数张叶背上危害，被害叶成纱网状，一树上发生的虫口极多，早晚取食，很快将整株树的叶吃尽 ，幼虫受惊时有吐丝下垂假死现象。9-10月老熟幼虫入土越冬，幼虫初为黄褐色，后为紫褐色。
防治措施：冬季中耕，挖除树干周围土中的蛹茧，8月下旬集中捕杀集群的低龄幼虫。若幼虫已散开取食，可选20％杀灭菊酯5000倍溶液或20%灭扫利3000倍溶液。
（三）桑天牛
主要危害枇杷树枝，幼虫先沿树皮啮食，然后进入木质部危害，引起枝条枯死。可用棉花蘸40％敌敌畏50倍溶液塞入蛀孔内，再用黄泥封堵洞口。
（四）刺蛾
俗称火辣子、八角丁。种类多，危害枇杷的主要有扁刺蛾、黄刺蛾等。每年1-2代，7月中旬至8月中旬为第一代，9月初至10月底为第二代，可用20％杀灭菊酯5000倍液在防治其他害虫时一并防治。
（五）其他害虫
如食心虫、蚜虫、叶螨、袋蛾等，可在防治主要害虫时兼治，选用灭扫利、螨克、克螨特等药剂防治。
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果树丰产栽培技术及病虫害防治（柑橘、梨、桃、枇杷等）
