葡萄膨大,不是你想大就能大!!!
一提起“膨大”二字,消费者就恨之入骨,咱们农资人也会心惊胆颤;古有谚语:物无美恶,过则为灾;其实安全、合理、适度地使用膨大剂,将更有助于提高果品质量,增加果品商品性,对消费者、对种植者都有好处。
但是如何能够安全、合理、适度地使用膨大剂以及别的调节剂,就需要很专业的技术水平;小伍经常说:玩调节剂,玩的就是心跳!浓度低了,没有效果,浓度高了,很容易出药害。为此,小伍特意开此贴,让大家能够深入了解葡萄膨大剂。图1:高剂量使用拉穗药,造成葡萄果穗卷曲图2:高剂量使用拉穗药,造成葡萄坐果不好,严重大小粒 一 :哪些品种适合膨大处理
基本上所有葡萄品种都适合膨大处理; 所以能不能膨大,看的不是品种;
能不能膨大,得看管理水平、果穗大小等,如:
管理水平粗放的园子,不适合用膨大剂, 一是:肥水跟不上,膨大效果不明显;同时肥水不充足,膨果后,会严重影响葡萄口感,造成糖度降低,储存变差,果粒发涩等副作用;
二是:硼、钙、镁等种微量元素,以及水肥跟不上,更容易引起葡萄果粉不好、裂口加重等问题;
果穗太紧的品种或者葡萄穗,不适合用膨大,因为果粒膨大后会加重果粒间挤压,易挤压引起裂口;图3:巨峰坐果太多,穗太紧,不适合膨大;图4:巨峰坐果太紧,膨大后,果粒严重挤压引起裂口图5:经过疏粒后,穗松紧适中,就可以进行膨大了图6:宝石葡萄经过拉穗、疏粒以后,照样可以膨大处理图7:弗雷葡萄经过拉穗、疏粒后,照样可以膨大处理
二: 葡萄为什么需要膨大?
1、 可以使果粒变大,特别是无核品种由于无核品种本身没有种子,也就不能依靠种子产生激素,刺激果粒的膨大;所以无核品种不进行膨大处理,果粒基本都很小,根本没有什么商品性;但通过外源激素处理,弥补了内源激素的不足,也能起到膨大效果,提高果品商品性;如:克瑞森,通过膨大,可以使果粒从4-5克变成6-8克;夏黑,通过膨大,可以使果粒从5-6克变成8-12克;弗雷,通过膨大,可以使果粒从3-4克变成5-6克;
2、 可以促进有核品种的无核化有核品种,通过无核处理后,由于没有了种子产生激素,因而果粒会明显偏小,没有商品价值;但通过膨大处理后,果粒大小跟有核时差别不大,但早熟性、口感明显增加;因此可以把玫瑰香、晶亚、巨峰等品种从有核品种,变成无核品种,提高果品的商品性。 3、 弥补果品缺陷,让商品性好,促动销售图8:坐果不好
的巨峰,通过膨大,让果粒变得紧密,不影响商品性 由于今年雨水较多,巨峰普遍长势太旺,加上花期遇低温、阴雨天气,巨峰整体坐果不好,目前可以采取如下两种措施补救:
1、立即用调节剂保果(花后5-7天)用兰月迅龙(0.3%氯吡脲.赤霉素)30ml+高收 2袋或者 兽用链霉素 2克,兑水30斤,喷或者蘸果穗保果
2、幼果期膨大(花后12-15天,小花生米大小)用兰月迅龙(0.3%氯吡脲.赤霉素)100ml+高收 2袋或者 兽用链霉素 3克,兑水30斤,喷或者蘸果穗膨果通过保果和膨大,让果穗变得紧密,增加了果实的商品性!
处理2次 处理1次 未处理 图9:夏黑通过保果、膨大处理,商品性显著增加 三:膨大处理注意的问题
1、葡萄膨大后,由于细胞分裂多,果粒大,果肉生长速度快,果皮生长与果肉生长不协调,会适度增加裂口风险;就跟吹气球一样,吹得越大,就越容易破裂,因此,必须加大钙肥的使用量;补钙可以增加果皮厚度,增强果皮韧性,减轻裂口。图10:红宝石膨大剂使过量后,出现裂口,僵果状(果粒不长)
2、膨大后,葡萄果梗会适度变粗、硬、脆。图11:膨大处
理后的巨峰,果梗变粗
膨大后,一旦果梗变粗、硬、脆,在成熟后,储运过程中,特别容易出现落粒的情况,特别是克瑞森这品种,因此,一定要注意:
膨大处理时,一定要加软化果梗的产品(兰月高收) 或 兽用链霉素(3克兑水30斤);
注意:链霉素用量不能太大,大了会引起无核,影响果粒的膨大。
3、对于不同品种有针对性的使用膨大剂,并一定要加大肥水投入,在肥水条件充足的情况下,正确地使用膨大剂不会影响葡萄的内在品质和口感。 四:膨大处理时间
膨大处理过早,果梗加粗、硬化更严重,还容易形成僵果(果粒不再膨大);过晚错过它的第一次膨大期,膨大效果将再不明显。图12:金手指葡萄花后7天膨大处理,果梗严重变粗、硬化 推荐膨大时间:
如花后处理1次,处理时间为后15天左右;花后处理2次:花后12天处理一次,间隔7-10天左右,再处理第二次。 五:膨大剂品种
首先,小伍提醒大家,膨大剂是一个高技术水平的产品,要购买膨大剂一定要去专业的、懂技术的农资店购买; 购买
时最好选择品牌厂家如:四川兰月、四川国光、郑氏化工、福建浩伦等品牌厂家的产品。六:如何搭配使用膨大剂 1:果粒圆型的品种:氯吡脲或噻笨隆+赤霉素【GA3】2:果粒长型的品种:细胞分裂素+赤霉素【GA3或GA4+7】3:需要延迟成熟的品种:噻笨隆+赤霉素 七、备 注
配置好的膨大药剂可加上杀菌剂【预防灰霉的药】,再加上叶面钙肥【预防裂口】,均匀蘸穗或用小喷壶喷穗,要求均匀细致,处理完后,土壤干旱的话要及时浇水喂肥,才能达到理想效果。
目前市面上处理葡萄药剂品牌很多,请朋友们仔细选择适合自己所需的产品,掌握好用药浓度及时间,以安全、高效、优质、丰产为目的。由于各地葡萄品种、长势、天气状况不一致,以上各品种推荐的膨果方案仅作参考,先小面积实验后,再大力推广,有不到之处请多包涵! 来自:葡萄树grape