关于公司酸化剂研发的建议
酸化剂作用个人总结为五大功效：
1、抗菌：
体外抗菌：降低饲料或饮水的ＰＨ值，有利于饲料或饮水卫生； 体内抗菌：有机酸分子体内抗菌原理，优化肠道菌群； 2、助消化：
增强胃蛋白酶的活性和分泌能力，减慢胃排空时间，提高胃肠道的消化率； 3、供能：
能量来源，促进钙吸收（请余同水查一下原理） 4、提高采食量： 改善适口性，提高采食量 5、防霉：
抑制霉菌生长，延长饲料保存时间
单酸的作用效果：
1、磷酸：酸性强，腐蚀性比硫酸和盐酸小，对动物、人体和设备都比较安全。适口性较差，过量使用磷酸会引起饲料中钙和磷比例失衡，部分磷酸没有被充分利用就排出体外，造成环境污染。
2、乳酸: C3H6O3，分子量为90.08，无色或浅黄色粘稠液体，能与水、醇、甘油混溶，微溶于乙醚，不溶于氯仿和二硫化碳。乳酸是糖酵解的最终产物之一，可作为特殊情况下能量的来源，在复合型酸化剂中作为主成分使用得较多。
3、柠檬酸: C6H8O7，分子量192.13，无色半透明结晶或白色颗粒，或白色结晶性粉末，有柠檬酸味。在水中溶解度很高，能被生物体直接吸收代谢。柠檬酸对减少胃、结肠、直肠里的大肠杆菌非常有效。 4、延胡索酸，也称富马酸: C4H4O4，分子量为116.07，延胡索酸为白色结晶粉末，有特异酸味，微溶于水。延胡索酸是三羧酸循环一种必需物质，在应激和危急状态下用于ATP的紧急合成。
5、甲酸: HCOOH，分子量为46.03，外观为无色透明液体，具有强烈刺激性臭味，腐蚀性很强。甲酸被动物采食后能在体内氧化，不会造成矿物质平衡失调，是目前使用较多的一种有机酸，一般不作单独使用。甲酸钙，效果良好。
6、乙酸又名醋酸: CH3COOH，分子量为60.05，乙酸是一种较弱的有机酸，作用功能与甲酸相近。
7、丙酸: CH3CH2COOH，分子量为74.08，外观为无色透明液体，极易溶于水，易溶于乙醇、乙醚、三氯甲烷或酸溶液中。丙酸也是一种有腐蚀性的有机酸，具有特异气味，其抑菌作用效果最好，主要作为饲料防霉剂的原料，也可以配合其它酸用作酸化剂。
饲料禁抗在即，酸化剂作为不可或缺的饲料禁抗后市场认可度最高的添加剂势必要提到研究日程，目前我司研究的速康酸９１８＼速康酸９２８＼速康酸９３８，虽各有特点，极具特色的亮点没有，给客户要展示的数据资料不足，说服力不强，这说明我们研究的深度不
够，积累少，作为一种普通的饲料酸化剂参与到市场竞争中，无非是无休止的的价格战。饲料禁抗后要真正的研究出一种理论完善、效果显著的真正“替抗”的酸化剂才是有未来的酸化剂。
作为“替抗”的酸化剂，主要作用总结为 1、抗菌 2、供能
我认为应该划重点的去研究，为加快研究进展，快人一步，特提出如下建议： 1、
以甲酸＼苯甲酸＼中链脂肪酸等抗菌酸和能够参与到三羧
酸循环的功能酸为主进行效果研究；当然如果成本允许，能够配合以抗氧化＼防应激的精油就更加完美了。 2、
工艺处理上要有特色；
化工混配产品技术含量贵在工艺处理。外观处理更好看，如微丸、制粒等，变相的提高售价和科技感；如何处理使气味更小，压片？、脱水？成分性质稳定，不易发生反应或降解。 3、
效果上看得见；
实验室效果最关键，可以作为宣传给客户的依据。抗菌酸的效果实验室测定，酸化剂的抗菌效果测定，缓释效果测定，灼烧效果测定等
现场的试验饲喂效果要重复做，适口性(偏食试验)\\生长性能等。 以上是根据个人走访市场过程中的一点启发，也隐隐感到是更加理性的饲料添加剂市场的风向标，希望能够引起公司重视，同时也希
望能够给公司研发上带来抛砖引玉的作用。
技术部 陈洪锐 2024年12月8日
附：资料显示：
不同酸化剂的理化性质和生物学特性各异，因此，在仔猪日粮中使用效果和适宜添加量不同，公认有效果的主要有柠檬酸、延胡索酸和甲酸钙，从提高日增重和饲料效率来看，柠檬酸>延胡索酸>甲酸钙。
目前，市场主流的酸化剂最大宗产品主要为乳酸型，乳酸具有营养肠道的作用，但在多数的教槽料和乳仔猪料中效果有限，目前，逐渐以推广小分子型有机酸化剂。
乳酸型的酸化剂主要以乳酸及正磷酸为主要的成分，混合而成，也是最早开发的酸化剂，由于从感官角度具有较好的适口性而普遍应用，其主要的功效，由于能够使微矿稳定，而具有改善采食量的作用；目前乳酸型酸化剂实际效果中在肉仔鸡反应较好，而在更多的乳仔猪料中反映平平，但却成为酸化剂普遍认可使用标志型产品。 普遍的市供乳酸型酸化剂的主要问题是不能与高浓度的石粉、小苏打混合，很容易发生反应，涨袋并产生水分，而退出预混料或核心料的使用。另一方面也会导致碱性药物失效而实际降低了乳仔猪的抗痢效果。 酸化剂的本质
酸化剂的目的不仅在于降低系酸力，本质是降低饲料对胃酸（盐酸）的结合；胃酸的主要成分是盐酸，低的系酸力会减缓食糜迅速的消耗胃酸（盐酸），胃酸的减少导致的问题是胃酸度降低，胃内容物碱性提高，食糜不能通过幽门进入肠道，现场的结果是采食量下降。
关于酸化剂的建议(1)
