国家开放大学电大专科《酒店客房服务与管理》网络课多项选择题题库及答案
多项选择题 题目16
1．客房是酒店的重要产品之一，其基本要求包括（ ）。 选择一项或多项： A. 清洁 B. 舒适 C. 美观 D. 方便 E. 安全 题目17
2．从客房产品的使用价值角度看，客房产品的基本要求应该包括（ ）。 选择一项或多项： A. 客房运转 B. 客房空间 C. 供应物品 D. 客房卫生 E. 客房设备 题目18
3．搞好客房部的工作既要了解客房作为商品的基本要求，还必须研究客房产品在新形势下的特点。其特点有（选择一项或多项： A. 价值不能贮存 B. 所有权不发生转移 C. 以“暗”服务为主 D. 随机性与复杂性 E. 设施设备齐全 题目19
4．客房部运行的业务特点有（ ）。 选择一项或多项：
A. 以时间为单位出售客房使用权 B. 劳动强度大，劳动技术含量较低 C. 工作琐碎，随机性大
D. 私密性要求高和业务面广，协助性强
。 ） E. 安全生产任务繁多，责任重大 题目20
5．酒店的客房是宾客的临时之家，是宾客逗留时间最长的地方。客房服务员在服务中务必讲究礼仪，为宾客提供一个（ ）的居住氛围。 选择一项或多项： A. 舒适 B. 温馨 C. 幽静 D. 方便 E. 安全 题目21
6．客房日常清洁整理又称为做房，通常包括以下（ ）方面的内容。 选择一项或多项： A. 整理物品 B. 打扫除尘 C. 擦洗卫生间 D. 更换及补充用品 E. 检查设备 题目22
7．根据宾客在酒店的活动规律，相应地客房接待服务内容包括宾客抵达店前的（选择一项或多项： A. 准备工作 B. 迎客服务 C. 日常接待服务 D. 送客服务 E. 常规服务 题目23
8．客房清洁的卫生标准包括如下内容（ ）。 选择一项或多项： A. 感官标准 B. 质量标准 C. 物理标准 D. 环境标准
）阶段。E. 生化标准 题目24
9.领班查房的作用有( )。 选择一项或多项： A. 拾遗补漏 B. 帮助指导 C. 业务指导 D. 督促考察 E. 控制调节 题目25
10.楼层服务台模式的优点表现为( )。 选择一项或多项：
A. 亲切、热情、周到、人情味浓 B. 能有效的保障楼层安全
C. 为宾客提供面对面的、有针对性的服务 D. 有利于及时、准确地了解客房的房态及运营情况 E. 为前厅管理工作提供及时准确的信息 题目26
11．客房晚间整理能体现酒店客房服务水平，使宾客感到舒适温馨，有到家的感觉。开夜床服务包括（ ）。 选择一项或多项： A. 问候宾客 B. 开夜床 C. 房间整理 D. 更换茶具及客用品 E. 卫生间整理 题目27
12．洗衣房的主要职能是负责对酒店内部所有需要洗涤的布草进行定期洗涤、整理、发入。洗衣房洗涤的对象主要包括（ ）。 选择一项或多项： A. 客衣 B. 酒店布草 C. 员工制服 D. 卫生间五巾
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