第2课时 一种重要的混合物——胶体
学业要求 核心素养对接 1.知道分散系的概念，能说出分散系的分类。 1.通过学习胶体的概念，建立起物质的聚集2.认识胶体是一种常见的分散系。 3.能举例说明胶体的典型特征。 4.能根据胶体的性质解释生活中与之有关的现象。 状态与物质性质的关系。 2.通过学习胶体的性质和应用，建立物质的聚集状态与物质用途的关联，提高解决实际问题的水平。
[知 识 梳 理]
知识点一 分散系及其分类
美酒、牛奶、奶昔都是美味饮料，但是它们的存在状态有所不同，它们本质上是否有所不同？请完成下列知识点： 1．概念
分散系：把一种(或几种)物质(分散质)分散在另一种物质(分散剂)中所得到的体系。由分散质和分散剂构成。
?溶质?分散质?例：溶液分散系?
?溶剂?分散剂?
2．分类
(1)按照分散质或分散剂的状态共分为九种分散系：
(2)按照分散质粒子直径大小分类：
1
??悬浊液
常见的浊液?
?乳浊液?
知识点二 胶体的制备和性质
三角洲是如何形成的？为什么会形成三角洲？带着这个问题完成下列知识点： 1．性质
(1)介稳性：胶体的稳定性介于溶液和浊液之间，在一定条件下能稳定存在，属于介稳体系。 (2)丁达尔效应。
①当可见光束通过胶体时，在入射光侧面可以看到一条光亮的“通路”，这是由于胶体粒子对光线散射形成的。 ②应用：区分胶体和溶液。
(3)电泳现象：胶体粒子带有电荷，在外电场的作用下发生定向移动。 胶粒带电，但胶体不带电
(4)聚沉现象：胶体形成沉淀析出的现象。 2．Fe(OH)3胶体的制备
3．应用
(1)利用其介稳性：制涂料、颜料、墨水等。 (2)制备纳米材料。 微判断
(1)NaCl溶液、水、泥浆、淀粉溶液都属于胶体。(×)
(2)FeCl3溶液呈电中性，Fe(OH)3胶体带电，通电时可以定向移动。(×) (3)可以利用丁达尔效应区分胶体和溶液。(√) (4)直径介于1～100 nm之间的粒子称为胶体。(×) (5)胶体都是均匀透明的液体。(×)
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(6)胶体一般比较稳定，不易产生沉淀。(√)
(7)分散质粒子直径大小在几纳米到几十纳米之间的分散系是胶体。(√) (8)根据是否产生丁达尔效应，将分散系分为溶液、胶体与浊液。(×) 微训练
1．胶体、浊液与溶液的本质区别在于( ) A．分散系是否有丁达尔现象 B．分散质粒子是否带电荷 C．分散系是否稳定 D．分散质粒子直径的大小
解析 三种分散系的本质区别在于分散质粒子直径的大小。 答案 D
2．下列叙述不正确的是________(填序号)。 (1)电泳现象可证明同种胶体粒子带有相同的电荷。 (2)胶体产生丁达尔现象是由胶粒的直径大小决定的。
(3)胶体粒子因吸附带电荷离子而带电，胶体微粒之间相互排斥，使得胶体比较稳定。 (4)向氢氧化钠溶液中边滴加饱和FeCl3溶液边振荡制备Fe(OH)3胶体。 (5)向沸水中逐滴加入少量饱和FeCl3溶液，可制得Fe(OH)3胶体。 (6)胶体粒子很小，可以透过半透膜。
解析 (4)得到的是Fe(OH)3沉淀，不是Fe(OH)3胶体；(6)胶体粒子不能透过半透膜，可以透过滤纸。 答案 (4)(6) 微思考
1．分散系的稳定性由什么决定？如何打破胶体的稳定状态。 提示：①由分散质粒子的直径决定，直径越小越稳定。 ②搅拌、加热、加入电解质溶液。 2．如何提纯胶体？ 提示：渗析。
学习任务1 溶液、胶体和浊液三类分散系的比较
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【情景】 清晨，当你漫步在美丽的校园，走进广场的小树林，你会看到缕缕阳光穿过林木的枝叶铺洒在地面上。
1．清晨缕缕阳光穿过林木的枝叶铺洒在地面上的原因？中午为什么就没此种现象了？ 提示 清晨，树林的空气中水汽重，形成了气溶胶，而中午空气干燥，就难有丁达尔效应现象了。
2．有一瓶无色液体，不用试剂如何鉴别它是AlCl3溶液还是Al(OH)3胶体？ 提示 用光束照射液体，若产生丁达尔效应则是Al(OH)3胶体，否则为AlCl3溶液。
溶液、胶体、浊液三类分散系的比较
浊液 分散系 分散质粒子直径<1 nm 大小 较多分子的集合分散质粒子 分子、离子 体或大分子 多数均一透明，特点 稳定性 能否透过滤纸 能否透过半透膜 实例 液 鉴别方法 粉胶体 均一透明 较稳定 稳定 能 能 食盐水、蔗糖溶介稳性 能 不能 Fe(OH)3胶体、淀泥水、石灰乳 油水混合物 久置沉淀 不稳定 不能 不能 久置分层 不稳定 的固体颗粒 的液滴 不均一、不透明，不均一、不透明，大量分子聚集成大量分子聚集成1～100 nm >100 nm >100 nm 溶液 胶体 悬浊液 乳浊液 胶体和浊液通过静置鉴别；胶体和溶液可通过丁达尔效应鉴别 【例题1】 FeCl3溶液、Fe(OH)3胶体、Fe(OH)3浊液是三种重要的分散系，下列叙述中错误
4
的是( )
A．Fe(OH)3胶体区别于其他分散系的本质特征是分散质粒子的直径在10～10 m B．分别用一束光透过三种分散系，只有Fe(OH)3胶体具有丁达尔效应 C．三种分散系的颜色都相同，且均能与盐酸反应，具有吸附性 D．三种分散系均属于混合物
解析 A项，胶体区别于溶液或浊液的本质特征是胶体粒子的直径在10～10m，正确；B项，胶体能发生丁达尔效应，溶液和浊液不会产生丁达尔效应，正确；C项，只有胶体具有吸附性，FeCl3溶液和Fe(OH)3浊液没有吸附性，FeCl3溶液为棕黄色且不与盐酸反应，而Fe(OH)3胶体和Fe(OH)3浊液都为红褐色，错误；D项，溶液、胶体、浊液均属于混合物，正确。 答案 C
变式训练1 胶体区别于溶液、浊液的性质是( ) A．能发生丁达尔效应
B．能用肉眼将胶体与溶液、浊液区别开来 C．均一、稳定、透明 D．分散质会因重力作用而沉降
解析 三种分散系的本质区别在于分散质粒子直径大小，胶体粒子大小的性质体现在丁达尔效应。 答案 A
学习任务2 胶体的性质及应用
情景：
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－7
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－7
在人体中有很多胶体存在。下列情况分别可用胶体的什么性质解释？ (1)肾功能衰竭等疾病引起的血液中毒，可利用血液透析进行治疗。
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高中化学 第2章 第1节 第2课时 一种重要的混合物——胶体教案 鲁科版必修第一册
