包括金银花、菊花、蒲公英、霜桑叶等中药，具有清热解毒、疏散风热，抗病毒、解热、抗炎等作用。板蓝根：板蓝根颗粒的主要成分为板蓝根。板蓝根具有明确的抗菌、抗病毒作用。其水浸液对多种致病菌如枯草杆菌、金黄色葡萄球菌、八连球菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、贺志氏及费氏痢疾杆菌、肠炎杆菌和A刑脑炎球菌均有抑制作用，是用于治疗温病发热、热毒、咽喉肿痛等病的良药。
凉茶并不是任何人、任何时间都可以喝的，应有一定禁忌，更不可当日常饮料般天天喝，否则对身体百害而无一利。喝凉茶应该注意以下三点： 一辨体质
凉茶适宜体质壮实、或进食辛辣、煎炸食品后上火（实火）者饮用。虚弱体质或熬夜者上火（虚火）者，宜用滋阴清补食物或药物，如饮用雪耳、沙参、麦冬、百合为主的糖水皆可。
如表现为烦躁失眠，口腔溃疡，牙肉肿痛，咽喉干痛等多是由于阴虚火旺所致，即使喝再多凉茶，“火”也难降下来。宜选用滋阴降火的食物或食用药物，如牡蛎、皮蛋、豆腐、生地、麦冬、天冬、西洋参等才能治疗疾病的根本。 二辨时间
凉茶虽好也不可太频繁饮用，症状好转即减量或停用，转为食物调理。 不同季节出现上火，饮用凉茶性质亦有差异。如春季气候虽暖还寒，即使出现上火的症状，也不宜食用太过苦寒的凉茶，以免损伤脾胃阳气，宜选用性质比较平和的寒凉的中药，如罗汉果茶、五花茶、菊花雪梨茶等凉茶；而夏季气候炎热，则可选用苦寒的中药以加强清热之力，如廿四味、癍痧等凉茶。 三是协调好“友邻”关系
应妥善配合蔬菜、水果和汤品，避免盲目饮用。饮了凉茶，就不应吃太多寒凉的食物。若正餐吃了苦瓜、西洋菜，饮了冬瓜汤，尝了雪梨、香蕉，再饮凉茶，过于寒凉，无疑会损伤脾胃，引起呕吐、泄泻、腹胀腹痛等，出现“医得头来脚反筋”的情况，这是切切应该注意的。
2．老火靓汤
煲汤是广州主妇的必修课。地道的广州人没有不喜欢喝汤的，不管是家里作的还是大小馆子里卖的，广州的老火靓汤不外乎一个目的——滋补！夏天冬瓜煲排骨加扁豆\\赤小豆降火，冬天花旗参煲鸡祛寒。
3．糖水
广州人四季喜爱饮糖水。认为经煲制某些药材、豆类、生果、面制食品加上糖而成的糖水，有清润消暑、生津益身之功效。糖水品种名目繁多：豆类的有红豆沙、绿豆沙、眉豆沙；糊类的有芝麻糊、杏仁糊、花生糊、凤凰奶糊；药材类的有百合糖水、莲子糖水、清补凉糖水；还有炖蛋、炖木瓜、番薯糖水、麻蓉汤丸、蛋奶、姜汁撞奶、糖西米、豆浆、豆腐花等。糖水煮沸后饮用的为热饮；冷冻后饮用的为冷饮，冷饮又常常与冰室（供应雪糕冰淇淋、汽水、啤酒等的冷饮专门店，广州最有名的是北京路的太平馆冰室）连在一起。
六、室外识别药用植物
（一）小组找寻并摘录以下药用植物的植物名、科别、主治功效、生长环境：
具体操作：同学们自由组合3人1小组，再分为A、B、C、D组， A组找寻并摘录以下药用植物：
（1）猫爪草 （2）藿香 （3）南板蓝根 （4）淡竹叶 （5）麦冬 （6）两面针 （7）小驳骨（8）崩大碗 （9）桫椤 （10）芦荟 B组找寻并摘录以下药用植物
（1）肾蕨 （2）灯心草（3）紫苏 （4）月季 （5）仙人掌 （6）栀子（7）透骨消 （8）崩大碗（ 9）巴戟 （10）艾叶 C组找寻并摘录以下药用植物
（1）石菖蒲 （2） 灯心草 （3）两面针 （4）南板蓝根 （5）五指毛桃 （6）落地生根（7） 白茅 D组找寻并摘录以下药用植物
（1）吉祥草（2）猫爪草（3） （6）麦冬 （7）淡竹叶 （8）
8）大驳骨 （ 9）益智 （10）葫芦茶 香花菜 （4） 翠云草 （5）益母草 量天尺 （9） 枇杷 （10） 紫花玉兰 （
常见药用植物识别与利用中医药学是一个伟大的宝库中药材包括
