好文档 - 专业文书写作范文服务资料分享网站

食品生产企业质量管理知识培训

天下 分享 时间: 加入收藏 我要投稿 点赞
10

序号 内容 核查项目 核查原则 按规定进行了生产过程的产品检验,并作好了各项检验记录,合格;生产过程的产品检验或检验记录工作略有不足,一般不合格;严重不足,严重不合格。 核查方法 企业应掌握内容 6.3 过程企业在生产过程中应按规定开展检验 产品质量检验工作,并作好各项检验记录。 6.4 出厂1.企业应严格按产品标准及有关检验 规定对出厂食品进行检验,并出具产品质量检验报告。 2.检验不合格的食品应按有关规定进行处理,检验不合格的食品不得以合格食品出厂。 查阅文件已经制定过程检验过程 现场查看有过程检验记录 查阅记录 按规定对出厂食品进行了检验,并出具了产品质查看报告 已经制定成品检验规程 量检验报告,合格;存在个别问题,一般不合格;现场查看 有成品检验记录和检验原始记录 存在较重问题,严重不合格。 符合规定要求,合格;检验不合格的食品未及时按有关规定进行处理,一般不合格;检验不合格的食品未按有关规定进行处理或检验不合格的食品以合格食品出厂,严重不合格。 现场查看有不合格管理程序,规定不合格品的处置要求 查阅记录 包装现场有不合格标识,对不符合成品检验要求的产品和落地产品标识\\隔离后每日生产结束时集中报废 生产原始记录上记录处理结果

食品生产企业质量管理知识培训

序号内容核查项目核查原则按规定进行了生产过程的产品检验,并作好了各项检验记录,合格;生产过程的产品检验或检验记录工作略有不足,一般不合格;严重不足,严重不合格。核查方法企业应掌握内容6.3过程企业在生产过程中应按规定开展检验产品质量检验工作,并作好各项检验记录。6.4出厂1.企业应严格按产品标准及有关检验规定对出厂食品进行检验,并出具产品质量检验报告。2.检验不合格
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式
8i47i5smea7wp9920czo7b3ef97wu600zzd
领取福利

微信扫码领取福利

Scan me!

微信扫码分享

闃呰骞舵帴鍙椼€婄敤鎴峰崗璁€�
娉細鍚勭櫥褰曡处鎴锋棤鍏宠仈锛佽浠呯敤涓€绉嶆柟寮忕櫥褰曘€�


鐢ㄦ埛娉ㄥ唽鍗忚

涓€銆� 鏈綉绔欒繍鐢ㄥ紑婧愮殑缃戠珯绋嬪簭骞冲彴锛岄€氳繃鍥介檯浜掕仈缃戠粶绛夋墜娈典负浼氬憳鎴栨父瀹㈡彁渚涚▼搴忎唬鐮佹垨鑰呮枃绔犱俊鎭瓑鏈嶅姟銆傛湰缃戠珯鏈夋潈鍦ㄥ繀瑕佹椂淇敼鏈嶅姟鏉℃锛屾湇鍔℃潯娆句竴鏃﹀彂鐢熷彉鍔紝灏嗕細鍦ㄩ噸瑕侀〉闈笂鎻愮ず淇敼鍐呭鎴栭€氳繃鍏朵粬褰㈠紡鍛婄煡浼氬憳銆傚鏋滀細鍛樹笉鍚屾剰鎵€鏀瑰姩鐨勫唴瀹癸紝鍙互涓诲姩鍙栨秷鑾峰緱鐨勭綉缁滄湇鍔°€傚鏋滀細鍛樼户缁韩鐢ㄧ綉缁滄湇鍔★紝鍒欒涓烘帴鍙楁湇鍔℃潯娆剧殑鍙樺姩銆傜綉绔欎繚鐣欓殢鏃朵慨鏀规垨涓柇鏈嶅姟鑰屼笉闇€鐭ョ収浼氬憳鐨勬潈鍒┿€傛湰绔欒浣夸慨鏀规垨涓柇鏈嶅姟鐨勬潈鍒╋紝涓嶉渶瀵逛細鍛樻垨绗笁鏂硅礋璐c€�

鍏抽棴