序号 内容 核查项目 核查原则 按规定进行了生产过程的产品检验,并作好了各项检验记录,合格;生产过程的产品检验或检验记录工作略有不足,一般不合格;严重不足,严重不合格。 核查方法 企业应掌握内容 6.3 过程企业在生产过程中应按规定开展检验 产品质量检验工作,并作好各项检验记录。 6.4 出厂1.企业应严格按产品标准及有关检验 规定对出厂食品进行检验,并出具产品质量检验报告。 2.检验不合格的食品应按有关规定进行处理,检验不合格的食品不得以合格食品出厂。 查阅文件已经制定过程检验过程 现场查看有过程检验记录 查阅记录 按规定对出厂食品进行了检验,并出具了产品质查看报告 已经制定成品检验规程 量检验报告,合格;存在个别问题,一般不合格;现场查看 有成品检验记录和检验原始记录 存在较重问题,严重不合格。 符合规定要求,合格;检验不合格的食品未及时按有关规定进行处理,一般不合格;检验不合格的食品未按有关规定进行处理或检验不合格的食品以合格食品出厂,严重不合格。 现场查看有不合格管理程序,规定不合格品的处置要求 查阅记录 包装现场有不合格标识,对不符合成品检验要求的产品和落地产品标识\\隔离后每日生产结束时集中报废 生产原始记录上记录处理结果
好文档 - 专业文书写作范文服务资料分享网站