娃娃鱼养殖项目报告参考Word

由天下分享时间：2024/12/20 19:48:39 加入收藏我要投稿点赞

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第一章大鲵简述

大鲵，别名娃娃鱼，属于有尾目、隐鳃鲵科，大鲵属，学名为Andrias davidianus。大鲵有3亿多年的历史，在白垩纪末期发生的一次或多次陨星雨造成了全球生态系统的崩溃。撞击使大量的气体和灰尘进入大气层，以至于阳光不能穿透，全球温度急剧下降，这种黑云遮蔽地球长达数年之久，植物不能从阳光中获得能量，海洋中的藻类和成片的森林逐渐死亡，食物链的基础环节被破坏了，大批的动物因饥饿而死，其中就是恐龙。而大鲵生存下来是幸存者,是从水生到陆生、水下洞穴生活,过度进化的典型动物，是现存最大的两栖类动物，有“活化石”美称，在研究生物进化具有极高的科学价值。我们都只

是大自然的产物，我们在某种意义上说是同恐龙、大鲵平起平坐的。所以，我们应该对大鲵表示出尊重和赞叹，因为它们是大自然的艺术结晶。

生活习性:大鲵栖息于山区的溪流之中,大鲵一般都匿居在山溪的石隙间，洞穴位于水面以下。在水质清澈、含沙量不大，水流湍急，并且要有回流水的洞穴中生活。大鲵生性凶猛，肉食性，以水生昆虫、鱼虾蛙蛇、鳖鼠等为食。捕食方式为“守株待兔”。成鲵喜清静，怕声惧光，一般不集群，白天常单独栖居于水中洞穴内，夜间外出觅食，黎明前又回到原洞穴，早春时白天也觅食或外出晒太阳。幼鲵有集聚的习性，常成群聚于石缝中嬉戏。冬季大鲵藏匿于洞穴中冬眠，每年4—12月为捕食期。幼鲵为捕食无脊椎动物为主，如虾蟹类和昆虫。成鲵捕食无脊椎动物、鱼类、蛙类、蛇类和啮齿类等，偶尔也摄食绿色植物。如果种群密度高且食物缺乏，则有相互残食的现象。大鲵摄食时，水温急升急降和水质恶化易产生反吐现象。呼吸时，大鲵将头露出水面，一般每10—30分钟进行一次，耗氧量白天为20.3—32．8毫克／公斤?小时，夜间为21．7—36．2毫克／公斤?小时。大鲵的自然性比约为1：1，生殖方式属卵生，体外受精，8—9月为生殖旺季，受精卵经30—40天孵出稚鲵，一般2—3年完成变态，3—5年达到性成熟，但人工养殖条件下可大大缩短其生长周期。

大鲵一般都匿居在山溪的石隙间，洞穴位于水面以下。夜间静守在滩口石堆中，一旦发现猎物经过时，便进行突然袭击，因它口中的牙齿又尖又密，猎物进入口内后很难逃掉。它的牙齿不能咀嚼，只是张口将食物囫囵吞下，然后在胃中慢慢消化。娃娃鱼有很强的耐饥本领，饲养在清凉的水中二、三年不进食也不会饿死。它同时也能暴食，饱餐一顿可增加体重的五分之一。食物缺乏时，还会出现同类相残的现象，甚至以卵充饥。

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第二章根据生活习性选址

大鲵生存栖息地均是清山绿水，生态环境优美，其栖息地是衡量环境好坏的一个标志物，宜选择阴暗避风、冬暖夏凉、水源丰富、水温较稳定的地方，且水源具清、凉、流的特点，如山区溪流、水库及地下水等，同时考虑饲料来源方便把大鲵作为吉祥物。大鲵作为观赏动物历来为人民所喜爱，可使公园、动物园和游览区增添新奇色彩。

刷布埂洞穴自然条件：大化坪镇王家河村背阴山是唯一的喀斯特地貌溶洞，全长200米，高7米，宽5米，洞内温度适宜。生态环境优美，泉水中的总硬度和总碱度PH值在6.5～7.5。适合大鲵的生存。

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第三章生长繁殖

大鲵喜栖息于环境阴暗的石灰岩岩洞里或泉洞中,大鲵喜欢生活在水流湍急、水质清凉、水草茂盛的石缝和岩洞多的溪流之中，水质清澈是大鲵生存的首要条件。雌鲵每年7～8月间产卵，卵产于岩石洞内，每尾产卵300枚以上，剩下的抚育任务就交给了雄鲵。雄鲵把身体曲成半圆状，将卵围住，以免被水冲走或遭受敌害，直至2～3周后孵化出幼鲵，15—40天后，小“娃娃鱼”分散生活，雄鲵才肯离去。大鲵的寿命在两栖动物中也是最长的，在人工饲养的条件下，能活130年之久。大鲵是现存有尾目中最大的一种，最长可超过1米。头部扁平、钝圆，口大，眼不发达，无眼睑。身体前部扁平，至尾部逐渐转为侧扁。体两侧有明显的肤褶，四肢短扁，指、趾前五后四，具微蹼。尾圆形，尾上下有鳍状物。体表光滑，布满粘液。身体背面为黑色和棕红色相杂，腹面颜色浅淡。大鲵喜阴怕光，生长速度较慢，在野生条件下要5～6年方可性成熟，体重达500克以上，在人工条件下也要至少3年以上达到商品规格。并且，大鲵人工繁殖较为困难。因此，养殖很不普遍，仅限于江苏、湖北、广东等地的少数养殖场。但近年来，娃娃鱼的养殖受到广泛的重视，是很有潜力的名特优养殖品种。

在水源上，以山区溪流水、水库水、地下水等清、凉、活水为好，能做到排灌自如；在水温上，应严格控制在0～28℃以内，以10～22℃为好；在水质上，要求溶氧丰富，在3.5mg／L以上，PH值在6.5～7.5。水中的总硬度和总碱度及氯化物、硫酸盐、硅酸盐、氨态氮等都不能超过渔业用水标准。

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第四章大鲵的产业化开发的意义

大鲵在科研、饮食、医药及美容护肤等方面有极高的价值。大鲵有3亿多年的历史，是从水生到陆生过度进化的典型动物，是现存最大的两栖类动物，有“活化石”美称，在研究生物进化具有极高的科学价值。

(一)食用价值娃娃鱼肉味鲜美，是一种名贵佳肴，大鲵肉质细嫩，营养价值高，据分析其肉含有22种氨基酸，含8种人体必须氨基酸,总氨基酸含量、必需氨基酸含量及营养价值均高于牛肉和梅花鹿肉。用大鲵做成的佳肴有贵州的“八宝娃娃鱼”、湖南的“天下第一鲜”等。它在香港、台湾及东南亚市场上被视为珍稀补品，对人体补虚有奇效。每公斤售价约合人民币1200元。娃娃鱼皮肤中含有 41％-61．3％的人体最佳祛皱美容物胶原蛋白。

(二)药用价值娃娃鱼对贫血、霍乱、痢疾、癫痫、血经等病症都有显著疗效，还具有补肾、强壮、补血益气的功效。大鲵体内含金属硫蛋白（MT）能清除人体内自由基和重金属离子，预防重金属中毒；表皮分泌的黏液含活性胶原蛋白，能美容和预防老年痴呆和防治癌症；它能促进细胞的DNA生物合成，增强机体的免疫力，提高抗病能力。据有关文献报道，娃娃鱼机体中可提取超级抗原PRCA，它被国际卫生组织称为“诱导癌细胞凋亡反应因子”。民间常以娃娃鱼皮肤粉拌桐油治疗烫伤。娃娃鱼皮肤分泌的粘液可预防麻风病。

(三)观赏价值娃娃鱼是一种奇特观赏动物，其貌不扬，只产于山区，并且是野生保护动物，大鲵皮肤光滑湿润，具有成对的疣瘤，背部色彩斑斓，前肢四指似手，后肢五趾如足，体形硕大肥嫩，嘴巴特大，叫声“唔哇、唔哇”似婴儿啼哭，故名娃娃鱼。供游人观赏。

(四)经济效益娃娃鱼适应性强，生长快，饲料来源广，抗病能力强。一般每0．067公顷(亩)可饲养8000- 10000尾，每尾体重2-2．5公斤。市场上商品鱼价格已经达到800多元钱一斤。

每尾价值可达 2000元。有效的利用大鲵主产商品，可发展成超大型产业，可创造巨额利润。

(五)市场前景由于天然娃娃鱼资源存量极为有限和娃娃鱼繁殖率低等诸因素。因而抓住娃娃鱼资源锐减，尚未形成商品娃娃鱼养殖及国内外市场需求巨大这一发展机遇，开发娃娃鱼商品化养殖，将会产生显著的经济效益和社会生态效益。 (六)资源保护保护、增殖娃娃鱼资源是一件利国利民的事。因此，要加强《中华人民共和国野生动物保护实施条例》的宣传、教育活动，增强国民保护意识；加强市场监督和管理；加大执法力度；加强娃娃鱼繁殖技术的研究和推广，以有效保护和增殖其资源。

(七) 建设新农村的主导产业

传统的农业养殖业因技术含量低，经济效益低，高投入低产出，呈现出供大于求的不良局面。大鲵产业化开发可以组织农村农民从事大鲵商品鱼养殖，产品由公司按市场价回收，如每户养殖大鲵100尾，一年后的纯利可达1万元以上。这是发展农村经济，农户增收脱贫致富的有效途径之一。 (八) 解决劳动力就业，促进加工、贸易等的发展

实施大鲵产业化，农户在家里利用空闲时间就可以养殖，要求的劳动强度不大，投入也不多，可以吸纳大量的城乡劳动力就业。随着产业化的深入，将为肉食加工业、制酒业、化妆品业等提供大量的原料，促进各行业的发展。同时，大鲵作为一种出口品种，将为打开国际市场而赢得更大的商机，创造更大的商业价值，

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促进贸易的发展。

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第五章八娃娃鱼养殖殖前景

娃娃鱼养殖前景广阔按国家物价部门有关政策对商品大鲵定价，其单价为1102/kg。由于国家禁止私自捕杀大鲵，目前国内尚无大鲵产品公开面对消费者。若按上述国家定价作为出售价格销售给国内的宾馆、饭店，估计最终面对消费者的价格至少在2000-2500元/kg。按最保守的估计，全国每省级城市选一家星级宾馆，沿海发达城市按年消费20吨、中部省会城市按年消费5吨、其他省会城市按年消费0.5吨商品大鲵计算，全国每年至少消费380吨，产值4.亿元，如果扩大内销和出口，其需求量和交易额巨大。 (一)从饲养管理技术难易程度看养殖前景:

1．娃娃鱼的生存环境要求为水质清新、落差较大的流动淡水，水温在0一25℃以内，如小河水、山泉水和地下水等，环境要安静，光线要暗淡。娃娃鱼抗病能力很强，生命力和耐饥饿能力也十分惊人。

2．娃娃鱼的生长速度很快，一般3年重0．35公斤以上达到性成熟。娃娃鱼年产卵一次，产卵量因个体重量不同，其产卵数量也不相同，一般每次产卵300一1500粒不等，人工养殖必需达到最佳生态环境和全面营养供应，才能达到最佳产卵效果。

3．全人工繁育目前还处在研究攻关之中，因该动物具有特殊生理生活习性，极怕惊吓，人工繁育常常需要捕捉打针等繁琐工序，致使娃娃鱼因受到了惊吓而使卵子被消化吸收，成功率很低，还需进一步探索研究。

综上所述，随着娃娃鱼人工繁养技术的不断进步，选择良好养殖场地，人为创造生态环境，大力发展人工养殖有着十分重要的意义和广阔的前景。持有许可证养殖

按照娃娃鱼管理的有关规定，必须要有省水产局办理了娃娃鱼的驯养繁殖许可证。”娃娃鱼经营利用许可证。

《中华人民共和国野生动物保护法》第十七条规定：国家鼓励驯养繁殖野生动物。驯养繁殖国家重点保护的野生动物，应当持有许可证。《水生野生动物保护实施条例》第十七条规定：驯养繁殖国家二类保护动物，应当持有省政府渔业行政主管部门核发的驯养繁殖许可证。《水生野生动物利用特许办法》第十五条规定：从事水生野生动物的驯养繁殖应当经省渔业行政主管部门批准，取得驯养繁殖证后方可进行。第十八条规定：驯养单位和个人．必须按照《驯养繁殖许可证》的规定进行驯养繁殖活动。因此，欲开展驯养繁殖大鲵的单位和个人，应先申请取得《驯养繁殖证》后，方可按照许可证的规定开始饲养，并遵守国家野生动物保护法律法规和政策，接受当地渔业行政主管部门的监督检查和指导。

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第六章娃娃鱼成体养殖池经验和技术

养殖地的建造: 娃娃鱼成体养殖池是娃娃鱼养殖重要环境条件，是娃娃鱼商品化养殖阶段的关键时期。成体阶段，娃娃鱼抗逆力增强，适应能力增加，同时潜逃和同类弱肉强食也达到高峰。因此，成体地要求根据其这一阶段生理的特点。建造5个以上，以便按个体的大小，分开养殖。

根据地理实际情况，成体池可建在洞穴,室内或人防工程内，也可建在室外。建池面积可达100～2000平方米。池内人工弧度或穴洞面积占成体池面积的2／3，弧度或穴洞大小树成体个体大小而定。室外建池，除了室内成体地要求和设施外，必须要安装遮荫设施。各地可根据实际情况安装遮荫物，要求池顶部、四周全部要有遮荫物。

成体的养殖: 国内在成体养殖方面已取得了成功经验和技术，其主要养殖方式有室外养殖、地下室、人防工程养殖及我们研究开发的工厂化控温养殖。概括起来主要分为静水养殖和流水养殖。

天然娃娃鱼是以自然环境中的饵料作为营养基础，因此，生长缓慢，一般需要5龄才能达到成体。人工养殖娃娃鱼，是创造其良好生态环境及提供营养丰富的饲料。大鲵的食物是新鲜的鱼类，每天都要买无刺的鲜鱼给它吃，一般只需要2～3龄即可达到成体阶段。

水温是影响娃娃鱼摄食的重要因素，因为娃娃鱼是变温动物，随水温的高低，机体的生理代谢随之变化。娃娃鱼在适温范围内，其摄食与生长是随水温上升而呈正相关。一般在12℃以上摄食生长，以18～23℃时的摄食量最大，生长也最快，水温升至26℃以上，摄食量下降，28℃以上就进入“夏眠”。在适宜温度和同样的饲料质量条件下，溶氧、水质就起主要的作用。因此成体的投饵量要综合各种因素来确定，经过研究结果，得出一个在不同水温条件下的投饲标准，可供成体养殖中的投饲。稚鲵的养殖

稚鲵池水深以20—30厘米为宜，刚孵出的稚鲵形似蝌蚪，以吸收本身的卵黄物质为生，35—50天后开始摄食外界饵料，如小型浮游动物，70天后可投喂红虫和蚊蝇幼虫。幼鲵的养殖

幼鲵池水深30厘米，幼苗入池前用呋喃类药物浸洗5—10分钟，放养密度一般为10—30P／平方米，可投喂红虫、水生昆虫和鱼虾蟹类，饵料要新鲜，每日投喂两次，分别在6—7时和18—19时，每日均需排污及换水，保持池水透明度，清澈见底。成鲵的养殖

池水深度30—40厘米，放养规格要一致，密度一般为1—3只/平方米，可投喂多种饲料，以少量多次为宜。为保持水质清新，注意经常换水。饲养一段时间后要适时分规格饲养，以免发生大个体残食小个体的现象。大鲵的养殖方法

大鲵的水温16—24℃时摄食最旺盛，生长速度最快，25—28℃摄食明显减少，29℃以上停止摄食。人工养殖可改变其冬眠的习性，能够全年均匀生长。水质要求 pH6．5—7．5， pH＞9时可导致毁灭性死亡，溶氧以大于3．5毫克／升为宜，如总硬度、氯化物、氨氮等指标均需符合渔业用水标准。养殖池要有遮荫措施，避免阳光直射，而且在使用前需用漂白粉等严格消毒。

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大鲵的饲料种类

可投喂海水和淡水中的多种低质鱼类、虾、蟹类和其它水生动物，但大鲵更爱海鱼类。猪牛羊肉、鸡鸭及其下脚料来源广，蛋白质含量高，也是养殖大鲵的好饲料。由鱼粉、A-淀粉、豆饼、麦糠、骨粉、维生素和矿物质等按一定比例配合而成的人工配合饲料，其蛋白质适宜含量为45—50%，另外，添加1%的花粉可明显加快生长速度。

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第七章养殖娃娃鱼的规模及投资

建设规模经营按幼稚苗、中苗、大鲵、种鱼分开养殖理论,分别建设养殖场, 分稚鲵池、幼鲵池和成鲵池三种，水泥结构，池内瓷砖四周光滑，防渗防漏防逃，池底需装排污孔，进排水系统要配套池。防备大鲵潜逃,池边应向内反扣20公分。池内用砖头或石块堆成许多洞穴。近地区各池可连成一片建。规模:中苗鲵1500尾,成鲵150尾

幼鲵池:稚鲵池建在室内，面积 2平方米，壁高60厘米 ,密度为500只/平方米。中苗鲵池:面积5平方米，壁高60厘米，放养密度为10—30P／平方米。池100个/15万元

成鲵池:面积10平方米，壁高1．2米。密度为1—3只/平方米。池500个/150万元

咡料鱼塘:养虾小鱼5亩,5万元土建投资:160万元

养殖设备配备B超、显微镜、安装监视器等6万元。

种鱼:5、6公分的种鱼，现在卖到960元钱一尾。960X1000=960万元。

大种鲵:10条X10000=10万元(大鲵种鱼要达到6年后才能产卵孵化。5X2000尾=1万尾稚鱼)

共计投资 300万元。

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第八章养殖娃娃鱼效益:

购买1000条种鱼,3年后重500克,价1500元,收入150万元,利润50万元。购大娃娃鱼种子,3年后500克,按6000条,收入900万元。

二项合计:产值1050万元,成本150万(种90+人工30+食物20+其它10),纯利润900万。

另外可采取“协会﹢放养殖户”的发展模式，鼓励当地农民大胆尝试养殖大鲵。农户购种幼鲵200元/条,成鱼后500克一条回收,统一销售,农户利润1000元/条。公司差额额利润一条100元。放养1000条,10万纯利润。