4、原奶市场广阔
伊利、蒙牛两大公司在包头的产能越来越大,加之旺旺集团等在包工厂的投产,进一步加大了对原奶的需求。拟建项目规模大,产奶多,将会成为众多公司均关注的重点奶源。
5、奶牛性能优良,公司技术力量雄厚
万水泉地区的奶牛,大多为原黄河乳牛场奶牛繁殖的后代,性能优良,平均单产5.5吨以上,且适应当地气候和饲料配给,抗病力强。包头市宝地乳业有限责任公司拥有多名高、中级的技术人员,这些人员既有管理方面,也有技术方面的,他们有着多年的实践经验,将是项目成功建设,运营的坚实基础。
第三章 市场分析
多年来,我国乳与乳制品消费市场每年以15%左右的速度递增,这一趋势在未来多年内仍将延续。伊利、蒙牛做为国内两个最大的乳品加工企业,其产能不断扩大,对原料的需求也越来越大。目前而言,两大公司在内蒙包头的原奶缺口依然存在,养牛业前景十分广阔。
从市场竞争的角度分析,当奶牛数量不断增加,原奶供需平衡时或供大于求时,原奶市场将出现较为激烈竞争(如包头地区2003—2006年时期),这种竞争,将最终体现在乳品公司的竞争——即优质奶源的争夺。而规模化、集约化的奶牛养殖场最有诸多的优势。
第一、有利于安置工作的顺利推进。合理整合和安置奶牛养殖户是一件利国利民的大好事,不但大大促进行业的发展,而且对养殖户也是百利而无一害。为了把好事办好,我们在和奶农充分沟通的基础
上达成两种安置办法。其一,农户将牛作价入股养殖场,成为养殖场的股东,每年按股分红。当股份收益低于股本金10%时,按股本金10%为最低收益保障,兑现给农户。其二,几家农户联合起来,独立饲养,公司免费提供场地及用水,电费自理。同时提供防疫、兽医、配种等技术服务,只收取成本费,牧场统一收购牛奶,牛奶价格高于蒙牛、伊利小区收购价0.1元/kg,饲草料按照成本价给养牛户提供。这样不
但节省了人力,还可大大提高效益。这两种安置办法深受奶农的拥护。
第二、有利于企业的市场竞争力。目前,国内、自治区及包头市奶牛养殖场均为各家各户散养为主,没有形成产业化的规模,不利于奶牛的品种改良和优化,也不利于疾病防治、科学饲养和鲜奶的收购。建立规模化养殖基地,实现奶牛养殖的社会化,可将乳品工业的产业链延伸,其前关联产业(如饲料工业,畜牧科研行业)和后关联行业(如乳制品销售业)紧密联系起来,推动奶业的整体发展。提高行业的竞争力。
第三,有利于奶牛的良种化,提高产品质量。从现实情况看,奶牛品质的改良和优质品种的选育已经不适应乳品业的发展需求。我国奶牛单产水平不及世界水平的一半,鲜奶的主要质量指标均低于国际水平。因此,奶牛的集约化饲养可有利于进行良种选育,提高鲜奶的产量和质量,为科研和生产的集合,提供可靠的基础,促进科研成果向现实生产力转化,使奶源基地成为乳品业发展的可靠保障。
第四,有利于提高科学饲养水平,提高鲜奶产量和质量水平。奶牛的饲养是否科学对鲜奶的质量和饲养收益至关重要。集约化饲养可
提高科学饲养水平,在饲料配给,防病治病,良种选育等方面得到加强,从收益来看,集约化饲养可提高牛奶单产,据测算,如果单产提高到6.5吨,则收入可提高到3倍以上,这对降低养牛业生产成本,提高经济效益,促进乳品业发展十分有利。
第五、有利于农村剩余劳动力的安置。农户做为股东,可选出代表参与养殖场的管理。养殖场的绝大多数工人岗位,留给农户适宜的人,部分中层管理人员及防疫、配种等岗位,也由农户中适宜的人经培训后上岗,这样可以安置100多名农村剩余劳动力。
第四章 项目单位概况
项目建设单位为包头市宝地乳业有限责任公司,成立于二00八年,现有员工52人,其中高级职称13人,中级职称17人,初级职称11人。在管理人员中,大部分从事这一行业在20年以上,具有丰富的养殖经验和专业知识。
第五章 项目建设地点
项目在万水泉镇进行建设,占地近千亩,气候属大陆性季风气候,全年日照时数3171小时。极端最高温度38.4℃,极端最低温度-31.4℃,年平均湿度50%,年平均降水282mm,最大风速23.3m/s,年平均气压895.6mbar,年平均蒸发量2331.4mm,最大积雪厚度9cm,最大冻土深度160cm,地下水位3m,地震基本裂度为8度。
项目区西邻210国道,园区内道路与包东高速公路、建设路相通,交通极为便利。高压输电线路及项目建设地点用电方便,项目建成后,场区内的给水、排水、排污、供暖等管网与园区并网即可。
第六章 建设目标与技术方案
一、总体建设目标
依靠新型合理的利益机制,整合分散饲养的奶牛资源,推广使用先进的现代化饲养管理及经营模式,使万水泉地区奶牛生产专业化、规模化、现代化。使奶牛场成为具有明显经济效益,社会效益的现代化大型牧场。
项目建成后,公司共饲养奶牛1500头,其中基础母牛1000头,育成牛和犊牛500头。
二、主要生产指标
通过不断的选种选育及合理的饲养管理使每头基础母牛的产乳期为300天,平均产奶量达到6500公斤,平均乳脂率达3.5%,总干物质含量达12%以上,母牛繁殖率和犊牛留存率分别为85%及88%。
三、饲养管理技术
科学合理的饲养管理是确保奶牛健康和夺取高产的重要条件,必须予以重视。
(一)基础母牛的饲养管理:采用阶段饲养法,即将整个泌乳期划分为泌乳前期,泌乳中期,泌乳后期以及干乳期四个时期,并充分重视围产期(产前、产后两周)的饲养管理。
1、泌乳前期:是整个泌乳期产奶量不断上升到最高峰的阶段。产后2-3天内应以优质粗饲料为主,供给充足的饮水,同时每天不应将乳房中的牛奶完全挤干,使母牛体质尽快得到恢复。并将多余的初乳冷冻保存。之后应逐渐增加精饲料的喂量,使精粗比由最初的35:
70,增至45:55 ,充分发挥奶牛的产奶潜力。
2、泌乳中期:是产奶量达到高峰后,平稳下降的阶段。应以优质的粗饲料为主,辅加一定量的精料,采取加强运动、充足饮水、正确挤奶、加强乳房按摩等,确保奶牛稳产高产。
3、泌乳后期:基本上供给优质的粗饲料,根据奶牛膘情的好坏。可喂给一定量的精料,但切忌过肥,确保奶牛适时进入干乳期。
4、干乳期的饲养:以优质粗饲料为主,从产前2周开始适当增喂一定量的精料,但切忌过肥否则将会提高奶牛的难产率及产后代谢病发病率。产前1周左右应移入产房进行饲养管理。干乳期为45-75天。
母牛产后2个月左右采用优秀种公牛的冷冻精液进行人工授精,产前2个月左右干乳。每天早晚、各挤奶一次,同时进行饲喂。挤奶采用挤奶间进行机械化挤奶。夏季注意防暑降温,冬季防寒保温。定期进行乳房剃毛、修蹄及刷拭。
(二)犊牛的饲养管理:犊牛产后应尽早食到初乳,在一个月以内以液体饲料为主,10-30天内进行去角,犊牛应饲养在犊牛箱(栏)内,尽早供给优质干草及开食料,50-60日龄断奶。之后根据生长发育情况、性别分成不同的小群进行饲养。
(三)育成母牛的饲养:根据体重及发育情况分成不同的小牛群进行饲养,饲料以优质的粗饲料为主,适当供给一定量的精饲料。体重达380-400公斤左右,16-18月龄时进行配种,27月龄初产。
四、奶牛育种体系的建立