甜辣味腌蛋及其生产方法

（19）中华人民共和国国家知识产权局

（12）发明专利申请

（21）申请号 CN200510015650.4 （22）申请日 2005.10.27

（71）申请人 天津中英纳米科技发展有限公司

地址 300384 天津市南开区物华道2号华苑产业区海泰大厦火炬园A座4-42室

（10）申请公布号 CN1954710A （43）申请公布日 2007.05.02

（72）发明人 赵发

（74）专利代理机构 国嘉律师事务所

代理人 林宏

（51）Int.CI

A23L1/32; A23L1/01; A23L1/221; A23B5/14;

权利要求说明书 说明书 幅图

（54）发明名称

甜辣味腌蛋及其生产方法

（57）摘要

一种甜辣味腌蛋的配方，其特征在于：鸡

蛋(可以视口味用其他禽类的蛋)、高度白酒、白糖、辣椒、调味品。它的制作方法为：(1)煮蛋；(2)加白糖及高度白酒；(3)将汤放如瓷制容器；(4)将鸡蛋摆入该瓷制容器内；(5)密封；(6)制

成。本发明的优越性：1.操作简便，制品成熟时间短；2.营养成分保存完好；3.制成品蛋黄颜色鲜艳，馛味浓郁，贮藏性好。

法律状态

法律状态公告日

2007-05-02 2009-06-24

法律状态信息

公开

发明专利申请公布后的视为撤回

法律状态

公开

发明专利申请公布后的视为撤回

权利要求说明书

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