从科学的角度认识你的皮肤
在外人看来，皮肤也许是人身上比较简单的组织。可是在皮肤学家的眼中，皮肤却是一种极其复杂而且充满了许多未解之谜的组织。从平面来说，小小的一平方英寸的皮肤上，平均就有650个汗腺，65个毛孔，17米长的毛细血管，71米长的神经组织以及上千个感知细胞、神经末稍和郎格汉斯细胞（免疫细胞）。
而换一个角度，从纵深来看，那么简单的皮肤就变成了更为复杂的多层组织。而绝大多数关于皮肤保养的产品和方法，也就是针对不同的组织而起作用的。 习惯上而言，可以把皮肤由上至下分成表皮、真皮和皮下组织三大部分。一般意义上的护肤概念，主要集中在表皮和真皮部分，极少会涉及到皮下组织，所以本篇对于皮下组织也就略过不谈了。一个成人的皮肤面积约为1.2-2.0平方米，若不包括皮下组织，则厚度为0.5-4毫米不等，眼睑和耳后的皮肤最薄，只有0.5毫米。
可别小看皮肤这薄薄的一层，表皮和真皮的总质量好歹也占到人体体重的5%左右，若再加上皮下组织，就要在16%左右了。 先来说表皮(Epidermis)，虽然统称为表皮，可是由上至下其实又可以分为五层，以此为角质层、透明层、颗粒层、有棘层以及基底层。而这五层的形成，其实就是一个细胞不断分裂成章衰老最后死亡的过程。
且让我们从最下面的基底层（stratum basal）说起。基地层的细胞中有一种名为“麦拉宁”的细胞，会分泌麦拉宁色素，而我们皮肤的颜色包括上面的斑点就是由这些麦拉宁色素所导致的。其实不同肤色的人含有的麦拉宁细胞在数量上并没有什么差异，只不过分泌的麦拉宁色素多少有所不同。其实即使是同一个人，当受到大量阳光照射的时候，麦拉宁色素分泌也会增多，因为这种色素有保护我们免遭紫外线伤害的作用，而这个过程用我们普通的表述，就是“被太阳晒黑了”。
说完基底层，让我们暂且跳过作为中间过程的有棘层（stratum spinosum）、颗粒层（stratum granulosum）和透明层（stratum lucidum），直奔最为关键的角质层（stratum corneum）。前面说了，组成角质层的是已经死亡的细胞，可是切莫小看了他们，虽然已经死亡，可是他们却担负着表皮层最为重要的功能--保护皮肤免受有害物质的渗透和侵害，同时尽量阻止角质层之下水份的流失。
在角质层之外，还有一层由皮脂腺分泌的油脂 。一般正常的的皮肤表层处
除了产生麦拉宁色素之外，其实基底
层更为重要的一个作用就是不断的细胞分裂，新生下方的细胞取代原有的细胞成为基底层的组成部分，皮肤会变黑。但是伴随着含有大量麦拉宁色素的细胞脱落，只要没有在受到阳光的暴晒，自然含有较少麦拉宁色素的新细胞会取而代之，这也就是说无需使用任何的美白产品，皮肤的肤色自然会在几个月里逐渐变回原来的颜色。
于一个弱酸的状态，脸上的皮肤PH值一般处于5.5左右，而深入到皮肤的内层PH值就逐渐接近中性的7（基底层pH值一般在6.8-6.9）。皮肤表层弱酸性的环境，除了可以抑制皮肤表面有害微生物的繁殖外，也有利于角质层的正常脱落。
也许你没有想到，其实几乎所有的护肤保养品说穿了都是在和角质层打交道。一般来说，Cosmetic是指只能够是停留在皮肤表面或者最多渗透入角质层发挥功效的产品。而一款产品的渗透范围如果超过角质层，抵达更深的部分或者对于更深层的组织有作用，那么就应该被视作药妆产品（cosmeceutical，此概念最早由Albert Kligman提出）。普通化妆护肤品和药妆产品的区分，虽然尚未获得FDA的接受，但是在欧美市场日益受到重视，而在我国这个概念还不普及，不过读者可以多留一个心眼。
说完表皮层，接下来就要说真皮层(dermis)。真皮层可谓是皮肤厚度的决定者，一般来说人皮肤的表皮层厚度只有
0.04毫米到1.6毫米，从而使表皮失去支持，从而产生下陷的问题。说是胶原蛋白，其实这是一个庞大的家族，共有18种胶原蛋白，其中11中会出现在真皮层中。虽然有11种，可是起主导作用的还是胶原蛋白I和胶原蛋白III，前者占到整个真皮层的80%，后者占到15%。除此以外胶原蛋白IV、V、VII、XVII亦是真皮层的重要组成者。
正是由于胶原蛋白与皱纹有着重要的关系，所以我们可以看到大量的美容护肤服务广告中会涉及到胶原蛋白。比如说笔者常看到有一些护肤产品号称能够刺激真皮层中胶原蛋白II的产生，可是从刚刚提到的数据中我们就可以发现，胶原蛋白II根本就不是真皮层的重要组成部分，厂商显然不过是在利用消费者知识上的缺陷加以误导。又比如，有些厂商号称他们的产品可以通过涂抹在皮肤上之后渗透入真皮层，从而达到补充胶原蛋白使皮肤恢复年轻皱纹消失的功效。前面我们也说了，表皮的角质层担任着防护墙的作用，防止外
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