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——早餐的学问
2012.02
早餐的学问
【课型】 成果交流型 【课时】 1课时 【活动目标】 ? 知识与技能
1. 懂得早餐的重要性和不吃早餐的危害。 2. 了解营养早餐的配制原则。 3. 掌握营养早餐的简单制作方法。 ? 过程与方法
1. 通过调查活动，引导学生学习制定计划、设计问卷以及对结果统计
分析。
2. 通过资料收集活动，指导学生学习上网搜索、图书查阅等方法，初
步掌握对资料进行整理分析的基本要领。
3. 通过采访等活动，鼓励学生主动与人交往、交流、合作。 ? 情感、态度与价值观
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1. 学生经历自主学习的过程（质疑、探究、实践、合作），体验其中
的趣味。
2. 通过主题实践活动，产生养成健康的饮食习惯的意识。 3. 通过活动小组实践，增强学生的团队合作意识。 4. 通过自主学习取得学习成果，体验成就感。 【活动准备】
各小组准备成果汇报稿、PPT、小组标识牌。 【活动过程】 一、 谈话导入：
每天早晨，我们在鸟鸣声中醒来。吃过早餐，我们就开始了一天的紧张而又幸福的生活，这是多么的自然和普通。然而，我们每天的早餐是不是很科学呢？我们又该如何科学地吃早餐呢？围绕小小的早餐问题，我们育才小学四(三)班开展了一次综合实践活动。
下面有请本次实践活动小组的同学们来向大家汇报他们的收获吧！首先有请调查小组的同学们闪亮登场！ 二、 成果交流
1. 调查小组汇报程序：
1) 全体成员齐呼活动口号：健康从营养早餐开始。
2) 由组员陈金送、熊成双、曹浩浚汇报八(三)班早餐情况调查报
告。
3) 老师现场采访调查小组组长活动后的感受。 4) 组员朱梦妮向全班宣读倡议书。
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亲爱的同学们：
你们好！今天你吃早餐了吗？吃了些什么呢？早餐是我们最不应该忽略的，但却常被我们忽视。你知道吗？不吃早餐对我们身体健康的损害可大了！长期不吃早餐会严重影响身体营养摄入，损害小学生的认知能力、创造能力的培育、发挥，对我们的身体发育不利，不吃早餐也直接导致了近几年小学生肥胖率的提高。此外，不吃早餐还会诱发胆结石、胃炎、贫血等多种疾病。 同学们，我们小学生不仅要坚持每天吃早餐，而且要吃合理而营养的早餐。什么是合理而营养的早餐呢？根据营养均衡的要求，把食物分成四大类，有谷类、肉类、奶及豆制品、和蔬菜水果类。如果你的早餐中上述四类事物都有，则为早餐营养充足。如果食用了其中的三类，则早餐质量较好。如果只选择了其中的两类以下，早餐质量则较差。在此，我们向大家倡议，我们小学生比较合理的早餐是一杯牛奶、一个鸡蛋、适量新鲜的水果和蔬菜、100克干点（面包、馒头、面条或饼干等含碳水化合物较高的食品）。 同学们，早餐是重要的！希望大家科学安排自己的早餐，衷心祝愿你健康地成长，愉快地学习、生活！
调
查
小
组
2011年4月
5) 老师调动各组互动，进行评价。
6) 老师小结：调查小组在组长的带领下开展了一系列扎实有效的
调查活动，收获很大。你们不仅成功的尝试了问卷调查方法，写出了一份很有见地的调查报告，而且还在活动中面对种种问题，想出了应对的办法，提高了解决问题的能力。老师向你们表示祝贺！
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2. 资料小组汇报程序：
1) 全体成员齐呼活动口号：资料小组，生龙活虎，研究早餐，勇
往直前，耶！
2) 由组员皮康汇报《早餐的重要》。 3) 由组员朱惠琦汇报《不吃早餐的危害》。 4) 由组员陈正元汇报《健康小提示》。 5) 由组员冯定成汇报《完美早餐巧搭配》。 6) 老师引导学生自我评价、自我总结。
7) 老师小结：非常感谢资料小组给我们带来了全新科学的早餐知
识，我想在座的每一位都会收益匪浅。
3. 采访小组汇报程序：
1) 全体成员齐呼活动口号：早餐学问多，我们来探索！ 2) 主持人方张瑾鸿介绍采访过程并播放采访录像：
a) 对学校老师的采访； b) 对学校校长的采访； c) 对医院医生的采访。 3) 采访小组组员谈感受。
4) 老师小结：俗话说：“台上一分钟，台下十年功。”我和陈老师
带领采访小组的同学进行现场采访，对这句话更加深了一份认识。没有充分的准备和足够的勇气是不可能走上宽广的舞台的！采访小组在本次活动中，给大家做出了榜样。
4. 宣传小组汇报程序：
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综合实践活动课-早餐的学问成果交流活动教案(优选.)
