济南市济钢高中人教版高中生物选修一专题四课题二探讨加酶洗衣粉的洗涤
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一、单选题（共10题；共20分）
1. 下列有关加酶洗衣粉的叙述，错误的是 A. 加酶洗衣粉中的酶都是固定化酶 B. 温度影响加酶洗衣粉的洗涤效果
C. 与普通的洗衣粉相比，用加酶洗衣粉可以减少P对河流的污染 D. 加酶洗衣粉中的纤维素酶不能直接去除污垢，但可以增强洗涤效果 2. 关于探充果胶酶最适用量的实验，叙述错误的是（） A. 配制不同浓度的果胶酶溶液，并在各组中加入等量的该溶液 B. 实验温度为无关变量，要在相同的适宜温度条件下进行实验 C. 用玻璃棒搅拌加酶的果泥，搅拌时间可以不相同 D. 调节pH,使各组中的pH相同而且处于适宜状态
3. 在探究不同温度条件下加酶洗衣粉的洗涤效果的实验中，下列有关变量控制方法的叙述，正确的是（） A. 实验材料的污染程度属于本研究的无关变量，实验过程中不必考虑
B. 若采用手洗法进行去污操作，需尽可能保证各组的洗涤用力程度、时间等基本相同 C. 水温属于本实验的变量，实验过程中必须保证各组实验温度相同旦恒定
D. 水的用量和布料的大小是成正比的，实验用的布料越大、水量越多实验效果越好
4. 在探究不同温度条件下加酶洗衣粉的洗涤效果的实验中，下列有关变量控制方法的叙述，正确的是（） A. 实验材料的污染程度属于本研究的无关变量，实验过程中不必考虑
B. 若采用手洗法进行去污操作，需尽可能保证各组?的洗涤用力程度、时间等基本相同 C. 水温属于本实验的变量，实验过程中必须保证各组实验温度相同且恒定
D. 水的用量和布料的大小是成正比的，实验用的布料越大、水量越多实验效果越好 5. 下列关于果胶酶的叙述，错误的是（） A,
学反应的活化能
果胶酶能够分解植物细胞壁中果胶
B.果胶酶能降低化
C.果胶酶是由半乳糖醛酸聚合成的高分子化合物D.果胶酶在细胞内合成场所是核糖体
6. 如图是围绕加酶洗衣粉洗涤效果进行的研兖结果。下列有关叙述不正确的是（）
普通洗衣粉 —加酶洗衣粉
> A. \ 温度/p
本研究的自变量有温度和洗衣粉是否加酶 B.本
研究的因变量可能是污渍残留量
C.两类洗衣粉的最佳使用温度都为％
D.温度超过t2后加酶洗衣粉中的酶可能失活
7. 清洗有血渍、奶渍的衣服时，最好选用 A.
蛋白酶洗衣粉
B.普通洗衣粉 C.纤维素酶洗衣粉 酶洗衣粉
8. 下列关于〃探究加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果〃的叙述，合理的是（） A. 先用热水溶解洗衣粉，再将水温调节到最适温度 B. 实验的观察指标可以是相同洗涤时间内污渍的残留程度 C. 相同pH时加酶洗衣粉洗涤效果好于普通洗衣粉 D. 衣物质地和洗衣粉用量不会影响实验结果
9. 某同学进行〃加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果比较〃的课题研究，下列叙述错误的是 A. 设计对照实验，分别使用蛋白酶洗衣粉和复合酶洗衣粉 B. 洗衣粉用量、污渍种类和洗涤温度等无关变量全部相同且适宜 C. 可根据相同时间内污渍去除程度的差异得出实验结论 D. 可根据污渍完全洗净所需时间的差异得出实验结论 10. 下列关于加酶洗衣粉的说法，不正确的是（） A. 加酶洗衣粉相对普通洗衣粉来说，有利于环境保护 B. 加酶洗衣粉的效果好坏受很多因素影响 C. 加酶洗衣粉中的酶制剂不能反复使用
D. 加酶洗衣粉中目前常用的酶制剂主要是淀粉酶和纤维素酶
二、填空题（共1题；共1分）
11. 加酶洗衣粉的酶制剂能够耐酸耐碱，而直接使用酶对环境条件非常敏感，加酶洗衣粉中的酶制剂
直接使用酶吗.（填“属于〃或〃不属于\）
脂肪
D.
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