山东省平邑县绿丰果蔬种植专业合作社绿色食品大葱生产技术规范 1.范围
本规范规定了绿色食品大葱产地环境条件要求和各个生产环节的监控管理措施。 本规范适用于绿色食品大葱的生产。 2.规范性引用文件
DB37/T370—2003出口蔬菜农药残留监督管理规范国检食函（2002）75号 出境蔬菜种植基地备案理细则NY/T496肥料合理使用准则。 3.基地选择与管理 3.2 控制措施 3.2.1 基地选择
基地家选择土地疏松、肥力较高、排灌方便、土层深厚的中性或微碱性壤土。远离工业“三废”排放、污染区域，有隔离防护措施。基地产地环境条件符合GB/T18407.1-2001要求。 3.2.2 基地管理 3.2.2.1档案
每块地均建立独立，完整的生产记录档案，以提供大葱生产活动的溯源记录。 3.2.2.2 环境监测
生产基地进行产地环境质量检测，并进行风险评估，考滤该基地是否适合大葱的生产，以及对邻近作物和其它地块的潜在影响。 3.2.2.3 平面图
生产基地制作平分布图，用来制定轮作计划和种植方案等。 3.2.2.4 轮作
实行严格轮作制度。每2-3年应当与非百合科作物进行一次轮作，以降低病（虫）源基数，减轻危害。
3.2.2.5 隔离防护
基地周围建立隔离网，隔离带等，以保护基地，防止外源污染。 4 整地施肥 4.1 整地
耕地前，清除田间植株残体，带出田外集中处理，降低有害生物基数。
深翻土壤25以上。使用机械耕作，避免土壤压实，维持土壤结构，达到深、平、细、净、墒。
4.2.1 基肥
根据土壤肥力状况,播前结合翻地一般每667.7m2施腐熟有极肥5000-10000kg,均匀混入坤奇尔生物菌肥1-1.5kg.
不使用生活垃圾、工业废渣、污泥及污泥用等。施用厩肥和土杂肥等有机肥经过充分的沤制昨腐熟，达到无害化NY/T1496肥料合理使用准则标准。 5. 播种
5.1 选用章丘大葱品种 5.2 种子质量
使用的种子符合植物检疫规定。
质量符合GB16715.5--1999的要求，即纯度≥92％，净度≥97％，发芽率≥90％，水分≤10％。
5.3 播种时期
4月上旬（定植前60～70）播种较适宜。 5.4 播种方法及播种量
苗床宜先用土壤疏松，有机质丰富，地势平坦，灌溉方便的砂土壤。播种前，每60m2均匀撒施腐熟农家肥300kg翻入土壤20cm土层，整平，作成平畦，畦宽1.2m，灌足底水待用。每定植667m2 的大葱须准备60m2的苗床。
温水浸冲:将种子在清水中浸泡搅拌10分钟，捞出秕粒杂质，再将种子放入55℃左右温水中浸泡20-30分钟，并不断搅动。
将种子掺入细干土中均匀撒播，然后覆盖过筛细土1cm左右，搭小拱棚覆膜保湿、保温，出苗后注意通风，使苗床温度保持在25℃以下。苗床每60m2用种量75～100g。细干土1kg。
5.5 苗床管理 5.5.1 肥水管理
苗床干旱时适当浇小水，同时每60m2撒施尿素1～2kg（限1次）。定植前10天左右停止浇水，以促根壮苗。 5.5.2 适时定植
6月上中旬，当葱秧长到30cm左右，横径粗0.7～0.8cm左右时，即可多栽定植。 5.5.3 定植方法及密度
根据不同品种的特性进行合理密植。目前大葱主要栽植的是长葱白品种，要求行距95～100cm，株距2.5～3cm每667m2栽2.2～2.5万株。
采用开沟种植，沟深25～30cm。先引水浇沟，水深3～4cm，水下渗后按密度要求将葱苗插入穴内。插葱时，叶片分杈方向要于沟向平行或略有一小锐角，便于田间管量时少伤叶。 6. 田间管理 6.1 肥水管理
施肥在专来技术人员指导下进行。根据土壤肥力和生长状况及时追肥，使用硝态氨肥。 缓苗期后一般不浇水，并注意雨后排水。
定植后40～45天，每667m2追施优质腐熟土杂肥1000～1500kg、攀宝有机肥80kg、过磷酸钙25kg施于沟脊，锄于沟内，而后浇一次水。该期浇水2～3次。
约在定植后80天左右，按667m2追肥硫酸钾肥15～20kg，施于葱行两侧，中耕以后培土，浇水。叶面喷施天达2116地下根茎专用型75g/667m2，兑水45kg。该期每4～5天浇一次水。
定植后95天左右，每667m2施攀宝有机肥80kg、硫酸钾25kg，撒在行间，浅中耕后浇水。叶面喷施天达2116地下根茎专用型75g/667m2，兑水45kg。该期浇两次水；收获前10天停止浇水。施肥记录保留。 6.2 培土
当大葱进入旺盛生长期后，随着叶鞘加长，应当分次培土。每次培土3～4cm，将土培到外层叶的基部，一般培土3～5次。 7. 肥料选择与管理 7.1 肥料采购
从正规渠道采购合格肥料。不采购下列肥料：非法销售点销售的肥料，超过保质期的肥料和禁止施用的肥料。 7.2 肥料储藏
肥料妥善保存，放置于清洁，干燥。没有水源污染的地方。不与苗木，新鲜农产品和农药存放在一起。 8. 灌溉 8.1 水源
大葱生产有专用水源，如专用水井、出水池等，严防污染。专用水井。井口高出地面
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