课时8 人体的营养
命题点1 人体需要的主要营养物质
1．人体生长发育、组织更新和细胞修复所需的营养物质是(B) A．糖类 B．蛋白质 C．水 D．脂肪
2．常喝牛奶可有效防治骨质疏松症，原因是其含有丰富的(A) A．钙 B．碘
C．糖类 D．膳食纤维
3．人体缺乏维生素C易患(B) A．夜盲症 B．坏血病 C．贫血 D．佝偻病
4．质量相等的下列食物中，能为人体生命活动提供最多能量的是(C) A．苹果 B．白菜 C．核桃仁 D．米饭
5．某儿童常喝牛奶，检查发现仍有轻微佝偻病症状，建议除了补钙，还应增服(D) A．维生素A B．维生素B1 C．维生素C D．维生素D
6．下列营养物质中，不能为人体提供能量的有机物是(D) A．糖类 B．脂肪 C．无机盐 D．维生素
7．为尽快获得能量，长跑前最好补充(C) A．花生 B．牛奶 C．葡萄糖 D．牛肉干
命题点2 人体消化系统的组成
8．含消化酶种类最多的消化器官是(C) A．胃 B．肝脏 C．小肠 D．大肠
9．某人因胃痛需要到医院看病，首选的就诊科室是(B) A．呼吸科 B．消化科 C．泌尿科 D．皮肤科
10．人体最大的消化腺是(D) A．胰腺 B．唾液腺 C．肠腺 D．肝脏
11．下列腺体中，不属于消化腺的是(B) A．肠腺、胃腺 B．甲状腺、肾上腺 C．肝脏、唾液腺 D．肠腺、胰腺 命题点3 食物的消化和吸收过程
12．用淀粉做的药丸胶囊，被病人吞咽进入消化道后，最终被消化的场所是(C) A．食道 B．胃 C．小肠 D．大肠
13．馒头中的淀粉在消化道内分解为葡萄糖的过程中，无直接作用的是(C) A．唾液 B．牙齿 C．大肠 D．胰液
14．吸收氨基酸等营养物质的主要器官是(D) A．口腔 B．食道 C．胃 D．小肠
15．与馒头中淀粉的消化无关的是(D) A．唾液淀粉酶 B．牙齿的咀嚼 C．舌的搅拌 D．胆汁
16．馒头在口腔中越嚼越甜，是因为人的唾液中含有(A) A．唾液淀粉酶 B．麦芽糖 C．淀粉 D．水
17、小肠的绒毛壁和毛细血管壁都很薄，有利于小肠完成的功能是(D) A．分解 B．分泌 C．消化 D．吸收
18．肝炎患者厌食油腻的食物是因为(C) A．胰液分泌过少 B．胃液分泌过少 C．胆汁分泌过少 D．唾液分泌过少
19．下图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道各部分被消化的程度(图中X、Y、Z代表营养物质，a、b、c、d表示消化道部位)。据图判断，下列说法正确的是(C)
A．X代表蛋白质，在a部位开始消化 B．Y代表脂肪，在c部位彻底消化 C．b表示胃，此部位对X没有消化作用 D．c表示小肠，在此部位Z被消化为氨基酸
20．为研究馒头在口腔中的变化，小明进行了如下实验：
试管 1号 2号 加入物质 馒头碎屑＋2 mL清水 馒头碎屑＋2 mL唾液 温度 37 ℃ 37 ℃ 滴加碘液 2滴碘液 2滴碘液 关于该实验，下列说法不正确的是(D) A．1号试管的现象是变蓝 B．2号试管会产生麦芽糖
C．该实验探究的是唾液对淀粉的消化作用
D．该实验的结论是唾液对淀粉的消化需要适宜的温度
21．图为人体消化系统组成示意图，据图回答：
(1)吃饭时越嚼越甜，是图[①]__唾液腺__分泌的唾液淀粉酶将饭粒中的淀粉初步分解成__麦芽糖__的缘故。
(2)图[⑥]胰腺和小肠分泌的消化液中含有多种消化酶，可以促进糖类、__蛋白质__和脂肪的消化。
(3)图[⑨]分泌的__胆汁__不含消化酶，但对脂肪具有乳化作用。
(4)我们吃的食物主要在图[ ⑦ ]内被消化、吸收后随血液循环运往全身各处。 (5)某人右下腹部剧烈疼痛，确诊为急性阑尾炎，其发病部位是图[ ⑩ ]。 命题点4 合理营养与食品安全
22．小明设计的午餐食谱如下：米饭、鱼、肉、豆腐。从合理营养的角度分析，还缺少的是(B)
A．提供营养的谷物 B．补充维生素的蔬菜水果 C．提供蛋白质的奶类 D．提供脂肪的油脂类
23．蛋白质是建造和修复身体的重要原料，下列食物中，蛋白质含量较多的是(B) A．蔬菜类 B．蛋奶类 C．水果类 D．谷物类
24．下列符合合理营养和食品安全的是(B) A．烹调食物多加盐 B．一日三餐，按时进餐 C．有虫眼的蔬菜一定安全 D．常吃油炸食品
25．某同学设计母亲节爱心午餐，依据“平衡膳食宝塔”，建议少用的食物是(D) A．谷物类 B．蔬菜类 C．豆奶类 D．油脂类
26．为保证食品安全，下列做法不合理的是(D) A．保持厨房和炊具干净 B．购买检疫合格的肉
C．切生、熟食品的砧板应分开 D．过期食品只要不霉变仍可食用
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