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第十二章 植物的成熟和衰老生理
一、英译中(Translate)
1.vesicle（ ） 2.pectinase（ ）
3.deterioration（ ） 4.dormin（ ）
5.senescence phase ) 6.respiratory climacteric（ ） 7.initiation phase （ ） 8.degeneration phase（ ）
9.terminal phase ( )
二、中译英(Translate)
1、 单性结实（ ）
2、休眠 （ ）
3、 脱落 （ ） 4、层积处理（ ）
5、纤维素酶（ ） 6、等电点 （ ）
7、生长素梯度学说（ ） 8、呼吸骤变（ ）
9、后熟 （ ） 10、衰老 （ ）
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11、果胶酶（ ）
三、名词解释(Explain the glossary)
1、单性结实 2、呼吸骤变 3、休眠 4、衰老 5、脱落 6. dormancy
四、是非题（对的打“√”，错的打“×”）(True or false)
1、在淀粉种子成熟的过程中，可溶性糖含量逐渐增加。( ) 2、受精后籽粒开始生长时，赤霉素浓度迅速增加。( ) 3、干旱可使籽粒的化学成分发生变化。( )
4、适当降低氧气的浓度，可以延迟呼吸骤变的出现，使果实成熟延缓。( )
5、叶片衰老时，蛋白质含量会上升。( )
6、在淀粉种子成熟过程中，不溶性有机化合物是不断减少的。( ) 7、油菜种子成熟过程中，糖类总含量不断下降。( ) 8、果实发生的呼吸骤变是由于果实形成生长素的结果。( )
9、 未成熟的果实有酸味，是因为果肉中含有很多抗坏血酸的缘故。
( )
10、苹果、梨等果实成熟时，RNA含量明显下降。( )
五、选择题(Choose the best answer for each question) 1、下面水果中（ ）是呼吸骤变型的果实。
A、橙 B、香蕉 C、葡萄 D、草莓
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2、种子休眠的原因很多，有些种子因为种皮不透气或不透水，另外一些则是种子内或与种子有关的部位存在抑制萌发的物质，还有一些种子则是由于（ ）。
A、胚未完全成熟 B、种子中的营养成分低 C、种子含水量过高 D、种子中的生长素含量少
3、 以下几种酶，与器官脱落有密切相关的是（ ）。
A、淀粉合酶 B、纤维素酶 C、核酸酶 D、酯酶 4、打破马铃薯块茎休眠的最有效的方法是使用（ ）。
A、ABA B、2，4—D C、乙烯利 D、赤霉素 5、在淀粉种子成熟过程中，可溶性糖的含量是（ ）。 A、逐渐降低 B、逐渐增高 C、变化不大 D、不确定 6、油料种子成熟过程中，糖类的含量是（ ）。
A、不断下降 B、不断上升 C、变化不大 D、不确定 7、在果实呼吸骤变开始之前，果实内含量明显升高的植物激素是（ ）。
A、生长素 B、脱落酸 C、赤霉素 D、乙烯 8、香蕉特殊香味是（ ）。
A、柠檬醛 B、乙酸戊酯 C、乙烯 D、柠檬酸 9、叶片的脱落和生长素有关，把生长素施于离区的近基一侧，则会（ ）。
A、加速脱落 B、抑制脱落 C、无影响 D、因物种而异 10、叶片衰老时，植物体内的RNA含量（ ）。
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A、显著下降 B、显著上升 C、变化不大 D、不确定 11、Dormancy in seeds and buds can be broken by application of which plant normone?
A、auxin C、cytokinin B、gibbere llin D、abscisic acid E、ethylene
六、填空题(Put the best word in the blanks)
1、影响叶片脱落的环境因子有__________、___________、___________。
2、影响衰老的外界条件有_______、________、_________、_________。
3、叶片衰老时，__________被破坏，光合速率下降。 4、种子在休眠期内发生的生理生化过程称为_________。 5、未成熟的柿子之所以有涩味是由于细胞液内含有_________。 6、果实成熟后变甜是由于___________的缘故。 7、核果的生长曲线呈____________型。
8、叶片衰老时，蛋白质含量下降的原因有两种可能：一是蛋白质_______________；二是蛋白质________________。 9、用__________破除土豆休眠是当前有效的方法。
10、叶片衰老过程中，光合作用和呼吸作用都_____________。
七、问答题(Answer the following questions) 1、肉质果实成熟时有哪些生理生化变化？ 2、植物器官脱落与植物激素的关系如何？
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3、植物衰老时发生了哪些生理生化变化？
4、水稻种子从灌浆到黄熟期有机物质是如何转变的？ 5、采收后的甜玉米其甜度越来越低，为什么？
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第十二章 植物的成熟和衰老生理习题及答案
