泰州市红五星满意度调查
? 一.调查概况
? 1.调查对象：泰州市大学城的全体学生 ? 2.调查方法：采取问卷调查的方法 ? 3.调查的点：泰州市大学城内
? 4.采取分层抽样的发放，,共发放50份，有效回收问卷30份 ? 二.调查目的 ? 1.评价指标的确定
? 结合相关的走访调查，确定此次的调查的评价指标体系，每个评价分别分为5个级别即（5分），（4分），（3分），（2分），（1分）。 ? 2.目的
? 随着市场经济的发展及人民生活水平的提高，消费水平也大大提高，红五星作为一家食品企业竞争也越来越强烈，满意度也成为各大商家关注的焦点。满意度是关于企业过去，现在和未来业绩的一个基础评价指标。所以，制定了本次的调查，以便做进一步的做出改革
问卷的权重分布如下
产品种类产品质量产品价格0.4 产品口味产品品牌产品份量售货员态度服务质量收银速度满0.2 意度货架卫生地面卫生卫生状况工作人员卫生0.3 促销手段开放时间管理状况布局设施0.1商品排放
0.20.10.30.20.20.50.50.30.4 0.30.3 0.2 0.3 0.2 提高泰州市海陵区红五星满意度解决方案
1005040007 庄伟伟
这次满意度问卷调查总共发五十份，有效回收三十份，覆盖了大学城内几个
比较有代表的人群，其中以大一大二大三的学生为主，其他如教师，社会工作人员为辅。这次调查活动主要是在海陵区内进行，红五星为泰州市知名糕点品脾，并在泰州开设许多分店，这次红五星在大学城旁驻扎，其目的相当明显，其目标顾客主要为学生。
通过本次调查，我们得到了比较客观的数据，其各项统计如下
满意程度 级评估 项目 非常满意 满意 一般 不满意 非常不满意 1.68% 产品质量 0.35% 服务质量 0.48% 卫生状况 33.89% 48.34% 11.1% 4.99% 32.5% 50.83% 10.48% 5.84% 48.89% 41.11% 9.52% 0% 0% 管理状况 41.67% 41.67% 14.12% 2.64% 其中每个选项的分值为5分，4分，3分，2分，1分，最后统计的权重在3.8左右，所以综合评价这次红五星满意度调查的结果是：消费者对红五星满意度为一般偏上。
通过对上面问题的分析与总结，可以看出这次满意度调查暴露出的多问题，产品的质量，服务的质量卫生状况，和管理状况这五个主要方面都存在很多问题，泰
州红五星作为一家老字号店，在泰州地区被人广泛的接纳，如今却渐渐淡出人们的视线，特别是年轻的一代，对它的了解也越来越少。这是一个值得思考的问题，也是一个企业生存的关键，人们看待一个糕点店的好坏，无非是要买的实惠买的放心，口味好……才会愿意下一次光临
关于本次问卷调查我们主要从产品质量，服务质量，卫生状况，管理状况四个方面来分析，其中主要分析产品质量和管理状况。从产品质量方面来看。一个企业要想生存下去，就必须要有过得硬的质量，通过上面表格可以看出，对红五星产品非常不满意的仍有很多，很多人表示红五星里边买的泰州特产味道总是怪怪的，他们风趣地说到是不是特产味道都是这么怪，还有的说，那个蛋糕竟然霉了，看上去就让人倒胃口……很多人已提起来就开始抱怨，并且不愿意再购买第二次。 这时候店内的人员应该好好的反思了，为什么会出现这样的失误，还是她们明知故犯存在侥幸心理呢.，针对这种状况，①总公司要制定明确的规定，对此作出相应的惩罚。店长每天应把上班人员表记录清楚，做好记录以便明确责任，②总公司应该规定好食品存放的时间，从上架到退架都
要做好记录，及时提醒分店，并派专人收回过期食品并作好处理：③对于可以统一制作，统一包装方便运送的产品，要在总厂严格制定好，在派物流公司运到分店，以免在出现偷工减料的现像；④加强员工培训，定期的让员工集体培训，不断增强他们的责任意识，认同企业文化，尽心尽力做好自己的每一份工作;⑤;对于每个分店的店长也要进行培训，以便掌握更先进的管理知识和技能，更好的管理分店。通过以上的措施，从点滴做起，狠抓质量，只有质量有保障才会被消费者认可，才可以更好的发展。
从管理状况来看。泰州市红五星作为一个老店，其经营体系可谓已经是成熟的，但是从上述表格上来看，它的不满意率却是最高的，从收回的问卷来看，普遍反映红五星的促销手段让他们不能接受，本来价格对于学生来说就已经相当的贵，可是红五星多数的促销活动也只有在节假日的时候，几乎都是节日促销活或者主题促销，从未见过平时会搞出吸引人们眼球的促销活动，就算有促销，店里也总是冷冷清清，毫无气氛，毫无购买冲动。从人们反映出的这个问题不难看出，店里气氛冷清与人们的购买欲望有着莫大的联系，针对这店总公司可以从促销力
度开始着手，许多人购买也会凭着一时的喜爱和冲动。红五星的店面虽小，但是里边的品种还是还是很齐全的，①所以每个分店可以每天推出一款优惠的蛋糕或者其他的糕点，并且想一个跟今天有关的主题来吸引人们的眼球，制作成POP张贴于门口醒目位置。比如周一可以推出面包，因为在双休日结束后，人们又开始重新忙碌起来，可能周一的早上起得比较晚，赶不上给孩子做早饭或者自己上班会迟到，那么这款推出的优惠面包不就受到人们的喜爱；②改变店里沉闷的气氛，每次去红五星的时候总感觉纳闷沉闷，气氛压抑，让人毫无心情又买东西，本来店面就笑，就会更加增加压迫感，所以应在店里播放一点舒缓的音乐，给人一种安逸回到家的感觉，同时在门店的外面也可以播放音乐，以便一起人们的关注; ③门店的气味也是相当重要的，尤其是对一些糕点店里，再次可以选用一些有特殊香味的香水，比如香浓的面包味，奶油味等等，从味觉来来刺激人们的购买欲望。从整体上把店买的气氛给搞活跃，既活跃又不失温馨安逸，那么将会是一种别样的场面。
其次从卫生和服务者两方面来看，从表格中可以看出这来那个方面没有什么太大的问题，值得肯定的是红五星的卫生状况还是比较令人满意的，但是他的人员服务就没有想象中的那么理想，针对这一点主要就是要加强对员工素质培训，要认同企业文化，让顾客感到有家的感觉，而不是总做人员冷冰冰的面孔。
总体来说我们这次的满意度调查还是比较成功的，即让我们看到了不足，也让我们为我们的成长而骄傲，谢谢您的宝贵意见，我们会作进一步的改进，给大家更不一样更值得信赖的红五星。
爱莲说 .周敦颐
水陆草木之花，可爱者甚藩(fán)。晋陶渊明独爱菊。自李唐来，世人甚爱牡丹。予独爱莲之出淤泥而不染，
濯清涟而不妖，中通外直，不蔓不枝，香远益清，亭亭净植，可远观而不可亵玩焉。
予谓菊，花之隐逸者也；牡丹，花之富贵者也；莲，花之君子者也。噫！菊之爱，陶后鲜有闻。莲之爱，同予者何人？牡丹之爱，宜乎众矣！
客户满意度调查问卷回收总结
