鱼菜共生综合种养模式与技术专家知识系统

鱼菜共生综合种养模式与技术专家知识系统

鱼菜共生是一种生态型可持续发展渔农结合的新技术，通过在鱼 类养殖池塘水面种植蔬菜，利用蔬菜根系发达、生产时对氮磷需求高 等特性，水质原位生物调控方式，在池塘内形成鱼肥水——菜净水 ――水养鱼循环系统，达到鱼和菜和谐共生。具有原位生物调水，吸 收池塘废弃N、P，缓解池塘水体富营养化、充分利用土地（水面） 资源，光合作用增氧、遮阴避暑、提高水产品品质、卖菜增收、减少 水电药成本投入等优势，还能节约土地资源，制造景观工程等诸多优 势。

一、主要技术要点 （一）池塘养殖技术要点

1. 改造池塘基础设施：池塘以长方形东西向为佳 （长宽约比为 2.5:1），面积10-20亩为宜。鱼种池水深1.5米左右，鱼苗池水深 在0.8

?1.2米之间。

2. 养殖品种放养：按池塘80:20养殖模式进行主养品种和搭养

品种的放养。主养品种选择以销路好、苗种来源稳定的优质鱼类，如 优质鲫鱼、草鱼、斑点叉尾鮰、团头鲂、泥鳅、翘嘴红鲌、黄颡鱼等。 要求品种纯正、来源一致、规格整齐、体质健壮、无伤病。入塘前对 鱼种进行消毒，主要方法有以下几种：食盐（浓度

2% — 4%，浸洗

5 — 10分钟）、漂白粉（浓度10克/立方米—20克/立方米，浸洗 10分钟

左右）。

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3. 饲料投喂：坚持“四定”（定时、定位、定质、定量）、“四 看”（看季

节、看天气、看水质、看鱼吃食和活动）原则进行饲料投喂， 并视天气、水温和鱼摄食情况合理调节投饲量及投喂次数。一般情况 下每天投喂三次，上午 8:00-

9:00 时、下午12-13:00 时和晚上 18:00-19:00 时左右各投喂一次。水温低于18

C时，3月份以前， 日投食量一般体重的1%?2% ; 18 C以上时，4-6月份为

35% ; 7 月份到9月为58% ; 10月份以后为23%，并根据水温逐渐减少。

以1小时内吃完为宜。

4. 病害防治：做好日常疾病的预防工作。在养殖中后期根据养殖

池塘底质、水质情况每月使用环境改良保护剂

1-2次。合理放养和

有效预防传

搭配养殖品种，保持养殖水体正常微生物丛的生态平衡，

染性暴发性疾病的流行。若发生病害，渔药使用应当符合《兽药管理 条例》和农业部《无公害食品渔药使用准则》（5071-2002）。不使用 违禁渔药。在3-9月流行病季节，每隔半月用生石灰 30克/立方米 等消毒，并加强体内预防，选用中草药（每 100千克鱼用大黄30 克、黄芩24克、黄柏16克、小苏打30克）粉碎后拌饲投喂。

（二）蔬菜栽培技术要点

1.浮架制作与放置

（1）平面浮床制作

根据材料划分有：管浮床和竹子浮床。一般选用管 （50-90管）制 作管浮床，上下两层各有疏、密两种聚乙烯网片分别隔断吃草性类鱼 和控制茎叶生长方向，管径和长短依据浮床的大小而定，用管弯头和

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粘胶将其首尾相连，形成具有一定浮力的框架（详见图 1）。选用直

径在5以上的竹子制作竹子浮床，管径和长短依据浮床的大小而定， 将竹管两端锯成槽状，相互上下卡在一起，首尾相连，用聚乙烯绳或 其他不易锈蚀材料的绳索固定。具体形状可根据池塘条件、材料大小、 操作方便灵活而定。详见图2。制作成本见表1。

图1 PVCS浮床制作方法

1.袤层斑屈：用m乙烯两片制f包

2\底层-茗两I $ .申〈Q * Eicni旳聚乙烯片制1墜*

管规 材

格

表1:管材、竹子单个浮床（4m*1m ）制作成本对照表

单 人

胶

价 数 弯

工 网 价

水/铁

格量头（个） （ （ 片（元）

丝

元） 元）

图2怦子浮床 1■衰网匸用橐乙烯两片制作*

2.底层密阖，用＜0. 5cm聚乙烯网片制作* 玄竹子框架*直径50-7Orrm fi$）竹孑*

合 计

75* 3.8m

竹大

16

元

2. 5

0. 9 0.

4

1. 2

12 .4 22

7. 7 7.

65 .8 30

就

4

地取材

0

3

0

子 竹子

.3 7 .3

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图3立式浮味

(2 )立体式浮床制作

可在管浮床的基础上，在其长边和宽边的垂直方向分别留 2个和 1个以上中空接头，用管或竹子等具有一定韧性的材料搭建成拱形的 立体框架，如图3所示。

(3 )浮床放置

应本着操作方便和发挥蔬菜调控水质作用最大化的原则，按照带 状对鱼菜浮架进行布局，间距3-5米，带状固定，可整体移动，根据 需要灵活调控水体内富营养化区域。根据池塘水体的肥瘦程度不同， 池塘蔬菜种植面积参考比例，一般普通池塘种植比例为

色较浓，颜色黄褐色、褐绿色，底泥颜色黑，种植比例宜为

35%，若水

510%。

2 .栽培蔬菜种类选择

养殖户可根据生产和市场需要，选择适合的蔬菜，一般夏季种植 绿叶菜类有空心菜等，藤蔓类蔬菜有丝瓜、苦瓜等；冬春季种植蔬菜 有西洋菜、生菜、水芹、草莓等。空心菜属蔓生植物，根系分布浅， 为须根系，再生能力强，性喜高温多湿环境，蔓叶生长适温为

25?

30 C,温度越高，生长越旺盛，米摘间隔时间愈短；喜充足光照，

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对密植的适应性也较强，对土壤条件要求不严格，其喜肥喜水，需肥 量大，耐肥力强，对氮肥的需要量特大。而空心菜生长旺季与鱼类同 期，是池塘鱼菜共生理想种植品种。

3 .蔬菜栽培时间

空心菜、丝瓜、苦瓜等夏季蔬菜，4月下旬以后，水温高于15 C 时开始种植；西洋菜等秋季蔬菜，10月下旬以后，温度15 C以上时， 开始种植。其他蔬菜种植品种根据生长季节和适宜生长温度栽种。

图4札廉图§水±空1凍（中后期）

4.蔬菜栽培技术方法

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