（4）忧郁型（抑郁质型）代表人物：林黛玉 行为特征：讲话速度慢，喜啰嗦，情感很少外露，不愿意与服务员或其他客人打交道，好幻想和猜疑，对他人的言语和表情较为敏感，一旦与服务员或其他客人发生矛盾会长时间追究，不易自我调整心理平衡。 案例分析 他们分别属于什么气质类型？ 案例1 她易于察觉别人不易察觉的事情。在实验中，两根铁丝本应是等长的，但实际上有极细微的差异。先后参加实验的10个同学，只有她一人注意到这个差异。 她不喜欢说话，喜欢一个人玩。有时其他同学凑过来玩，她也不说话，只是厌烦地把他们推开，更不易与陌生人接触。 她情绪不易外露，受到表扬时，也没有什么表示。在学校里遇到不高兴的事，可以毫无表情，但回家后对着妈妈哭。 她上课时很安静，总是一个姿势坐着。吃饭时，不管饭菜多么好，从不见她大口吃。 案例2 他性子很急，每次拿小人书，都是拿一大叠，翻得很快，即使新书也很快看完，喜欢活动量大的活动，每次玩创造性游戏，总是玩打仗。他是全班扔沙包扔得最远的一个。 他爱逞能。有一次全班同学正在排队，他突然跑出队伍，用力拉住正在转动的转椅。 他上课时坐不住，随便站起来，或在椅子上乱动，常常发出叫声。即使老师对他有所示意，他仍然克制不住。对老师的提问常常没有听清楚就急着回答，因此常常答非所问。 案例3 他很能自制。从小班开始，作业后全班只剩下他一个还在画画，其他同学都出去玩了，他不受影响，一直画到自己满意后才出去玩。看木偶戏时，有的同学哈哈大笑，他只是安静地笑。他如果受了委屈，整个半天情绪都不好。 他上什么课都集中注意，坐在他旁边的同学常常碰他，他不予理会。有一段时间里，他一直练打靶枪。又一段时间里，他一直练打羽毛球。他是全班最早学会这两项活动的。在坚持性的测查中，他坚持的时间比其他同学长。 案例4 她在班里跳绳比赛得第一名。每次学新舞蹈，总是班里学得最快的。她理解事物快，上课积极举手发言，并基本上能作出较好的回答。她对感兴趣的课能长时间集中注意，对不感兴趣的课不能集中注意，做小动作。但看见老师稍一示意，即能宽克制自己。 她能较快地适应不熟悉的环境，第一次上台报幕和第一次为外宾演出，都能很好地完成任务。她喜欢和同学一起玩，从来不一个人单独玩，并很善于和同学交往，在游戏中常常当小领袖。 第三节性格与酒店顾客的行为关系 一、性格的含义 二、性格的特征 .性格的态度特性 （1）表现为对社会、对集体、对他人的态度特征 （2）表现为对学习、对劳动和工作的态度特征 （3）表现为对自己的态度特征 2.性格的意志特征 3.性格的情绪特征 4.性格的理智特征 性格具有整体性，其各要素之间既相互联系又相互制约。 三、性格的类型 （一）心理机能类型说 （二）向性说 （三）独立—顺从说 四、不同性格类型酒店顾客的消费行为与服务策略 研究性格的目的：通过了解顾客的性格特征来预测其消费行为和购买行为的方式，从而采取针对性的营销和服务措施。 根据心理活动中认识过程、情感情绪活动过程和意志过程哪个方面占优势，可将顾客分为理智型、情绪型、意志型、外向型、内向型、独立型、顺从型等。 第10次课教学整体设计
模块六情绪与情感 课题 课时 2 理论课（√）实训课（）习题课（）讨论课（）现场教学（）理授课时间 第7周星期一（4月15日）第3-4节 授课类型 实一体（）其他（） 挂图（）模型（）实物（）多媒体（√）音像（）报纸（）其它：教学资源 黑板、粉笔（） 讲授法（√）讨论法（）启发式（）案例教学法（）现场教学法教学方法 （） 角色扮演法（）项目教学法（）情境教学法（）其它： 教学目标（包括职业素质、能力、知识目标） 1、了解情感的概念和动能 2、了解情绪的概念与分类 3、掌握情绪与情感的区别与联系 重点：掌握情感、情绪与需要的关系 难点：掌握情绪与情感的区别与联系 课后作业与思考题：（根据课程内容适当设计巩固性作业、项目式作业、预习性作业、推荐参考书及资料） 1、什么是情绪？概述如何在饭店服务中控制和调节自己的情绪？ 2、情绪的基本分类和状态分类的各种表现是什么？ 教学小结：
酒店服务心理学教案 - 图文
