分散：被干扰或刺激物引起的，注意离开所需要注意的对象 下面的数字每一项中都有一些两两想邻，其和等于10的成对的数，集中注意力找出这些数，并在每对的下面划上线，集中注意力找出这些数，并在每对的下面划上线。 例：2946119355 此组题是测速度的，要尽快做完，不要超时，否则是得不到准确成绩的。 时间：7分钟 评分规则： 本测题共有143对和为10的邻数。每答漏（答错）一队数字记一分。各题得分相加，统计总分。 0—26：你集中注意力的能力非常强，在学习中一定以效率高著称。 27—37：你也善于集中注意力。如果能有意识的经常进行一些这方面的训练，会达到优秀水平的。 38—48：你刚刚踏在及格线上，面临两种选择。一是向前走，努力改善自己的注意力；一是向后退，毫不以目前的状况为优，这样下去，你的注意力将会变的越来越差，成为制约你学习和工作的严重障碍。 49—143：你是个注意力不集中的人，对生活缺乏激情，对周围事物视而不见 注意力在饭店服务中的意义 宾客的注意与饭店服务工作 宾客注意的饭店对象 环境的装饰 卫生的清洁 服务态度的提升 价格的公开公正 齐全服务设施 培养提高饭店服务人员注意力 注意力的稳定性 注意范围的扩大 注意分配能力的提高 影响注意的十大因素 睡眠与注意力 营养与注意力 氧气、水与注意力 运动与注意力 学习动机与注意力 兴趣与注意力 思考与注意力 意志与注意力 音乐与注意力 交替用脑与注意力 第6次课教学整体设计
课题 课时 2 授课时间 第3周星期三（3月27日）第3-4节 授课类型 理论课（√）实训课（）习题课（）讨论课（）现场教学（）理实一体（）其他（） 挂图（）模型（）实物（）多媒体（√）音像（）报纸（）其它：教学资源 黑板、粉笔（） 讲授法（√）讨论法（）启发式（）案例教学法（）现场教学法教学方法 （） 角色扮演法（）项目教学法（）情境教学法（）其它： 教学目标（包括职业素质、能力、知识目标） 1、了解有关需要与动机的基本知识； 2、掌握需要与动机的类型； 重点：马斯洛的需要层次理论 难点：把需要理论和动机的功能运用到实际工作中。 课后作业与思考题：（根据课程内容适当设计巩固性作业、项目式作业、预习性作业、推荐参考书及资料） 1、需要与动机的基本定义是什么？ 2、按照需要的对象的性质，需要分为几种？ 3、简述马斯洛需求理论各层需求的内容？ 教学内容与过程 教学小结： 第一节什么是需要与动机 （一）需要的概述 新课程由“你最近需要什么？”这个问题导入 中国古代人们的需要 忙碌为充肚子饥，刚得饭饱又思衣。 恰得衣食两分足，家中缺少美貌妻。 家娶三妻和两妾，出门走路少马骑。 骡马成群任驱使，身无官职被人欺。 七品、六品官太小，四品、三品官亦小。 朝中一品当宰相，又想面南做皇帝。 一、需要的概念 1、需要是指个体对生存和发展的某些条件缺乏时而力求获得满足的一种心理状态。 2、需要是人进行活动的基本动力 3、需要越强烈、越迫切，由它引起的活动动机就越强烈。 二、需要的特点 1、指向性：指向某种特定的事物 2、发展性：需要是个体发展的必要条件 3、异同性：因人的各种不同造成需要不同 4、层次性：人的需要是有层次的 5、周期性：需要不是满足一次之后就消失而是反复出现。 三、需要的种类 1、按需要的起源不同将需要分为生理需要和社会需要。 生理需要是维持个体生存和种族延续所需求的事物的反映。包括对饮食、休息、运动、避痛、排泄、繁衍后代等的需要; 社会需要是维持社会生活所需求的事物的反映，是与人的社会生活相联系的需要。如交往、劳动、认识等的需要。 2、按需要的对象性质不同可分为物质需要和精神需要。
酒店服务心理学教案 - 图文
