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大蜀国酒店餐饮有限公司员工手册
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目录
第一章 欢迎加入大蜀国餐饮 第二章 您的新工作 第三章 薪资结构与工作考核 第四章 福利制度 第五章 培训制度 第六章 沟通与协调 第七章 工作须知 第八章 安全健康 第九章 店内纪律 第十章 辞职程序
第一章 欢迎加入大蜀国餐饮
欢迎您加入大蜀国酒店餐饮有限公司 （ 以下简称为大蜀国餐 饮） ! 作为大蜀国餐饮的员工 , 您将成为一名团队成员 , 今后您将与 大蜀国餐饮一起成长。不断创新是大蜀国餐饮进步的动力 , 您的工 作是整个大蜀国餐饮运作中不可缺少的一部分 , 大蜀国餐饮也将竭 尽所能帮助您在岗位上得到发展并为您的成功助一臂之力。
这本员工手册能指导您了解大蜀国餐饮各方面的情况 , 它设计得 极易了解 , 帮助您获得所需要的资料 , 而且您对大蜀国餐饮的运作 和管理风格有一个更清楚的认识 , 包括您对我们的了解和我们对您 的期望。公司
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也会对您解释其它规定和程序。我们希望您对成为 大蜀国餐饮的一员而感到高兴。大蜀国餐饮正是经过每个员工全 力以赴地工作而繁荣起来的。
大蜀国的经营理念是 ; 不争一时之利 , 而争长远市场。 大蜀国的管理理念是 ; 人性化管理。大蜀国餐饮要走的是连锁 企业的道路 , 道路是崎岖的 , 也是艰难的。要面对各方面的竞争和 压力 , 可是我们肯定的是只要不断创新与学习 , 成功将会属与大蜀 国。
除了这本手册之外 , 您将接受工作培训 , 员工手册的规定或制 度, 由于经营环境在不断改变 , 若有更改将及时通知您。
第二章 您的新工作
一、 手册的意义
作为一个新员工 , 您可能有些紧张 , 这是正常的 , 因为这证明您重 视此项工作 , 刚接触到工作时 , 您可能感到手脚笨拙 , 动作迟缓 , 甚 至感到您是餐厅里唯一”枉然不知所措”的人 , 这种窘迫并非是您 独有的 , 请记住您身边那个什么事都应付自如的同伴也曾有过同样 的经历 , 那熟练的技术和协调性是能掌握的 , 如果您操之过急 , 将会 形成坏习惯 , 经过短暂培训和练习您也会成为熟练的专家。
二、 人员组成 1、 服务组人员组成
所谓服务组 , 包括见习服务员、 正式级别员工。 2、 管理组人员组成
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所谓管理组，包括IC、见习助理、 二级助理、 一级助理、 店长助理、店长
3、 工作职责
服务组的工作职责是准备餐饮、
服务顾客、确保餐厅安全,
以及执行一切必要的清洁与维护 ，以维护大蜀国高度的卫生水准。 我们所有伙伴的基本责任是要确保每一位顾客都有一个愉快的大 蜀国就餐经历。
管理组的工作职责是对大蜀国的各项工作进行计划 调和控制，从而形成有效的管理。
4、 大蜀国的收获：
我们如实告知您，在大蜀国工作是艰辛的，但大蜀国对您付出 的辛勤劳动除了给您薪酬和福利外 ，还有充实的生活，每天都将获 得新的经验及很多的学习机会。
您会学到如何运用时间，拟订计划。 您能学到很好的待人之道。 您能交到新的朋友。
您会学到如何发挥团队精神。 您将学习到各种有用的技能。
您在大蜀国的工作经验将为您以后的人生增加更多机会。
，组织，协
第三章薪资结构与工作考核
公司重视每一位员工 , 公司的人事目标就是培育优秀人才。同 时我
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们也注重公平竞争 , 也就是工作表现及能力将与人事升迁、 薪资调整互为影响。因此您的工作表现及能力相当重要 , 如果表现 或能力杰出 , 公司推崇优质优价 , 将逐级提升您的级别 , 相对您的薪 资也随级别的提高而调整。
我们的升迁顺序是 : 实习生正式级别员工见习
T
T
IC f IC 见习助理二级助理 —一
T
T
T
级助理T店长助理T见习店长T店长T区经理T总经理
我们期盼您的努力 , 会有成功的结果。 基本薪资 :
级别工资 +级别奖金 说明:
1、 员工级别越高 ,相对应的级别工资和级别奖金也越高。 2、 各种级别晋升参见员工定级晋升标准。
3、 管理组、 服务组每月的薪资于次月 15 日领取 , 我们为您 在中国农业银行建一个活期帐户。全体员工实行薪资保密政策。
4、 员工晋升级考核由人力资源部负责 , 考核分为理论及操作 两部分 , 您的考核分数将直接影响您的人事升迁 , 因此请您应该时 刻注意您的操作标准及回顾您的理论培训。
5、 晋升: 有意晋升的员工于每月十日之前 , 向店长提出书面 申请, 店长转交人力资源部 , 人力资源部在十天内作出安排
6．节假日薪资 :
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大蜀国酒店餐饮有限公司员工手册样本
