特许加盟经营和管理名词定义
除特许加盟经营合同另有明确指定外，下列各项定义均适用于仟树餐饮连锁酒店管理有限公司特许加盟经营和管理规范：
1.“知识产权”一词是指仟树餐饮连锁酒店管理有限公司拥有的，并按照合同规定授予特许加盟酒店使用的包括“仟树餐饮连锁酒店”品牌，标准手册著作权等权利。
2.“仟树餐饮连锁酒店（英文）标准” 一词是指仟树餐饮连锁酒店管理有限公司制定和实施的所有标准、规范、手册、指南、计划、规格、指示、草图、草稿、图表、设计或其他文件模型，以用于说明及规定建造、装修和/或经营“仟树餐饮连锁酒店”之特许加盟酒店，在特许加盟期间应遵守的质量、设备、材料、外观、体积、设计、人事安排、服务、程序等方面适用的标准及所有其他必要标准。
3.“酒店总收入”一词是指特许加盟酒店在经营销售中所有的各类收益和收入，包括但不限于特许加盟酒店由经营餐饮、小商品、商务费用、保险赔偿（赔偿营业收入的部分）及凡属特许加盟酒店在任何形式下获得之收入，包括以现金、支票、信用卡及其它支付方式（包括已支付或尚未支付、已收取或尚未收取），但不包括中介销售佣金、电话费、电话服务费、物品赔偿费、洗衣费、免房券收入、销售会员会员卡所应得之收入。
4.“经营毛利/GOP”一词是指“总收入”减去特许加盟酒店的经营成本和费用后的所余部分。除合同另有规定外，这些成本和费用（非经营费用）不包括：
（1）房屋租赁费；
（2）资本性及投资性费用的摊销（包括固定资产折旧和筹建及装修费用摊销）；
（3）贷款利息；
（4）与房产及装修有关的保险费； （5）按国家税法规定的所得税； （6）土地使用费； （7）投资及汇兑损失；
（8）董事酬金； （9）房产税；
（10）由乙方董事会特别要求而非特许加盟酒店日常营运所需的公证会计师的审计费用，及开业时之验资费用；
（11）任何资产变卖，因售价低于帐面价值而造成之损失； （12）特许加盟酒店因特许加盟经营而发生的管理咨询费。 5.特许加盟酒店的成本和费用（经营费用）包括下列各项：
（1）出售与消费掉的食品原材料成本、客用品以及全部在使用中的经营用具和经营用品的成本；
（2）特许加盟酒店全体雇员的工资、福利及奖金，包括支付和缴纳的各项社保基金、资遣费和按国家规定计提的工会经费等；
（3）能源及公共事业费用； （4）办公室及行政费用；
（5）设备的一般保养及维护费用；
（6）各种与经营有关的保险费（固定资产及装修保险费除外）； （7）市场推广费及广告宣传费；
（8）与特许加盟酒店专业有关的律师费用及审计师费； （9）技术顾问和经营专家服务费用； （10）中介佣金； （11）营业税等。
6.“差旅费”一词是指按仟树餐饮连锁酒店管理有限公司标准规定的交通费、住宿费、餐费的合计费用，如有调整则按仟树餐饮连锁酒店管理有限公司届时标准执行。
7.“仟树餐饮连锁酒店岗位工资标准”一词是指，由仟树餐饮连锁酒店管理有限公司所确定的酒店各岗位基本工资标准，但不包括酒店按国家规定所应交纳的社会保险、福利费用、各项补贴等。同时在合同期内仟树餐饮连锁酒店管理有限公司有权根据物价及工资上涨幅度等因素进行调整，而无需特许加盟酒店业主审批。
8.“重大维修”一词是指金额在人民币五万元以上，或是指金额虽在
人民币五万元以下，但使特许加盟酒店的设施及经营条件发生重要变更的项目。
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