《草食家畜养殖学》试卷
2011-05-29
单 位 姓 名 学 号
题号 一 二 三 四 五 六 总分 三、单选题:(12×1=12) 1、反刍动物蛋白质消化代谢的特点是能够利用( )。 得分 A、氨化物 B、 粗蛋白质 C、蛋白质 D、维生素K 2、单胃动物猪碳水化合物消化代谢的特点是能够很好利用( )。 A、无氮浸出物 B、粗纤维 C、粗蛋白质 D、 粗脂肪 3、反刍动物脂肪消化代谢的特点是( )。 一、名词解释:(5×2=10) A、 脂肪分解为甘油和脂肪酸 B、饱和脂肪变为不饱和脂肪 1、非蛋白氮: C、不饱和脂肪变为饱和脂肪 D、脂肪转化成糖类 4、下列哪种蛋白质饲料品质最好( )。 2、微量元素: A、鱼粉 B、豆饼 C、棉籽饼 D、菜籽饼 5、反刍动物比较容易缺乏的元素是( )。 3、必需氨基酸: A、镁和钴 B、钠和铜 C、氯和钾 D、硒和碘 6、采用( )来评定牛饲料的能量价值。 4、理想蛋白质: A、消化能 B、代谢能 C、净能 D、总能 7、( )值是评定能量代谢过程中其他能值的基础。 5、利用率: A、总能 B、体增热 C、粪能 D、净能 二、填空题:(28×0.5=14) 8、在能量平衡的前提下,畜体脂肪和畜产品脂肪主要来源于 1、青贮饲料的鉴定项目是 、 、 、 ( )。 及PH值。 A、碳水化合物 B、蛋白质 C、饲料脂肪 D、粗纤维 2、能量饲料包括 、 、 、 。 9、日光照射是获得( )最直接途径。 3、瘤胃氮素循环既提高饲料中劣质 利用率,又将食入的 A、VD2 B、VD3 C、VK1 D、VK2 植物粗蛋白和氨化物反复转化为 。 10、用粗饲料喂乳牛合成乳糖的原料是( )。 4、蛋白质饲料主要包 A、乙酸 B、丁酸 C、丙酸 D、甲烷 括 、 、 、 。 11、在牛、羊的风干饲料中,食盐的补饲量为( )% 5、黄玉米籽实含有 ,对于蛋黄、奶油、鸡皮肤着色有 A、0.5 B、1 C、2 D、2.5 利。 12、每千克下列物质含代谢能最高的是() 6、碳水化合物中的 多存在于块茎及禾本科籽实中, A、玉米 B、大麦 C、油脂 D、甘薯 易被各类畜禽消化利用。 四、多选题(12×2=24) 7、干草的营养价值取决于青草的种类, 和 1、粪能中包括( )含有的能量。 8、稿秕饲料是农作物籽实成熟和收获后所剩余的副产品,包括 A、未消化的饲料 B、肠道微生物及其产物 C、进入肠道分泌物 和 两部分 。 D、消化道脱落细胞 E、胃肠甲烷气体能 9、饲喂奶牛日粮中粗纤维含量应占日粮干物质的 。 10、常量矿物质元素主要 1
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2011-05-29 2、影响造血机能的B族维生素有( )。 A、VB6 B、VB12 C、叶酸 D、VB1 E、VC ( )2、 发酵促进剂有乳酸菌和酵母培养制成的混合发酵剂和3、影响消化机能的B族维生素有( )。 甲酸制剂。 A、VB1 B、VB2 C、泛酸 D、烟酸 E、 钴胺素 ( )3、B族维生素和维生素C能从青绿饲料和微贮饲料中获4、瘤胃微生物具有的优点( )。 得。 A、 产生β-糖苷酶消化纤维素、半纤维素,显著增加饲料中(GE)( )4、反刍动物日粮中添加氨化物,可以代替蛋白质,因此的可利用程度。 饲 B、合成必需氨基酸、必需脂肪酸,B族维生素、维生素K ( )5、蛋白质饲料只为动物提供蛋白质营养。 C、合成维生素A 维生素 D维生素E ( )6、产褥热的特征是骨端粗大,关节肿大,四肢弯曲,肋D、 合成菌体蛋白 骨有“念珠状”突起。 5、影响粗纤维消化率的因素有( )。 ( )7、 碳水化合物中的单糖、寡糖、淀粉及粗纤维是单胃动A、日粮中蛋白质水平 B、饲料中粗纤维的含量 C、矿物只添加剂 物主要的能量来源。 D、饲料加工调制 ( )8、 水溶性维生素多数都含有氮,有的还含有硫和钴。 6、影响矿物质消化利用的抗营养物质有( )。 ( )9、反刍动物代谢能(MJ/kg)=消化能(MJ/kg)×0.82。 A、植酸 B、草酸 C、葡萄糖硫苷 D、棉酚 ( )10、硒调节代谢和维持体内热平衡,对繁殖、生长、发育、7、动物体中的矿物质来源于( )。 红细胞生成和血液循环等起调控作用。 A、饲料 B、饮水 C、土壤 D、代谢水 六、简答题(5×6=30) 8、动物体内的维生素来源于( )。 1、按国际分类法,饲料分为哪八大类? A、饲料中的维生素 B、消化道微生物合成 C、动物机体合成 D、饮水 9、下列饲料需要熟喂的是( ) A.玉米 B.大豆 C.肉骨粉 D.胡萝卜 10、被吸收的营养物质在体内的去向( )。 A、形成体蛋白 B、形成体脂肪 C、形成少量糖元 2、简述反刍家畜蛋白质消化代谢的特点。 D、形成奶、蛋、肉等产品 E、氧化供给畜体能量 11、下列饲料属于蛋白质饲料的是( ) A、酒糟 B、醋糟 C、麦麸 D、尿素 12、下列饲料含有有毒或有害物质的是( ) A、发芽的马铃薯 B、棉籽饼 C、菜籽饼 D、豆饼 五、判断题(10×1=10) ( )1、草食动物易出现磷缺乏,猪禽最易出现钙缺乏。 料中不必含有蛋白质。 《数学》试卷 2
《草食家畜养殖学》试卷
单 位 姓 名 学 号 3、动物性蛋白质饲料的营养特点是什么? 4、简述青贮饲料的优越性 5、简述缺铁、硒、锌、锰缺乏症。 6、简述缺乏维生素A 、D 、E缺乏症。
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草食家畜养殖学试卷及答案
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