高中生物必修一
[基础对点]
知识点一 氨基酸及其种类
1.某氨基酸分子中含有两个氨基，其中一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，则另一个氨基的部位应是( )
A．在羧基上
B．和羧基连在同一个碳原子上 C．在R基上 D．在氨基上 [答案] C
[解析] 组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，且有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，其他氨基、羧基位于R基中。
2．下列关于氨基酸构成蛋白质的叙述中，错误的是( ) A．每个氨基酸只有一个氨基和一个羧基 B．构成蛋白质的氨基酸的R基大约有二十种 C．每个氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基 D．氨基酸之间的差异在R基上 [答案] A
[解析] 氨基酸的结构通式为：，每个氨基酸分子
至少有一个氨基和一个羧基，A错误，C正确；氨基酸的不同取决于R基的不同，D正确；组成蛋白质的氨基酸大约有20种，即氨基酸的R基大约有20种，B正确。
3．下列是四个构成蛋白质的氨基酸的结构简式，相关叙述错误的是( )
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A．构成上述氨基酸分子的基本元素是C、H、O、N
B．上述四种氨基酸的R基依次是—H、—CH3、—CH2OH、—CH2COOH C．R基中可以有氨基或羧基
D．只要含有氨基和羧基的化合物就是构成蛋白质的氨基酸 [答案] D
[解析] 首先根据氨基酸的结构通式可以看出各种氨基酸都含有的元素是C、H、O、N四种，A正确；在甲、乙、丙、丁四个氨基酸中先找出连接在同一个碳原子上的—NH2和—COOH以及—H，则剩下的就是R基，B正确；氨基酸的R基中可能含有氨基或羧基，C正确；只根据是否含氨基和羧基不能判断某个化合物是否是构成蛋白质的氨基酸，D错误。
知识点二 蛋白质的结构和功能
4.如图为一条肽链的分子结构简式，下列有关分析不正确的是( )
A．这条肽链中的肽键数是2个 B．构成肽链的氨基酸数目是2个 C．合成蛋白质的生理过程称脱水缩合 D．在合成该肽链时形成2个水分子 [答案] B
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[解析] 根据图示结构可知，该肽链中含有肽键
(—NH—CO—)2个，说明该多肽是由3个氨基酸脱水缩合形成的，在此过程中形成了2分子水。
5．能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组排列顺序是( ) ①氨基酸 ②C、H、O、N元素 ③氨基酸分子相互结合 ④多肽 ⑤形成一定的空间结构 A．①②③④⑤ C．②①③④⑤ [答案] C
[解析] 蛋白质分子由简到繁的结构层次是C、H、O、N元素→氨基酸→氨基酸分子相互结合→多肽→形成一定的空间结构。
6．催产素、血管舒张素都是含有9个氨基酸的多肽，但生理功能不同。主要原因可能是两种多肽的( )
①氨基酸种类不同 ②氨基酸排列顺序不同 ③氨基酸结合方式不同 ④在细胞内合成的场所不同
A．①② B．③④ C．①③ D．②④ [答案] A
[解析] 催产素、血管舒张素具有相同的氨基酸个数，但是可能由于氨基酸种类、排列顺序及肽链的空间结构不同造成二者结构的差异，进一步导致了二者生理功能的差异，①②正确；氨基酸均通过脱水缩合的方式结合，蛋白质合成的场所都是在核糖体上，③④错误。
7．蛋白质是细胞内最重要的生命物质之一，具有多样性和特异性，其结构与功能是相适应的。下列蛋白质类物质与其功能对应不正确的是( )
A．胰岛素与调节 C．淀粉酶与运输 [答案] C
[解析] 胰岛素具有降血糖的功能，在血糖平衡调节中发挥重要作用，A正确；抗体能与抗原进行特异性结合，与免疫有关，B正确；淀粉酶能催化淀粉水解，没有运输作用，C错误；血红蛋白具有运输氧气的作用，D正确。
8．人体的肌肉主要是由蛋白质构成的，但骨骼肌、心肌、平滑肌的功能各不
B．抗体与免疫 D．血红蛋白与运输 B．②①④③⑤ D．②①③⑤④
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生物人教版必修一习题：第2章+第2节+生命活动的主要承担者——蛋白质+课时精练+Word版含解析
