第2课时 乙 酸
等级性测试
1．下列有机物中，既能跟金属钠反应放出氢气，又能发生酯化反应，还能发生催化氧化反应的是( )
A．乙酸 B．乙醇 C．乙酸乙酯 D．水
解析：选B。乙酸不能发生催化氧化反应，乙酸乙酯不能发生题述中的任何反应，水只能与金属钠反应，只有乙醇符合题设条件。
2．(2024·西安高一测试)对实验室制备溴苯和乙酸乙酯两个实验的叙述正确的是( ) A．必须加热 C．产物都能溶于水
B．反应类型不同 D．必须用催化剂
解析：选D。实验室制取溴苯需要Fe做催化剂，制取乙酸乙酯需要浓硫酸做催化剂。制取溴苯时不用加热，两个反应都是取代反应，产物溴苯、乙酸乙酯都难溶于水。
3．若将
转化为
，可使用的试剂是( )
A．Na B．NaOH C．Na2CO3 D．NaHCO3
解析：选A。—COOH和—OH均可与Na发生置换反应，可实现转化；醇羟基与NaOH、Na2CO3、NaHCO3均不反应。
4．有机物M的结构简式为，下列有关M性质的叙述中错误的是( )
A．M与金属钠完全反应时，二者物质的量之比为1∶2 B．M与碳酸氢钠完全反应时，二者物质的量之比为1∶1 C．M与氢氧化钠完全反应时，二者物质的量之比为1∶2 D．M既能与乙酸反应，又能与乙醇反应
解析：选C。1 mol M与Na完全反应时—COOH、—OH各消耗1 mol Na，A项正确；1 mol —COOH消耗1 mol NaHCO3，—OH与NaHCO3不反应，B项正确；1 mol —COOH 消耗1 mol OH，—OH与OH不反应，C项错误；M中既含有—OH，又含有—COOH，所以既能与乙酸反应，又能与乙醇反应，D项正确。
5．(2024·龙华高一期末)羧酸和醇反应生成酯的相对分子质量为90，该反应的反应物是( )
－
－
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A．①② B．③④ C．②④ D．②③
6．(2024·高考全国卷Ⅰ)在生成和纯化乙酸乙酯的实验过程中，下列操作未涉及的是( )
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解析：选D。A项装置用于制备乙酸乙酯，B项装置用于除去乙酸乙酯中的乙酸、乙醇(纯化)，C项装置用于分离乙酸乙酯，D项装置用于蒸发浓缩或蒸发结晶。只有D项操作在制备和纯化乙酸乙酯的实验中未涉及。
7．在同温同压下，某有机物和过量Na反应得到V1 L氢气，另一份等量的该有机物和足量的NaHCO3反应得到V2 L二氧化碳，若V1＝V2≠0，则该有机物可能是( )
解析：选A。钠既能与羟基反应，又能与羧基反应，且2—OH～H2或2—COOH～H2、—COOH～CO2；由题意知该有机物中即有羧基又有羟基，且羧基和羟基个数相等，故选A。
8．(2024·河南天一大联考)乙酸乙酯是一种用途广泛的精细化工产品，工业生产乙酸乙酯的方法很多，如下图：
下列说法正确的是( ) A．反应①②均是取代反应
B．反应③④的原子利用率均为100%
C．与乙酸乙酯互为同分异构体的酯类化合物有2种 D．乙醇、乙酸、乙酸乙酯三种无色液体可用Na2CO3溶液鉴别
解析：选D。反应①是取代反应，反应②是加成反应，A项错误；反应③的原子利用率为100%，反应④由C4H10＋O2―→C4H8O2，氢没有全部进入目标产物，B项错误；与乙酸乙酯互为同分异构体的酯有HCOOCH2CH2CH3、HCOOCH(CH3)2、CH3CH2COOCH3，共3种，C项错误；乙醇溶于Na2CO3溶液，乙酸与Na2CO3溶液反应产生CO2，乙酸乙酯不溶于Na2CO3溶液，D项正确。
9．(2024·龙岩教学质量检查)脱落酸有催熟作用，其结构简式如图所示。下列关于脱落酸的说法错误的是( )
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A．分子式为C15H20O4
B．一定条件下可以发生酯化、加聚、氧化反应 C．所有碳原子不可能共平面
D．1 mol脱落酸能与2 mol NaHCO3发生反应
解析：选D。A项，由脱落酸的结构简式可知，其分子式为C15H20O4，A正确；B项，脱落酸既有羧基又有羟基可以发生酯化反应，含有碳碳双键可以发生加聚反应，可以燃烧发生氧化反应，B正确；C项，脱落酸中有—CH3、—CH2—基团，—CH3、—CH2—为四面体结构，所有碳原子不可能共平面，C正确；D项，1 mol脱落酸中只有1 mol 羧基，最多只能与1 mol NaHCO3发生反应，D错误。
10．(2024·衡阳第一次联考)乙酸松油酯是松油醇的酯化产物，具有甜香气味，广泛应用于日用和食用香精中。乙酸松油酯的结构简式如图甲所示，下列说法正确的是( )
A．乙酸松油酯的分子式为C12H22O2
B．乙酸松油酯的水解产物松油醇与图乙所示物质互为同分异构体 C．乙酸松油酯既易溶于水，也易溶于乙醇
D．乙酸松油酯能使Br2的CCl4溶液或酸性KMnO4溶液褪色
解析：选D。A项，根据乙酸松油酯的结构简式，推出乙酸松油酯的分子式为C12H20O2，故A错误；B项，松油醇的分子式为C10H18O，图乙有机物的分子式为C11H18O，两种有机物的分子式不同，两者不互为同分异构体，故B错误；C项，酯不溶于水，但溶于乙醇，故C错误；D项，乙酸松油酯中含有碳碳双键，能使Br2的CCl4溶液或酸性高锰酸钾溶液褪色，故D正确。
11．(2024·泉州第一次质量检查)有机物G
(的是( )
A．分子式为C8H6O4
)是合成高分子涤纶的常见原料，以下有关G的说法正确
B．能发生氧化、水解、加成等反应 C．所有碳原子不可能在同一平面上 D．环上的一氯代物只有1种
解析：选C。该有机物的分子式为C8H8O4，A项错误；该有机物含有碳碳双键，可被酸性
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高锰酸钾氧化，可与溴水等物质发生加成反应，不含有酯基，不能发生水解反应，B项错误；与羧基相连的碳原子为饱和碳原子，形成四面体结构，所有碳原子不可能在同一平面上，C项正确；环上的一氯代物共有2种，D项错误。
12．(2024·安阳高一期末)某种可用于治疗心脏病的药物X的结构简式为
，下列有关X的说法错误的是( )
A．X可能有香味，是乙酸乙酯的同系物 B．X不溶于水，密度可能比水的小 C．遇碱溶液或酸溶液均易变质
D．与X互为同分异构体
解析：选A。X中含有碳环结构，不可能是乙酸乙酯的同系物，故A错误；X属于酯类物质，不溶于水，密度可能比水的小，故B正确；X属于酯类物质，遇碱溶液或酸溶液均会因为
水解而变质，故C正确；
同，二者互为同分异构体，故D正确。
13．已知：
与X的分子式相同，结构不
①从石油中获得A是目前工业上生产A的主要途径，A的产量通常用来衡量一个国家的石油化工发展水平；
催化剂②2CH3CHO＋O2――→2CH3COOH。 △
现以A为主要原料合成乙酸乙酯，其合成路线如下图所示。
回答下列问题：
(1)写出A的结构简式：________。
(2)B、D分子中的官能团名称分别是________、___________________。 (3)写出下列反应的反应类型：
①____________；②____________；④____________。 (4)写出下列反应的化学方程式：
①________________________________________________________________________；
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②________________________________________________________________________； ④________________________________________________________________________。 解析：据已知信息可判断出A为乙烯，再根据合成路线及反应条件可得出B为CH3CH2OH，C为CH3CHO，D为CH3COOH。
答案：(1)CH2===CH2 (2)羟基 羧基
(3)加成反应 氧化反应 酯化反应(或取代反应) 催化剂
(4)CH2===CH2＋H2O――→CH3CH2OH Cu2CH3CH2OH＋O2――→2CH3CHO＋2H2O △CH3COOH＋HOCH2CH3
浓硫酸
CH3COOCH2CH3＋H2O △
14．分子式为C2H6O的有机化合物A具有如下性质： ①A＋Na→慢慢产生气泡； ②A＋CH3COOH
浓硫酸
有香味的物质。 △
(1)根据上述信息，对该有机化合物可做出的判断是________(填字母)。 A．一定含有—OH C．有机化合物A为乙醇
B．一定含有—COOH D．有机化合物A为乙酸
(2)含A的体积分数为75%的水溶液可以做________。
(3)A与金属钠反应的化学方程式为______________________________________ ________________________________________________________________________。
(4)化合物A和CH3COOH反应生成的有香味的物质的结构简式为________________。 解析：(1)根据A的分子式及A的化学性质推知A为乙醇。 (2)体积分数为75%的乙醇溶液在医疗上用作消毒剂。 (4)乙醇和CH3COOH能发生酯化反应生成乙酸乙酯。
答案：(1)AC (2)消毒剂 (3)2CH3CH2OH＋2Na―→2CH3CH2ONa＋H2↑ (4)CH3COOCH2CH3 15．实验室制取乙酸乙酯的主要步骤如下：
①在甲试管(如图)中加入3 mL乙醇、2 mL浓硫酸和2 mL乙酸的混合溶液。
②按图示连接好装置(装置气密性良好)并加入混合溶液和碎瓷片，用小火均匀地加热3～5 min。
③待试管乙中收集到一定量产物后停止加热，撤出试管乙并用力振荡，然后静置待分层。
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④分离出乙酸乙酯层、洗涤、干燥。
(1)配制该混合溶液的主要操作步骤为_______________________________________ ________________________________________________________________________； 反应中浓硫酸的作用是__________________________________________________。 (2)写出制取乙酸乙酯的化学方程式：______________________________________ ________________________________________________________________________。 (3)上述实验中饱和碳酸钠溶液的作用是________(填字母)。 A．中和乙酸和乙醇 B．中和乙酸并吸收部分乙醇
C．乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中的溶解度比在水中更小，有利于分层析出 D．加速酯的生成，提高其产率
(4)欲将乙试管中的物质分离以得到乙酸乙酯，必须使用的仪器是________；分离时，乙酸乙酯应该从仪器________(填“下口放出”或“上口倒出”)。
解析：(1)浓硫酸稀释或与其他溶液混合时会放出大量的热，操作不当会造成液体迸溅，故应先向试管中加入3 mL乙醇，然后边振荡试管边慢慢加入2 mL浓硫酸和2 mL 乙酸，浓硫酸在酯化反应中的作用是催化剂和吸水剂。
(3)饱和碳酸钠溶液的作用是①中和乙酸并吸收部分乙醇，②降低乙酸乙酯的溶解度，有利于分层析出。
(4)分离互不相溶的液体应采用分液法，必须使用的仪器是分液漏斗；分离时下层液体从分液漏斗的下口放出，上层液体从分液漏斗的上口倒出。
答案：(1)先向试管中加入3 mL乙醇，然后边振荡试管边慢慢加入2 mL浓硫酸和2 mL乙酸 催化剂和吸水剂
(2)CH3COOH＋CH3CH2OHCH3COOCH2CH3
(3)BC (4)分液漏斗 上口倒出
16．苹果醋(ACV)是一种由苹果发酵而成的酸性饮品，具有解毒、降脂等药效。苹果醋是
浓硫酸
△H2O＋
一种常见的有机酸，其结构简式为
(1)苹果醋中含有的官能团的名称是________、________； (2)苹果醋的分子式为________；
。
(3)1 mol苹果醋与足量金属钠反应，能生成标准状况下的氢气________L； (4)苹果醋可能发生的反应有________。 A．与NaOH溶液反应
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B．与石蕊溶液作用 C．与乙酸在一定条件下酯化 D．与乙醇在一定条件下酯化
解析：(3)苹果醋分子中含有2个—COOH和1个—OH，都可以与金属钠反应产生H2，故1 mol 苹果醋与足量金属钠反应可产生1.5 mol H2。(4)苹果醋中含有—COOH，可与石蕊溶液作用，可与NaOH、乙醇反应；含有—OH，可与乙酸发生酯化反应。
答案：(1)羟基 羧基 (2)C4H6O5 (3)33.6 (4)ABCD
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2024_2024学年新教材高中化学第三章简单的有机化合物第三节饮食中的有机化合物第2课时乙酸等级性测试鲁科版
