辽宁地区
辽宁为国内苹果栽培的最佳地区。特别是锦州以南地区受海洋气候影响，夏季凉爽而雨量充沛，秋季少雨，日照时间长，昼夜温差大。这种国内少有、世界上亦不多见的特殊自然条件助成了辽宁苹果的独到之处。辽宁省是苹果种植大省，全身水果栽培面积稳定在900万亩，其中三分之一是种植苹果，苹果产量曾长期居全国首位。目前全省苹果产量约占全国总产量的四分之一，出口量占全国出口苹果总量的四分之三以上。辽宁省内栽培的苹果品种不下100个，比较常见的就有20多种，不仅风味各异，上市时间亦错落接续。辽宁苹果以其酸甜适度、口感细腻、耐储藏等优点在国内享有很高的知名度，其中“国光”是目前辽宁苹果的拳头产品。苹果果酒方面，辽宁省着名苹果之乡盖平县的熊岳苹果酒厂生产的苹果酒已达数十种之多。熊岳苹果酒的品质特别——酒液金黄，清澈透明，有苹果酒特有的清香和醇香，香气谐调，酒味醇厚、柔细，酸甜适口，原果实的风味显着，饮后有一种香爽之感，是一种甜型果酒。此酒有两种规格，1种为陶瓷瓶包装，酒度为15～16度；另1种为玻璃瓶包装，酒度为～度。熊岳苹果酒在国内国外均受到好评，消费者赞扬该酒有色泽谐调、澄清明亮、果香优美、典型性强、滋味爽口、清香利喉、酒质醇厚、回味悠长的特色。它适于用作佐餐酒，不但口味优美，还有利于食物消化和吸收。
第五章 中国果酒行业营销分析
糖酒会
每年的糖酒会是已成为影响国内外糖酒类食品的盛会，也可谓是
“性价比”最高的交易会。短短几天内，与同行竞品、供应商、经销商、消费者等等之间都有难得的加深认识的机会，无须象以往那样通过招商广告一样远隔千里。每年糖酒会上唱主角的依然是占据领导地位的传统白酒，其它如啤酒、黄酒、果酒、保健酒、葡萄酒等只能是个配角。随着国家鼓励果酒的政策及消费心理的引导等作用，果酒的势头也正在开始上涨，如宁夏的枸杞酒，河南的枣酒，贵州的猕猴桃酒，江浙的桑葚酒，两广的龙眼、枇杷、荔枝酒，新疆的石榴酒，以及东北的苹果酒、杏酒、梨酒、山楂酒等等，葡萄酒虽为果酒一种但因其市场比例较大及市场较成熟而自成一系。但是，总体上而言，果酒的阵营还是较小。因没有形成较白酒一样成熟固定的消费习惯，对于同样有着消费需求和市场的果酒而言，果酒相对白酒而言没有那般迷人的酒香而让人寻香而至，目前更多的果酒只能是望果兴叹。
广告宣传
目前，在CCTV上大打广告的果酒品牌有五粮液的仙林青梅果酒、宁夏红和杞浓的枸杞酒，五粮液财大气粗，青梅酒面世之初就在CCTV “仙林青梅之歌”MTV进行推广；而宁夏红则先后在央视砸了2个多亿元来进行推广。杞浓也是在CCTV及各大卫视等进行高密集投放，据介绍，他们2004年我们在品牌推广的费用将突破2个亿。 1、五粮液仙林青梅果酒广告 广告视频链接：
广告主题：以桂林山水为背景的MTV，倡导以健康为特色的果酒。 五粮液股份公司投资2亿元于1999年成立仙林果酒有限责任公
司，利用川南地区的天然水果资源优势研制出了仙林牌青梅酒、香橙酒、苹果酒等果酒系列产品。仙林青梅酒在进入市场之初，是依托“五粮春”的销售网络来拓展市场的。传统的白酒销售渠道和果酒的销售渠是有一定差异，因此，这样的销售网络注定了“仙林青梅酒”的市场表现不会太优秀，销售量不会太大。除了在央视MTV企业歌曲展播中偶尔听到悠扬的“仙林青梅之歌”外，我们在区域市场只能看到仙林青梅酒在节假日成为白酒的促销品。
以健康为特色的果酒，天生应该普及的是最广泛的大众市场。但是目前的果酒价格仍然普遍偏高。高档白酒如五粮液，一瓶价格也就在300元上下，而4～5瓶果酒的总价可能高达400元～500元，这就可能导致在主流的公务、商务消费市场，果酒没有丝毫优势了。而在家庭市场，果酒单瓶100元左右的价格也非一般中老年人群所能接受的。
2、宁夏红枸杞果酒广告 广告视频链接：
广告词：每天喝一点，健康多一点
“宁夏红”的宣传策略是紧紧围绕着产品定位开展的。在找准市场定位的同时，在央视等高端媒体上投放了大力度的广告宣传。截至到现在，“宁夏红”投入的广告宣传费用达2亿元。可以说，宁夏红集团公司当初在央视的广告投放是很危险的，在产品还没有打开市场的前提下，随时有崩盘的危险。但是如果没有广告投放，新生品牌恐怕也很难打开市场。正是在央视的广告和2002年春季糖酒会上的运作，使得“宁夏红”知名度一路飙升，以最快的速度跻身中国枸杞产业行
列，8年时间打造出中国枸杞第一品牌———“宁夏红”枸杞果酒。 从2001年面市，“宁夏红”三年取得超常规发展，每年都以三位数在增长。据最新统计，2003年底，“宁夏红”实现销售额亿元，比2002年同比增长118％，成为中国果酒第一品牌。 3、杞浓广告 广告链接：
广告词：杞浓酒送给我最牵挂的人
何行真：不少人已经注意到了，从去年下半年开始，杞浓已在央视黄金时段和众多媒体中频繁亮相，而这只是杞浓品牌推广的开始。糖酒会以后我们将大力度，高密集进行全方位品牌推广。比如我们会在央视1、6、8套黄金时段，各大卫视等进行高密集投放，在央视1-7套实施全年套播广告，在各地进行各种促销、公关活动，迅速提升杞浓品牌形象，拉近杞浓与消费者的距离，2004年我们在品牌推广的费用将突破2个亿。
果酒营销的5大困局
问题一：没有统一的生产标准。
果酒既不是传统意义上的白酒，也不是红酒、黄酒、保健酒。由于刚刚诞生，国家还没有形成统一的生产、工艺标准，企业自己的标准更是五花八门，推出的各种产品概念让人眼花缭乱，在一个枸杞酒中，目前已出现纯酿枸杞酒、干意枸杞酒、枸杞冰酒、枸杞蒸馏酒、调制枸杞酒、泡制枸杞酒等近10种说法。尤其是在品质保证的一些关键环节，如产品保质期、主要技术参数、主要工艺要求等，业内都
还没有相对统一的说法，让经销商和消费者在选择、比较产品时已无法甄别好坏优劣。而一些果酒企业所打的“健康”牌的，也因此缺乏有力支撑，无法将饮用果酒的真正价值表述清楚，变成在广告中“打擦边球”、走“高压线”。 标准不明犹如市场上埋下的一颗定时炸弹，这是对整个行业发展形成的极大隐患。即使在企业的一起推动下，出台标准也不是近期能完成的事，这必将对大资金进入、将行业蛋糕做大形成障碍。
问题二：市场定位模糊不清。
中国人虽然是酒水消费大国，但真正有天天饮用习惯的人群却不多。中国人喝酒，特别看重喝酒理由、喝酒氛围和喝酒人群。在商务、公务这个酒类消费的最大市场，白酒尤其是高档白酒是最佳选择;在朋友、亲戚聚会场所，啤酒往往是家庭消费首选;在轻松浪漫的酒吧、情侣相约时刻，红酒是不二选择;而在家中，中老人往往是喝点保健酒，注重延年益寿，健体养生。
反思果酒，虽然有些品牌一直在提倡“每天喝一点，健康多一点”，但简单直露的“健康”二字并不能有效划分人群，标定仅仅属于果酒的目标市场。没有强有力的购买理由，果酒就无法改变自己的“配角”地位，企业就难以真正做强做大。要清醒地看到，葡萄酒经过这么多年的宣传教育，也还处于市场引导阶段。果酒如果没有好方法，其市场规模之路还十分漫长！ 问题三：广告营销无法落地。
在目前果酒市场上，将企业和产品知名度做得最好的当推“宁夏红”和“杞浓”，但是，两年多下来，我们发现这种聚焦央视、大额
果酒行业分析报告年
