四、饲料卫生指标的检验
（一）大豆制品中尿素活性的定性检验
1.能够使用研钵或样品粉碎机粉碎豆粕样品 2.能够使用试管完成尿素酶的定性鉴定
1.饲料中有毒有害物质的种类与来源 2.尿素溶液的配制与使用知识
3.指示剂的配制、使用方法及颜色变化范围
3.2中级职业功能
工作内容
技能要求
相关知识
一、饲料物理指标检验
（一）饲料的加工指标检验
能够完成预混合饲料、浓缩饲料、颗粒饲料的加工指标检验
1.饲料、饲料添加剂的基本知识 2.饲料加工一般知识
（二）饲料的显微镜检验
1.能够使用体视显微镜观察饲料原料的特征
2.能够使用体视显微镜检验 饲料原料的掺假、掺杂物 3.能够借助于一些化学定性分析和使用体视显微镜来鉴别饲料的掺假物
1.体视显微镜检验的定义、原理、特点、基本步骤 2.各种饲料原料的体视显微镜特征 3.定性分析基本知识
二、饲料常规成分检验
（一）饲料中粗脂肪的测定
1.能够使用索氏抽提装置抽提样品 2.能够使用电热恒温烘箱烘干样品
1.样品的制备与预处理知识 2.冷凝装置的一般原理
（二）饲料中水溶性氯化物的测定
1.能够使用容量瓶定容
2.能够使用滴定管完成饲料中水溶性氯化物的测定
1.硝酸银标准溶液的配制与标定知识 2.指示剂的变色范围
（三）饲料中钙含量的测定
1.能够使用电炉分解试样 2.能够使用漏斗完成沉淀的洗涤
3.能够使用滴定管等完成沉淀的滴定
1.高锰酸钾和乙二胺四乙酸二钠标准溶液的配制与标定知识 2.灰化的原理和方法
（四）饲料中磷含量的测定
1. 能够完成磷检测中各种试剂的配制 2. 能够使用分光光度计完成磷含量的测定
1.标准曲线绘制的知识 2.分光光度计的工作原理 3.数据处理的一般知识
三.饲料卫生指标的测定
（一）大豆制品中尿素酶活性的定量测定
1.能够使用恒温水浴锅加热试样 2.能够使用酸度计测定溶液的PH值
1.氢氧化钠标准溶液和尿素缓冲溶液的配制方法 2.尿素酶活性的测定原理 3.酸度计的维护方法
（二）饲料中氟含量的测定
1.能够使用酸度计测定试样溶液的电位值 2.能够绘制标准曲线
1.标准溶液和缓冲溶液的配制方法 2.氟含量的测定原理
四.饲料添加剂的检验
（一）饲料添加剂矿物质的检测
1.能够使用有关化学试剂完成矿物质添加剂的定性鉴别 2.能够使用有关化学试剂、滴定管等完成矿物质添加剂的含量测定
饲料检验化验员国家职业标准
