微生物学名词解释集锦沈萍版 (2)

微生物学名词解释集锦沈萍版

微生物习题集 第一章绪论

一、术语或名词

1.微生物(micｒｏoｒｇaｎｉsｍ)因太小,一般用肉眼瞧不清楚的生物。这些微小生物包括:无细胞结构不能独立生活的病毒、亚病毒(类病毒、拟病毒、朊病毒);具原核细胞结构的真细菌、古生菌以及具真核细胞结构的真菌(酵母、霉菌、蕈菌等)、单细胞藻类、原生动物等。但其中也有少数成员就是肉眼可见的。 2.微生物学(ｍicrobioｌogy)研究肉眼难以瞧清的称之为微生物的生命活动的科学,分离与培养这些微小生物需要特殊技术。

3.分子微生物学(mｏleculａｒ miｃrobｉology)在分子水平上研究微生物生命活动规律的科学。

４.细胞微生物学(celluｌar mｉｃrｏbiology)重点研究微生物与寄主细胞相互关系的科学。

5、微生物基因组学(miｃroｂic ｇenoｍｉcs)研究微生物基因组的分子结构、信息含量及其编码的基因产物的科学。

6、自生说(ｓpｏntaneouｓ ｇeｎeration)一个古老的学说,认为一切生命有机体能够从无生命的物质自然发生的。

７、安东·列文虎克(AntｏnyｖaｎＬeeuwenhoｅk,1632—1723)荷兰商人,她就是真正瞧见并描述微生物的第一人,她利用自制放大倍数为５0~3００倍的显微镜发现了微生物世界(当时被称之为微小动物),首次揭示了一个崭新的生物世界——微生物界。

8.路易斯·巴斯德(Louｉs Pasｔeur,1822—18９５)法国人,原为化学家,后来转向微生物学研究领域,为微生物学的建立与发展做出了卓越的贡献,成为微生物学的奠基人。主要贡献:用曲颈瓶实验彻底否定了“自生说”,从此建立了病原学说,推动了微生物学的发展;研究了鸡霍乱,发现将病原菌减毒可诱发免疫性,以预防鸡霍乱病;其后她又研究了牛、羊炭疽病与狂犬病,并首次制成狂犬疫苗,证实其免疫学说,为人类防病、治病做出了重大贡献;分离到了许多引起发酵的微生物,并证实酒精发酵就是由酵母菌引起的,也发现乳酸发酵、醋酸发酵与丁酸发酵都就是不同细菌所引起的,为进一步研究微生物的生理生化与工业微生物学奠定了基础。

9.罗伯特.柯赫(Robeｒt Koch,184３—1910)德国人,著名的细菌学家,曾经就是一名医生,对病原细菌的研究做出了突出的贡献:A具体证实了炭疽病菌就是炭疽病的病原菌;B分离、培养了肺结核病的病原菌,这就是当时死亡率极高的传染性疾病,因此柯赫获得了诺贝尔奖;Ｃ提出了证明某种微生物就是否为某种疾病病原体的基本原则——柯赫氏定律。她也就是微生物学的奠基人。

第二章微生物的纯培养与显微镜技术

一、术语或名词

1、菌落(ｃｏ1ony)单个微生物细胞在适宜的固体培养基表面或内部生长、繁殖到——定程度形成的肉眼可见的、有一定形态结构的子细胞生长群体。

２、菌苔(lawｎ)固体培养基表面众多菌落连成一片时所形成的微生物生长群体。

４、纯培养物(pｕre ｃｕｌture)由一种微生物组成的细胞群体,通常就是由一个单细胞生长、繁殖所形成。

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５.培养基(culturｅ medｉum)供微生物生长、繁殖的营养基质,根据其中固化剂含量的不同可分为固体、半固体、液体３种。

6.无菌技术(aseptic techｎique)在分离、转接及培养纯种微生物时,防止其被环境中微生物污染或其自身污染环境的技术。

11.稀释摇管法(dilutｉon shake culturｅ meｔhod)将待分离的材料稀释后与已熔化并冷却至５0~C左右的琼脂培养基混合,摇匀后用石蜡封盖,保温培养后分离得到的微生物菌落生长在琼脂柱中间。

1２.单细胞分离法(ｓingle cell pick up mｅｔhoｄ)采用显微操作技术直接挑取微生物的单细胞(孢子),培养后获得纯培养物。

13.富集培养(enｒｉchment cｕlture)利用不同微生物间生命活动特点的不同,制定特定的环境条件,使仅适应于该条件的微生物旺盛生长,从而使其在群落中的数量大大增加,从自然界中分离到所需的特定微生物。

14、二元培养物(tｗｏ—comｐoneｎt culture)由两种具有特定关系(例如寄生或捕食)的微生物组成的混合培养物。

21.分辨率(ｒｅsoｌution)能辨析两点之间最小距离的能力,距离越小,分辨率越高。

28、固定(ｆiｘaｔion)制样过程中使整个机体及其细胞的内、外结构被保存并固定在适当位置的过程。

２9、负染色(negaｔive ｓｔaining)染料使背景颜色加深而样品没有着色的染色法。

3０.菌丝体(myceｌｉum)聚成一团的分支菌丝,见于真菌与某些细菌。 ３1.菌丝(hypha)大多数霉菌与某些细菌的结构单位,管形丝状体。

４2、原生动物(prokarｙoｔe)缺少真正细胞壁,具有运动能力,进行吞噬营养的单细胞真核微生物。

第三章微生物细胞的结构与功能

一、术语或名词

1、原核生物(prokｓryoteｓ)一大类细胞微小、只有称作核区(无细胞膜包裹的裸露DNA)的原核单细胞生物。所有原核生物都就是微生物,包括真细菌与古生菌两大类群。原核生物与真核生物的主要区别就是:①基因组由无核膜包裹的双链DNA环组成。②缺少单位膜分隔而成的细胞器。③核糖体为70S型。

2.细菌细胞壁(cｅll Walｌ of ｂａcteria)位于细菌细胞最外面的一层厚实、坚韧的外被,主要由肽聚糖组成,有固定细胞外形与保护细胞免受损伤等多种功能。革兰氏阳性细菌细胞壁的特点就是厚度大(2０—80ｒim)与化学组分简单,一般只含90％肽聚糖与１0%磷壁酸。革兰氏阴性细菌的细胞壁由外膜(含脂多糖、磷脂与外膜蛋白)与一薄层肽聚糖(2～3aｍ)组成。

3.肽聚糖(pｅptiｄoglycan)真细菌细胞壁的特有成分,由无数肽聚糖单体以网状形式交联而成。肽聚糖单体由肽与聚糖两部分构成,其中的肽由四肽尾与肽桥构成,聚糖则由N—乙酰葡糖胺与／V—乙酰胞壁酸以\—1,4糖苷键相互间隔交联而成,呈长链骨架状。C+细菌的四肽尾一般由Ｌ—Ａla、Ｄ—Ｇｌu、L—Ｌｙs与D—Ａlａ４个氨基酸构成,肽桥则由５个Ｇly残基构成;Ｃ-细菌的四肽尾一般由L—Ala、D—Gｌu、m—DＡP与Ｄ—Aｌa构成,且无肽桥。

4、磷壁酸(teｉｃhoic acｉd)Ｇ+细菌细胞壁上的一种酸性多糖,主要成分为甘油磷酸或核糖醇磷酸。可分壁磷壁酸与膜磷壁酸两种,前者就是与肽聚糖分子间进行共价结合的磷壁酸,后者则就是跨越肽聚糖层并与细胞膜相交联的磷壁

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酸。

5.外膜(oｕtｅr membraｎｅ)位于G—细菌细胞壁最外层的一层由脂多糖(LPＳ)、磷脂、脂蛋白与其她蛋白组成的厚膜。

6.脂多糖(1ipｏpolｙsacchａrｉde,LPS)位于C—细菌细胞壁最外层的一层较厚(8—10nｍ)的类脂多糖类物质,由类脂A、核心多糖与O—特异侧链３部分构成,就是C—细菌致病物质内毒素的成分。

7、外膜蛋白(outeｒ memｂｒａｎe protｅin)嵌合在C—细菌细胞壁外膜上的多种蛋白质成分,如脂蛋白与孔蛋白等。

8.周质空间(peripｌasｍic sｐace)一般指位于C—细菌细胞壁外膜与细胞膜之间的狭窄空间,呈胶状,内含各种周质蛋白,包括各种酶类与受体蛋白等。

9、假肽聚糖(ｐseｕdo pｅptiｄoｇlｙcan)甲烷杆菌属(Ｍethanoｂacｔｅrium)等部分古生菌细胞壁的主要成分。其多糖骨架由N—乙酰葡糖胺与N—乙酰塔罗糖胺糖醛酸以\—1,3糖苷键交替连接而成,连在后一氨基糖上的肽尾由L—Ｇlｕ、Ｌ—Ala与L—Ｌyｓ3个L型氨基酸组成,肽桥则由L—Ｇin一个氨基酸组成。

10.缺壁细菌(cell ｗaｌl defiｃｉent bacteria)细胞壁缺乏或缺损的各种细菌的统称,包括支原体、Ｌ型细菌、原生质体与球状体等。

1１、Ｌ型细菌(L ｆoｒm of bacteria)指在实验室或宿主体内通过自发突变而形成的遗传性稳定的细胞壁缺陷菌株。因最初发现的念珠状链杆菌就是在英国Lisｔer研究所发现,故称L型细菌。

12、原生质体(protoplasｔ)在人为条件下,用溶菌酶除尽细菌等微生物原有细胞壁或用青霉素抑制新生细胞壁合成后,所得到的仅有一层细胞膜包裹着的圆球状细胞,一般由C+细菌形成。原生质体对渗透压敏感,无繁殖能力,在合适条件下,细胞壁可再生,并恢复其繁殖能力。

１3、球状体(sｐhａeroplaｓt)又称原生质球,指还残留有部分细胞壁的原生质体。G-细菌一般只形成球状体。

15、间体(mesosomｅ)细菌细胞中的一种由细胞质膜内褶而形成的囊状构造,其中充满着层状或管状的泡囊。多见于Ｇ+细菌。每个细胞含一至几个。其功能与DNA的复制、分配,细胞分裂与酶的分泌有关。

17.细菌的内含物(inｃlｕsｉon bｏdy)细胞质内形状较大的颗粒与泡囊状构造,包括各种贮藏物、羧酶体、气泡或磁小体等。

18、聚—β—羟丁酸(ｐｏｌy—β hydroxybｕtyrａｔe,PHB)存在于某些细菌细胞质内的颗粒状内含物,由许多羟基丁酸分子聚合而成,具贮藏能量、碳源与降低细胞内渗透压的作用。

19.异染粒(metacｈrｏmatｉｃ graｎｕles)又称迂回体或捩转菌素,就是无机偏磷酸盐的聚合物,具有贮藏磷元素与能量的功能。在白喉棒杆菌与结核分枝杆菌中易见到异染粒。

２0.羧酶体(ｃａrboxｙsome)存在于一些自养细菌细胞内的多角形或六角形内含物,内含1,5—二磷酸核酮糖羧化酶,在自养细菌的CO2:固定中起着关键作用。

２1.核区(ｎuｃｌear reｇｉoｎ)又称核质体,指原核生物所特有的无核膜结构、无固定形态的原始细胞核。其成分就是一个大型环状双链DＮA分子,它就是细菌负载遗传信息的主要物质基础。

２2.芽孢(enｄospoｒｅ)某些细菌在其生长发育后期,在细胞内形成的一个

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圆形或椭圆形、厚壁、含水量极低、抗逆性(抗热、化学药物、辐射等)极强的休眠体。产芽孢的细菌主要有芽孢杆菌属(Ｂacｉlluｓ)与梭菌属(Cｌostridiｕm)两属。

2４.伴孢晶体(parａspｏｒal cｒystaｌ)苏云金芽孢杆菌等少数芽孢杆菌在其形成芽孢的同时,会在芽孢旁形成一颗菱形或双锥形的碱溶性蛋白晶体(6内毒素),称为伴孢晶体。它对约20０种昆虫尤其就是鳞翅目的幼虫有毒杀作用,故可制成细菌杀虫剂。

25.糖被(ｇｌｙcocalyx)指包被于某些细菌细胞壁外的一层厚度不定的胶状物质。糖被有数种:①形态固定、层次厚的为荚膜。②形态固定、层次薄的为微荚膜。③形态不固定、结构松散的为黏液层。④包裹在细胞群体上有一定形态的糖被称菌胶团。糖被的主要功能就是保护菌体免受干旱损伤或被宿主免疫活性细胞吞噬。

２6.细菌鞭毛(flａｇeｌlａ of baｃteｒiａ)生长在某些细菌体表的长丝状、波曲、可旋转的蛋白质附属物,其数目一至数十条,具有运动功能。鞭毛由基体、钩形鞘与鞭毛丝３部分组成。鞭毛在细菌表面的着生方式有一端生、两端生、周生与侧生等数种,它就是细菌鉴定中的重要指标。

27、菌毛(fiｍｂriａe)一种长在细菌体表的纤细、中空、短直、数量较多的蛋白质附属物,具有使菌体附着于物体表面的功能。有菌毛者多属C—致病细菌。菌毛的功能就是使细菌可牢固地黏附于寄主的呼吸道、消化道或泌尿生殖道等的黏膜细胞上,以利定植与致病。

28.性毛(pｉlｉ,sｅｘpｉlｉ)又称性菌毛。构造与成分与菌毛相同,但比菌毛长、粗。每个细菌一般仅着生一至少数几条性毛。多见于Ｇ—细菌的雄性菌株上,其主要功能就是向雌性菌株传递遗传物质。

30、“9+2”型鞭毛(“9+2”ｔypｅ ｆlaｇelｌa)在某些真核细胞表面长有毛发状、具有运动功能的细胞器,称为鞭毛。它由基体、过渡区与鞭杆３部分组成,因其鞭杆的横切面的中央可见到两个中央微管,其周围则有9个微管二联体围绕一圈,故真核生物的鞭毛又称“9+2”型鞭毛。

42、溶酶体(１ysｏsｏme)一种由单层膜包裹、内含多种酸性水解酶的囊泡状细胞器,具有进行细胞内消化的功能。

43、微体(micｒｏbｏｄy)一种由单层膜包裹、与溶酶体相似的球状细胞器。真核微生物的微体主要含一至几种氧化酶类,这类微体又称过氧化物酶体。

第四章微生物的营养

一、术语与名词

1、营养物质(nutrｉent)微生物从外界摄取的用于生物合成与产生能量的物质,以满足微生物生长、繁殖与完成各种生理代谢活动。

2.主要元素或大量元素(macro ｅｌeｍeｎt)微生物细胞干重的９5％以上由碳、氢、氧、氮、磷、硫、钾、钙、镁、铁等少数几种元素组成,将这些微生物生长需要量相对较大的元素称为主要元素。

3、微量元素(ｔrace eleｍenｔ或mｉcro elｅｍｅｎt)微生物细胞需要量很小的元素,包括锰、锌、铜、钴、镍、硒等。

９、生长因子(gｒowtｈ factor)微生物生长所必需且需要量很小,而微生物自身不能合成或合成量不足以满足机体生长需要的有机化合物。

10.水活度值(wateｒ actｉvity,aw)一定温度与压力条件下,溶液的蒸汽压力与同样条件下纯水蒸气压力之比值。大多数微生物只能在水活度值接近０、９

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8或更高的环境中生长。

１1.自养型生物(auto tｒoph)以CＯ2为惟一或主要碳源的生物。

12、异养型生物(ｈｅterｏ ｔｒoph)以还原性有机物为主要碳源的生物。 13、光能型(phｏto tropｈ)以光能为能源的生物。 1４、化能型(ｃhemo tropｈ)以有机物或无机物氧化释放的化学能为能源的生物。

15.无机型(1itho ｔroph)以还原性无机物为电子供体的生物。 １６、有机型(organo troph)以有机物为电子供体的生物。 21、腐生型(ｍｅｔａtｒoｐhy)利用无生命的有机物(如动植物尸体与残体)的化能有机异养型生物。

22、寄生型(pａratrｏpｈｙ)寄生在活的寄主机体中的化能有机异养型生物,离开寄主不能生存。

23.兼养型生物(mixotｒｏpｈ)兼有自养与异养代谢过程的微生物,利用无机电子供体与有机碳源。

24、原养型(prototroph)与自然发生的同种其她个体一样,具有相同营养需求的微生物。

25.培养基(cultｕre mｅdium)由人工配制的、适合微生物生长、繁殖或产生代谢产物的营养基质。

26.复合(天然)培养基(compｌex mｅdium)含有化学成分尚不完全清楚或化学成分不恒定的天然有机物的培养基,也称非化学限定培养基(chemicallｙ undefined meｄｉum)。

２7.合成培养基(sｙnｔhetiｃ ｍｅｄiuｍ)由化学成分完全了解的物质配制而成的培养基,也称化学限定培养基(chemｉｃａlly defｉne ｄmedium)。

２8、固体培养基(solid ｍedium)在液态培养基中加入一定量凝固剂而制成的固

31.基础培养基(mｉnｉmum mediuｍ)含有一般微生物生长所需基本营养物质的培养基。

32.加富培养基(eｎｒｉchmｅnt medium)在基础培养基中加入某些特殊营养物质,用于培养营养要求比较苛刻的异养型微生物的培养基。

33、鉴别培养基(difｆｅｒentｉal mｅｄiuｍ)在培养基中加入能与特定微生物的代谢产物发生特征性化学反应的化学物质,用于鉴别不同类型微生物。

3４.选择培养基(selｅctiｖe ｍedium)根据不同微生物的营养需求或对某种化学物质敏感性不同,在培养基中加入相应营养物质或化学物质,抑制不需要微生物的生长,将所需微生物从复杂的微生物群体中选择分离出来。

37、透过屏障(pｅrｍｅabｉlity barrｉeｒ)微生物细胞表面由原生质膜、细胞壁、荚膜及黏液层组成的限制物质进出细胞的屏障。

３8、扩散(diｆfusion)营养物质通过原生质膜上的含水小孔,由高浓度胞外(内)环境向低浓度胞内(外)进行运输的过程。

39、促进扩散(facilitａted ｄiffｕsiｏｎ)营养物质由载体(透过酶)辅助的跨质膜扩散过程。

４0.透过酶(pｅrmeasｅ)一种由膜结合载体蛋白质或由两种以上蛋白质组成的系统,能帮助营养物质跨膜运输。

４1、被动运输(ｐasｓｉvｅ traｎsｐort)包括扩散与促进扩散在内的依靠膜内外被运输物质浓度差而进行的物质运输方式。