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4.4 生物体内营养物质的转变
一、学习目标
1、能说出糖类、脂类、蛋白质三大营养物质在体内的代谢途径。 2、知道糖类、脂类、蛋白质三大营养物质之间的转变关系 3、能将三大营养物质转变的知识应用于实际生活中 4、选择健康的生活方式，构建科学的膳食观念 二、知识框架
糖类代谢
三大营养物质的代谢途径 脂肪代谢 来源和去路
蛋白质代谢
三大营养物质的相互关系 相互转化 氧化分解途径 合理膳食 三、知识清单
小结： 小结： （1）简述淀粉的消化过程： 小结： （1）简述脂肪的消化过程： （2）葡萄糖由 吸收，通（1）简述蛋白质的消化过程： （2）脂肪的消化产物—— 过 循环运输至各组织细（2）氨基酸由 吸收，通过 循环运输由 吸收。一部分胞内进行代谢。 至各组织细胞内进行代谢。 重新合成 ，经过 （3）当血糖浓度降低时， 糖原可（3）组织细胞中的氨基酸可以重新合成 ；循环进入 循环，送至以分解，补充血糖。 或者通过 作用，合成 脂肪组织。另一部分经 （4）糖类代谢的一些中间产物可以通 氨基酸；也可以 后氧化分解，产循环进入 过 作用，合成 氨生 。 和 进行代谢。 基酸。 （4）蛋白质的消化终产物是________，代谢终产物是（3）脂肪的消化终产物是________，（5）糖类的消化终产物是________，________。 代谢终产物是________。 代谢终产物是________。 4.三大营养物质之间的关系：
（6）简述糖代谢的“三来源三去路”： 画出三大营养物质相互转化图：
四、学习反馈
基础练习：练习册P16（第9题作为拓展练习，选做。） 拓展练习：
1、糖、脂肪和蛋白质在人体代谢过程中，都可出现的是（ ）
①可在体内储存 ②在体内可转化 ③分解后能释放能量 ④能生成水、CO2和尿素 A．①③ B．②③ C．③④ D．①④
2、右图表示人体内糖类、脂肪和蛋白质的部分 代谢途径，图中A、B、C、D、E、F、G表 示物质，①、②、③、④表示过程。
（1）物质E是_______，物质F是__________，
物质G是__________。
（2）在过程①、②、③、④中，释放能量最多
的是_______，需要消耗能量的是_______， 需要消耗氧气的是_____________。
（3）人体中氨基酸的主要来源途径有食物中蛋
白质的消化分解、糖类等物质的转变和
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2017沪科版高中生命科学第一册4.4生物体内营养物质的转变word学案
