农副产品物流配送中心的作业流程修订版
IBMT standardization office【IBMT5AB-IBMT08-IBMT2C-ZZT18】
农副产品物流配送中心的作业流
程
物流配送中心的原材料?.从农副产品批发市场中就地取材?.或者来自于批发市场的生产基地。
原材料首先送到检测部门进行有害物资残留检测?.不合格的按照规定处理或就地销毁。
检测合格的进入流通加工程序?.加工成老百姓喜好的各种成品、半成品?.或者分类后分别暂时存放到普通仓库、冷藏库或冷冻库?.以调剂余缺、存储保值等。加工好的成品、半成品?.若不能马上进入销售渠道?.也要暂时存放到仓库中。
加工的成品、半成品?.除了少部分用于销售展示外?.绝大部分由配送中心自己或外包给第三方物流公司?.配送到终端客户如大卖场、连锁超市、学校和企事业单位的食堂等。若渠道畅通?.质量过硬?.甚至可以出口到海外市场。
农副产品物流配送中心的规划方案
基于前述，给出一般农副产品物流配送中心的大体规划方案。下图为江苏某农副产品批发市场物流配送中心的规划简图。颇具代表性，本文就以此为例进行说明。
该物 流配送中心建设项目包括综合办公大楼、加工区、配送区、检测区、仓储区、冷藏保鲜库、展示销售区、出口商品区、停车场和后勤服务区等工程，各作业区的功能及作业如下：
综合办公大楼是配送中心的管理和运作中枢，并入驻与物流配送相关的服务部门，以保证配送中心运作顺利。功能包括配送中心的管理运作部门、信息中心、结算中心、调度中心、监控中心等，入驻银行、工商、税务、保险等公共服务部门。
检测区为配送中心所有要加工的原料提供检测，同时还承担农副产品批发市场的常规检测工作。检测蔬菜、果品等的药物残留，检测肉类、鱼类的传染病疫情和有毒有害物质(如瘦肉精)等。
加工区是配送中心最主要的作业区，具有分拣、加工、包装等功能。其中分拣作业包括蔬菜、鱼类、肉类、果品、干货等的分拣，加工作业包括蔬菜、鱼类、肉类、果品的清洗 加工、营养搭配、货物分装等，包装作业则对加工好的成品、半成品等进行计量、包装、贴标签等。
普通仓库是用来存放未加工的干货或易保存物品的原料、加工好的干货成品、半成品等。冷藏保鲜库用来存放未加工的蔬菜、果品等的原料，以及加工好的蔬菜、水果、鱼类、肉类等的成品、半成品。
配送区则负责车辆调度、搬运装卸、货物配装、配送作业安排、配送路线设计等，把已经加工好的净菜产品或半成品等送达到终端客户手中。
展示销售区设有展示冷柜、LED大型电子显示屏与销售交易区。可提供无公害产品及加工成品的展示、销售交易及信息发布如政务信息、实时莱价变动信息等服务。
出口商品区主要为新鲜蔬菜、水产如螃蟹、鱼类、干货等的出口提供“一关三检”(海关报关、商检、卫检、动植物检疫)、集装箱拼装等服务。
停车场为配送中心提供停车服务。后勤服务区为配送中心提供后勤如保安、水电等服务。
农副产品物流配送中心的作业流程修订版
