（19）中华人民共和国国家知识产权局
（12）发明专利说明
（21）申请号 CN201710550936.5 （22）申请日 2017.07.07
（71）申请人 统一企业(中国)投资有限公司昆山研究开发中心;统一企业(中国)投资有限公司
地址 215300 江苏省苏州市昆山市经济技术开发区青阳南路301号
（10）申请公布号 CN107173483B
（43）申请公布日 2024.08.18
书
（72）发明人 余洪波;朱博;付立琪;钱发军;张琳;孟翔宇 （74）专利代理机构 昆山四方专利事务所(普通合伙)
代理人 张小培
（51）Int.CI
权利要求说明书 说明书 幅图
（54）发明名称
冰析茶及冰析现萃茶饮料的制作方法
（57）摘要
本发明公开了一种冰析茶及冰析现萃茶饮
料的制作方法，包括以下步骤：做青处理：选择品种茶为原料，采摘后摊放2～6小时，再进行摇青，摇青时间2～4小时，再晾青1～3小时，使茶叶失水率在15％～50％，制成做青茶叶；冰冻化处理：将做青茶叶低温处理，处理温度?25℃??196℃，处理时间0.5～4小时，再将茶叶初碎至7～40目，茶叶失水率达到50％～75％后，直接冷冻，形成冰析茶；干燥处理：使茶叶
含水率2％～10％，得到冻干冰析茶或热干冰析茶。其中，冰析茶、冻干冰析茶或热干冰析茶都可直接作为商品茶叶及原料用茶或进行磨碎茶直接应用。本发明不但能保留茶叶滋味和香气，体现滋味浓郁苦涩味低，而且香气以花香为主，持久稳定。
法律状态
法律状态公告日2017-09-19 2017-09-19 2017-09-19 2017-10-20 2017-10-20 2024-08-18
法律状态信息
公开 公开 公开
实质审查的生效 实质审查的生效 授权
法律状态
公开 公开 公开
实质审查的生效 实质审查的生效 授权
权利要求说明书
冰析茶及冰析现萃茶饮料的制作方法的权利要求说明书内容是....请下载后查看
冰析茶及冰析现萃茶饮料的制作方法
