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?以顾客为重，一旦有顾客上门，应有“欢迎光临”等招呼相迎；
⑨不正确的待机行为有： ?躲在产品后面看杂志、化妆； ?聚在一起聊天，喧哗嘻笑； ?动作懒散、无神；
?背靠着墙或货架,无精打采地胡思乱想,发呆,打呵欠； ?吃零食或专注的整理卷烟产品，无暇注意顾客。 3、营业后
①查看店中是否仍有顾客滞留；
②店中射灯、招牌灯、空调等设备是否关闭；
③当日营业现金是否全部收好，及时做到日结日存，保证店面不留现金；
④整理当日出具各类票据存根，进行当日盘点，填写登记销售日报表，及时做好日结日盘；
⑤填写交接班记录； ⑥整理卫生；
在关店前由店面负责人、店长开晚会，总结当天工作，做好关店安全工作。
二、店面管理（具体参照示范体验店运营模式与人员设置细则）
进行系统化、规范化、人性化的管理，有助于在店中提高员工工作效率并增加销售效益。店面管理主要分三大部分，分别是：
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?人事管理 ?产品管理 ?店面管理 1、人事管理
店中工作人员是店面最前线队伍，由于直接面对顾客，店中工作人员的行为举止即影响店面整体形象；经常性人员流失会影响店面运作。如何妥当安排员工工作，提高其整体工作表现，使其工作得以顺畅是人事管理的重要目标。
①员工管理
?安排新员工入职，介绍店面日常运作，服务标准及各项注意事项。在入职前，店面负责人、店长须对其进行基础的业务培训；
?店面负责人、店长检查每天工作、督导员工工作表现、激励员工士气；
?店面负责人、店长安排员工值班表，确保每天均有适量员工上班；
?店面负责人、店长培训在职员工，以提高员工整体素质 ?店面负责人、店长定期考核员工工作表现，作为员工晋升职务的依据；
?员工做到敬业爱岗，身为品牌店的一员而感到骄傲和自豪； ?员工要始终保持健康有活力、真诚热情、开拓进取的工作精神状态；
?员工要做到谦虚友善，友爱互助，工作一丝不苟，认真负
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责；
?员工要做到以客为先，以客为尊，有强烈的服务意识； ?维护品牌店形象，不做有损品牌店形象的事宜。 ②员工职责 a)店面负责人、店长 ?品牌店每日工作流程； ?监督员工的工作；
?充分了解各类卷烟产品的资料、信息等，做到一手掌握； ?提高员工工作积极性；
?处理日常客户投诉，及时反馈信息； ?解决员工在工作上所产生的问题； ?定期向公司领导汇报反映工作及人事问题； ?保持员工间团结合作精神；
?处事公正，评核员工表现，定期进行辅导培训。 b)领班
?协助店面负责人、店长安排各项工作； ?树立良好工作榜样；
?向店面负责人、店长汇报反映日常工作；
?每周总结记录受欢迎及不受欢迎卷烟产品信息工作； ?协助店面负责人、店长培训在职员工及新员工工作； ?帮助员工解决工作中产生的实际问题； ?配合店面负责人、店长作好店内各项工作。 c)服务员
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?为顾客提供真诚服务，向顾客介绍各类卷烟品牌，指导顾客免费品吸，做好跟踪服务；
?接受各种工作分配，遵守品牌店店中制度； ?与同事保持良好的关系。 2、产品管理
卷烟产品管理的宗旨是确保每件产品保持在最良好的状态下，以备顾客挑选良好的产品，吸引顾客继续光临品牌店。除此之外，还必须有一套完整的库存、盘存管理体制。
①库存管理
货品储备是体验店营运基础，其重要性不可忽视。有效的库存管理不仅能满足顾客的需求，还能根据实际情况，保持合理的库存量向公司及时反馈信息，以便货物调配工作能有效进行。
②盘存管理
?盘点日期：每月底； ?负责人：店中店负责人； ?方法：分区负责，初盘加复盘；
?规则：初盘时，按品种、规格等分类清点，并填写盘点表 初盘后，交叉对产品进行复盘（抽点），复盘如发现差错，对所有产品进行重盘，盘点结束后总结盘点报告，除留档备份外另按时上报公司；
?注意事项：每日检查库存，及时补货，确保每天有足够的产品供应（补货单须留档备份），每天填写日销售报表，方便定期整理，每月月初5号之前，将上月销售、库存已报表形式反馈
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（传真）到公司，如遇新品上市应以每周上报一次，以便公司及时掌握各区域销售及库存情况。
3、店面管理 ①店面环境
提供一个舒适、明快的体验环境，不仅能吸引顾客乐意光临本店，同时也能使工作人员保持良好的心情，更大程度的发挥积极性、创造性。
?橱窗、门框明亮、整洁，地板、墙壁保持干净； ?收银台的卫生清洁；
?经常抹去货架、货柜上的灰尘，保持灯具效果，发现破损及时维修；
?保持形象、标牌、宣传品的整洁，防止其松落； ?如有新品上市或促销活动，须充分利用店头、橱窗、宣传架来展示海报、条幅等宣传品；
②气氛营造
?确保员工士气高昂；
?如有条件可以适中音量播放音乐，产品使用或者产品推广宣传片；
?店面内不可放置其它杂物，确保顾客的体验空间。 ③产品陈列
良好的陈列效果有助提高体验店的形象，更能给顾客留下良好的印象。
采用分区陈列：店头区为特价品、促销品，中央区为陈列大
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体验店经营管理方案(正文)
