从试验的结果来看，特早熟豇豆前期和后期产量明显低于中期，说明产量的形成主要集中在中期，即6月16－25日。黑地膜覆盖产量明显高于其他3个处理，比不除草处理增产35.4％，且豇豆平均荚长76.5厘米，最长达98厘米；白地膜覆盖比不除草处理增产26.2％，且平均荚长74.1厘米，最长为92厘米；人工除草处理比不除草处理增产20.9％，平均荚果长为76厘米，最长为90厘米，而不除草处理产量最低，平均荚长仅72.1厘米，最长荚只有87厘米。因此，利用黑地膜覆盖栽种豇豆不仅可以增加产量，而且品质好，鼠尾少。
试验结果表明，特早熟豇豆早期产量依次为白地膜覆盖〉黑地膜覆盖〉人工除草〉不除草处理，地膜覆盖处理比人工除草和不除草差异显著，而人工除草和不除草处理间差异不显著。方差分析发现，此特早熟豇豆中后期及全生育期的产量并无显著性差异。因此，应特别重视特早熟豇豆的早期产量，市场上早期豇豆少，经济效益高，白地膜覆盖对于菜农来讲意义很大。但从长远利益来看，如果用于大面积豇豆生产，或用于种子生产，采用黑地膜覆盖才是最佳选择。
如何给豇豆去“麻子点”
豇豆上的“麻子点”是炭疽病，是豇豆的重要病害之一，也是一种常见病，从幼苗期到收获期都可发生，地上部分均能受害，主要危害茎蔓，还可危害豇豆的子叶、苗茎、叶片、叶柄、荚果及种子，对豇豆的品质和产量影响都很大。
发生这种病主要是前段雨水多，气温高，加上正值结荚期，种植过密，通风透气不够造成的。
对于豇豆炭疽病，可用绿享2号600倍液、井冈霉素1000倍液、农抗120水剂120-150倍液等喷雾防治。用波尔多液1:1:200，0.5%蒜汁液，铜皂水液1:4:（400-600）倍液也有一定的效果。在结荚期发生时，要及时用化学药剂连防1-2次，每次间隔5-7天。药剂可选用25%施保克乳油1000-1500倍液，80%大生M-45可湿性粉剂500倍液，70%品润干悬浮剂600-800倍液，80%喷克可湿性粉600倍液，78%科博可湿性粉剂600倍液，70%安泰生可湿性粉剂600-800倍液，25%炭特灵可湿性粉剂500倍液，75%百菌清可湿性粉剂600倍液中的一二种混合花果医生果能钙，轮换喷雾防治，可达到有效效果。
豇豆也要进行整枝
种植豇豆的菜农较多，但多数菜农都是按照以前种植露地豇豆的经验，很少进行整枝，导致豇豆枝条杂乱，相互遮阴，侧枝的花芽分化减少，开花坐荚率低，中后期产量较低，在高温季节“伏歇”严重，效益降低。那么，菜农应该如何进行豇豆的整枝呢？
首先，从豇豆基部到距离地面50厘米的侧芽应及时抹除 因为豇豆较长，植株底部长出的豇豆会接触地面，容易感染病害或被地下害虫咬食，影响豇豆生长。同时，下部的侧芽还会与主枝争夺营养，影响主枝的长势。当下部侧芽长到2-3厘米时就应及时进行疏除，以改善植株基部的通风透光性，促进主枝的粗壮，提早开花结荚。
其次，在豇豆坐荚过程中要注意打群尖，将主枝上产生的侧枝进行摘心 当主蔓中上部的叶腋中同时萌发花芽与叶芽时，应及时将叶芽抽生的侧枝进行疏除；当叶腋只萌发叶芽而没有萌发花芽时，可等侧枝长到2片叶时进行摘心，这样也可促进侧枝上形成一穗花序，从而增加花芽数量，提高坐荚率。
再次，主枝摘心。当主枝长到钢丝之上时就要及时摘心，这样有利于控制植株的生长，
16
增加侧枝的数量，促进侧枝花芽分化，提高坐荚数量。以上所谈供参考。
大棚豇豆如何越冬
合理密植
越冬茬豇豆由于生长期处于低温、弱光环境下，光合作用受阻，植株本身营养受到限制，所以在定植时一定不能太密，以防叶片互相挡光。一般采取70厘米、50厘米大小垄定植，穴距27-30厘米，每穴2-3株，定植后浇水，划锄后覆盖地膜。
田间管理
冬季加强覆盖、保温，加强采光，经常擦棚膜，使透光良好，最好在棚内挂反光幕。在肥水管理上，应尽量少浇水，在架豇豆插架前和地豇豆开花前，亩追施硫酸铵15公斤。结荚期每10-15天追肥一次，每次施硫酸铵15-20公斤。有条件的，开花后晴天每天上午8~10时追施二氧化碳气肥，施后2小时适当通风。豇豆生长后期植株衰老，根系老化，为延长结荚，可喷0.2％的磷酸二氢钾进行叶面施肥。架豇豆伸蔓后及时搭架引蔓，以后及时打杈、抹芽，尽量避免叶片间互相挡光，当株高2-2.5米时及时摘心，促进结荚。每次采收后注意打掉下部老叶。
防治病虫害 大棚种植豇豆，由于处在低温高湿环境，通风不良，极易发生锈病，应及时防治病虫害。 及时采收
豇豆要及时采收，防止早衰，一般花后13-16天即可采收
豆角中后期管理技术
豆角是大众化食品，在人民日常菜谱中占据重要位置，是7－9月份秋淡季节是主要蔬菜之一。同时，通过晒干、淹制等技术可制成多种风味小吃，增加附加值。加强豆角中后期管理，对增加豆角产量，提高商品质量，增加经济效益具有重要的作用。
1、间苗定苗：
合理密植是豆角获得高产的重要因素之一，尤其是在出苗率不高的情况下，应及时查苗补缺，以每穴保持2－3株壮苗，亩植5000株左右为宜。豆角的间苗定苗应在出苗后4－5天内进行，以减少断根，提高移苗成活率。
2、整枝引蔓：
幼苗长至30－40厘米时应及时搭架引蔓。为利于豆角上架及日后管理，应搭“人”字型支架。引蔓时间应选择在晴天上午10时以后进行，以减少断蔓，引蔓时按反时针方向将豆藤绕在篱竹上。豆角主要靠主蔓结荚，因此，应将主蔓第一花序以下的侧枝摘去，以增加主蔓的花序数及其结荚数，提高豆角产量。当植株生长过旺，影响通风透光时，应适当摘除基部老叶、病叶，减少病害发生。
3、合理施肥：
豆角不耐肥，偏施氮肥易引起徒长，豆角喜磷钾肥，因此，适当控制氮肥的施用，增施磷、钾肥，对防止豆角徒长、增加产量有较好的促进的作用。
⑴施足基肥：亩施1000－1500公斤腐熟农家肥＋30公斤复合肥＋20公斤过磷酸钙。 ⑵轻施提苗肥：豆角在开花结荚前需肥较少，氮肥过足，易引起徒长，因此，施肥量宜少不宜多。可于出苗后5－7天亩施10%淡粪尿水750公斤一次，促进幼苗生长，以后至开花结荚前可视具体苗情追施10－20%粪尿水一次。
17
⑶ 重施结荚肥：豆角开花结荚期要消耗大量养分，尤其对磷钾肥需求较多，因此，在开花前3－4天每亩追施15－20公斤复合肥＋10公斤过磷酸钙＋5公斤钾肥，可促进开花结荚。在豆荚生长盛期间，应再追肥一次，亩施15－25公斤复合肥。盛荚期后，可根据植株生长情况，追施30－50%人粪尿水，促进翻花，延长采收期，提高豆角产量。
4、水分管理： 豆角全生育期对水分需求逐渐增加，前期尤其是幼苗期需水较少，畦面积水易引起烂根、死苗，开花结荚后，需水增多，应保持土壤湿润，遇干旱天气应及时淋水或灌水，以减少落花，提高座果率，增加产量。
5、病虫防治：
⑴ 主要病害防治：锈病用15%粉锈宁可湿性粉剂1500倍液或25%敌力脱乳油3000倍液防治；叶斑病用50%甲基托布津可湿性粉剂1500倍液或50% 多菌灵可湿性粉剂800倍液防治。枯萎病用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液或50%甲基托布津400倍液淋施灌根防治；煤霉病用77%可杀得可湿性粉剂 500倍液或64%杀毒矾可湿性粉剂600倍液防治。
⑵主要虫害防治：豆荚螟用90%晶体敌百虫800－1000倍液、50%杀螟松乳油800倍液或苏云金杆菌（Bt）500－800倍液防治；豆蚜用50%抗蚜威可湿性粉剂2000倍液或10%吡虫啉2500倍液防治；潜叶蝇用 48%乐斯本乳油800-1000倍液或50%马拉硫磷乳油1000倍液防治。
6、适时采收：
豆角开花结荚时间短，一般幼荚生长10－12天即可采收，采收以豆角饱满、种子刚刚显露时为标准。采收太早，产量降低，采收太迟，易造成豆荚纤维化，导致品质下降，影响销售。因此，豆荚的采收要适时，以保证产量和质量，确保经济效益。
豆角多坐荚的种植管理方法
豆角难于管理是很多菜农都知道的，易陡长难坐荚，甚至落花落荚的情况时有发生，那么究竟是什么原因造成的坐荚难呢？
一、定植密度要合理：豆角幼苗心叶刚展开时为最佳定植苗龄。豆角合理的行距一般小行60厘米，大行80厘米，架高1．8～2米，架越高行距就应越大，株距45厘米左右，一般为双株定植。如果定植密度过大，会引起豆角植株徒长难坐荚。
二、昼夜温差要把关：豆角耐热性强，不耐藉冻，适宜的生长温度为20℃～25℃。在豆角开花坐荚期应掌握好白天温度和夜间温度及昼夜温差，豆角开花期较适宜的生长温度白天不能超过30℃，夜间不能超过18℃。所以提醒各豆角种植户把好放棚时间这一关，要随气温的提升而延后放棚时间，豆角开花坐荚期放棚的标准为棚温达到17℃。
三、光照条件要适宜：适宜大棚种植的豆角品种虽然对光煦时数要求不严格，但对光照强度要求比较高，尤其是在开花坐荚期间，如果光线不足会引起豆角落花落荚。
四、土壤水分和养分要恰当：应当视当地土壤墒情，灵活掌握浇水时间和浇水量。豆角整个生长期最基本的应该浇三水：在定植后进行第一次浇水，一定要浇透，否则植株参差不齐；当蔓长到0．6米高的时候浇第二次水；豆角生产最关键的是浇豆不浇荚，在豆角的盛花期不适宜浇水，所以第三水应在初花期前浇，并结合浇水喷施促花保果剂，这样更利于豆角开花坐荚。坐荚后应再浇一次小水，促进豆角膨大伸长。另外，不能偏施氮肥，否则会引起豆角蔓叶徒长而引起开花坐荚延迟，应增施磷肥，以促进根瘤的生成，增强其固氮能力。
18
第六章 豇豆常见病害防治
豇豆常见病害及防治技术 1、豇豆疫病
症状：根颈受害水渍状缢缩变细，萎蔫枯死。叶片坏死斑，皱缩不平整，叶脉变细、色深，雨水多时常腐烂，晴天干燥后病处青白色，易破碎。豆荚很快致全荚软腐。
防治方法：轮作；选用抗病品种；种子消毒；保证通风；降低湿度；彻底清除病残枯枝；58%甲霜灵·锰锌可湿性粉剂800倍液混合生根清腐剂灌根；69%安克·锰锌可湿性粉剂1000倍液混合赛生海藻酸碘喷施。
2、豇豆煤霉病
症状：叶片生紫褐色斑点，扩大为病斑，密生煤烟状霉，特别是叶背面更为明显，发病重时，叶片早期枯死脱落，仅残留顶端嫩叶。
防治方法：轮作；选用抗病品种；；降湿；增施冲之道；彻底清除病残枯枝。翻地时喷用1000万单位农用链霉素；发病初期选用65%甲霉灵可湿性粉剂1000倍液混合就苗海藻酸碘喷施。10天1次，连续2～3次。
3、豇豆枯萎病
症状：从下部叶片开始，叶片边缘、尤其是叶片尖端出现不规则水渍状病斑，继而叶片变黄枯死，并逐渐向上部叶片发展，最后整株萎蔫死亡。病株根颈处皮层常开裂，其维管束组织变褐。
防治方法：选用抗病品种；轮作；土壤消毒；25%多菌灵可湿性粉剂500～1000倍液混合生根清腐剂灌根，7天1次。50%甲基硫菌灵可湿性粉剂500倍液或47%加瑞农可湿性粉剂500倍液混合花果医生海藻酸碘喷施，5～7天1次，连喷2～3次。
4、豇豆锈病
第1阶段：叶片的病斑圆形，初黄绿色，多数微凹，后渐为褐色的圆形病斑，直径1.3～4毫米，有黄绿色晕环，病斑有褐色至黑褐色的小粒点。最后褐色部分脱落，形成穿孔。 第2阶段：叶片背面，有大量的锈孢子密集在一起，似黄白至淡黄褐色的粗绒状霉。叶脉、叶柄及蔓茎受侵后，病斑梭形或近梭形条状，稍隆起、褪绿有水渍感，在蔓茎上有时出现纵裂，中央持有褐色至黑褐色小粒点。
第3阶段：主要的为害阶段和决定病害流行程度的重要时期。叶片、蔓茎、叶柄及花梗上出现夏孢子堆，春播植株现蕾或初花时，近地面的成熟叶先发病，逐步向上蔓延。夏孢子堆叶两面生，近圆形，初为白色小疱斑，渐为灰褐色，成熟后多从顶部破裂，散出红褐色粉状的夏孢子。条件适合时夏孢子堆外可形成次生夏孢子堆。叶上夏孢子堆有或无黄晕，也能产生浅褐色具深褐边缘的枯斑，单个枯斑圆形或近圆形，初青枯色失水状，自然情况下不破裂穿孔，多个枯斑相连常为不定形。在变淡及发黄的叶上，夏孢子堆周围绿色，形成绿岛。其中以具黄晕的症状最为普遍。蔓茎、叶柄及花梗上的夏孢子堆多为近圆形或短条状，也可围生一圈长圆形的次生夏孢子堆。
第4阶段：随着植株衰老或天气转凉，夏孢子堆转变为黑色的冬孢子堆，散出栗褐色粉
19
状的冬孢子。
第5阶段：在越冬病残体上产生，无其他症状。
（1）农业防治：①实行轮作倒茬。选择抗病品种。不能在早豇豆地中套种迟播豇豆，迟豇豆和早播重病田应间隔一定距离。②阴雨季节搞好菜田清沟排水，防止低洼地积水。③合理密植，保证通风良好，及时搭好支架，搞好菜园清洁，收获后将病叶清除干净集中烧掉。避免前期氮肥施用过多。
（2）药剂防治：发病初期喷15%三唑酮可湿性粉剂1000～1500倍液，或75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或40%氟硅唑乳油8000倍液，或50%萎锈灵乳油800倍液，或50%硫磺悬浮剂200倍液，或30%固体石硫合剂150倍液。每隔10～15天喷1次，连续2～3次。发病初期开始喷药。药剂可用15%三唑酮可湿性粉剂1000～1500倍液，或30%氟菌唑可湿性粉剂2000倍液，或25%丙环唑乳油3000倍液，或50%萎锈灵乳油800溶液，或50%硫磺悬浮剂200倍液等进行喷雾每隔10～15天，或75%百菌清可湿性粉剂600倍液。
5、豇豆根腐病
主要为害根部和茎基部。一般出苗后7开始发病，21～28天进入发病高峰。发病初期，植株下部叶片变黄，病部产生点状病斑，由支根蔓延至主根，引起整个根系腐烂或坏死。病株易拔起。纵剖病根，可见维管束呈红褐色，病情扩展后向茎部延伸。主根全部发病后，地上部茎叶萎蔫枯死。湿度大时，病部产生粉红色霉状物，即病菌的分生孢子。
（1）农业防治：①选用抗病品种，如之豇844、早生王、华豇4号、春宝、龙星90、绿领8号等。②水旱轮作，或与非豆科作物实行2年以上轮作；深沟高畦，防止积水，雨后及时排水。③加强田间管理，增施磷钾肥，提高植株抗病力。④利用塑料大棚、地膜覆盖、育苗移栽种植长豇豆，可大大减轻豇豆根腐病的发生。
（2）药剂防治：①播种前7～10天，选择阴天或晴天傍晚，用竹醋液130倍处理土壤，或用保得土壤接种剂20～40克与基肥混施穴内或作定根水灌浇。②根腐病是土传病害，一定要提前灌药预防，在发病后用药，效果较差。药剂可用40%多菌灵，或五氯硝基苯可湿性粉剂800倍液，或15%恶霉灵水剂450倍液，或45%敌磺钠可湿性粉剂500倍液，或20%五氯硝基苯粉剂800倍液，或浇淋植株基部或灌根。在出苗后7～10天或定植缓苗后，开始第1次施药灌根250毫升。每隔7天浇淋1次，连续3次。
6、豇豆红斑病
发病株先是下部的老叶发病，逐渐向上蔓延。发病初期，叶片上出现紫红色小病斑，由于受到叶脉的限制，病斑为多角形，后很快发展为不规则形或多角形病斑，紫红色至紫褐色，大小变化较大，直径 3～18毫米不等，病斑的边缘为灰褐色，后期病斑中部变为暗灰色，叶背面密生灰黑色霉，即分生孢子梗和分生孢子。
（1）农业防治：选无病株留种。收获后进行深耕，有条件的实行轮作。 （2）物理防治：播前用45℃温水浸种10分钟消毒。
（3）药剂防治：发病初期喷75%百菌清可湿性粉剂600倍，或30%碱式硫酸铜悬浮剂400倍液。每隔7～10天喷1次，连续2～3次。
7、豇豆炭疽病
发病时在茎上产生梭形或长条形病斑。病初病斑为紫红色，后色变淡，稍凹陷以至龟裂，病斑上密生大量黑点。雨季发病较多，病部往往因腐生菌的生长而变黑，加速茎组织的崩解。轻者生长停滞，重者植株死亡。
（1）种子消毒：用种子重量0.4%的40%多·硫悬浮剂或60%防霉宝超微粉600倍液浸种30
20
分钟，洗净晾干播种。
（2）农业防治：选用抗病品种。注意从无病荚上采种。实行2年以上轮作。
（3）药剂防治：使用旧架材时要用50%代森铵水剂800倍液消毒。发病初期开始喷75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或70%甲基托布津可湿性粉剂500倍液，或80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液，或70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液加75%百菌清可湿性粉剂800倍液。每隔7～10天喷1次，连续2～3次。
8、豇豆病毒病
嫩叶出现花叶、明脉、褪绿或畸形等证状，新生叶片上浓绿部位稍突起呈疣状；有的病株产生褐色凹陷条斑，叶肉或叶脉坏死。病株生长不良、矮化、花器变形、结荚少，豆粒上产生黄绿花斑；有的病株生长点枯死，或从嫩梢开始坏死。
（1）农业防治：选用耐病品种。加强栽培管理，提高植株抗病力。
（2）药剂防治：发病前或发病初期，开始喷1.5%植病灵Ⅱ号乳剂1000倍液，每隔10天喷1次，连续2～3次。及时防治蚜虫。
9、豇豆基腐病
主要为害幼苗，引起苗前烂种和刚出土后幼苗发病。发病时子叶上产生椭圆形红褐色病斑，病斑逐渐凹陷；茎基部和根部产生至长条状红褐色凹陷斑，逐渐扩展到绕茎1周，病部干缩或龟裂，引起病苗生长缓慢或干枯而死。
（1）农业防治：①选用排水良好的向阳地块育苗。苗床土用无病原新土，育苗前床土充分晾晒。②施用石灰调节土壤酸碱度，使育苗畦和种植豇豆田块酸碱度呈微碱性。③加强苗床管理，科学放风，防止苗床或育苗盘高温高湿条件出现。苗期做好保温，防止低温和冷风侵袭，浇水要根据土壤湿度和气温确定，严防湿度过高。浇水时间最好是在上午。
（2）药剂防治：①用种子重量0.2%的40%拌种双拌种。苗床或育苗盘药土处理，用40%拌种灵与福美双1∶1混合8克/平方米。发病初期喷20%甲基立枯磷乳油1200倍液，或10%恶霉灵水悬剂300倍液，或15%恶霉灵水剂450倍液，或72.2%霜霉威水剂800倍液加50%福美双可湿性粉剂800倍液喷淋，或80%喷克可湿性粉剂600倍液防治。
10、豇豆白粉病
症状：初期叶片背面产生圆形小白斑，后扩大，相互连接，遍布全叶，沿叶脉扩展成粉带，颜色由白色转为灰白色至紫褐色，严重时叶面出形成病斑，致叶片枯黄脱落。
防治方法：选用抗病品种；彻底清除病残枯枝；增施冲之道； （2）药剂防治：发病初期喷70%甲基硫菌灵可湿性粉剂500倍液，或30%氟菌唑可湿性粉剂2000倍液，或40%瑞毒铜可湿性粉剂600倍液，或30%固体石硫合剂150倍液，或50%硫磺悬浮剂300倍液，或2%抗霉菌素水剂150～200倍液，或1%武夷霉素水剂150～200倍液，或15%三唑酮可湿性粉剂800～1000倍液，或20%三唑酮乳油1500～2000倍液，或30%氟菌唑可湿性粉剂2000倍液。每隔7～10天喷1次，连续3～4次。
21
豆角种植技术
