小龙虾稻田生态养殖技
术
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小龙虾稻田生态养殖技术
摘 要：将沿湖、河、水库等周边低洼稻田经适当改造后，采用科学的方法养殖小龙虾，既可以提高小龙虾和稻米的品质，降低小龙虾养殖成本和水稻种植成本，又可以保证小龙虾和水稻的产量，增加农民收入，是实现生态养殖的代表模式之一，具有重要的推广意义。
关键词：稻田；小龙虾；水稻种植；生态养殖 中图分类号 ；S511 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2016）11-0120-02
小龙虾是盱眙县水产养殖的主导产品，多年来盱眙县的小龙虾养殖产业以池塘养殖为主，但是小龙虾池塘养殖存在着死亡率偏高、养殖产量偏低和养殖成本偏高等问题，严重制约了养殖效益的提高，因此，惟有改变养殖模式才有可能从根本上解决小龙虾养殖效益不佳的问题。2014年底，经过充分的调研和论证，盱眙县确立了稻田养殖为小龙虾养殖产业的发展方向，并从2015年开始实施。经过一年多的发展，盱眙县小龙虾稻田养殖规模从2015年的提高到2016年5月的1 ，并取得了初步的成果，示范基地年产小龙虾1 539kg/hm2，与种植一季麦和一季稻相比，平均增收了22 500元/hm2，农民增收效果显着，同时也提
高了盱眙自产龙虾的产量。现将盱眙县小龙虾稻田生态养殖技术总结如下。 1 稻田准备
稻田选择 稻田养殖小龙虾应选择水源充足、水质清新无污染、理化指标符合渔业水质标准、排灌方便、土壤肥沃、保水能力强、阳光充足、不受旱灾和洪灾影响的稻田，一般沿湖、河、水库等周边低洼稻田比较合适；面积大小不限，但以～作为一个养殖单元为宜。对于规模较大的生产基地，还要考虑交通便利、电力供应有保证等。 稻田改造
挖沟 在稻田靠近水源的田埂内侧开挖“一”字型或“L”型虾沟，沟宽2～3m，深～，坡比1∶（2～3），挖出的泥土在虾沟边靠近大田一侧垒一高30cm的小土埂，以便于大田蓄水和围栏的设置。为了不影响水稻的产量，建议虾沟的面积不超过稻田面积的5%。
筑埂 利用开挖虾沟的泥土加高、加宽、加固稻田四周的田埂，田埂宽度以上，高出田面。
围栏 在稻田承包区四周构建防逃围栏，田块之间不需要设立围栏。围栏的材料可选用厚塑料或20目的网片，高度60～70cm，其中20cm埋入土中，每隔2m用一竹桩固定。同时，在进、排水口用密网封口。 2 放苗准备
泡田 稻田改造好后，将稻田注满水泡田一个月，以消除稻田中农药残留的危害。
消毒 泡田结束后排干田水，重新进水10～20cm进行消毒。用生石灰消毒，用量1 500kg/hm2，杀灭水体中的野杂鱼和病原体，减少养殖期间病害的发生；若虾沟中有小龙虾，则可采用茶粕消毒，用量300～375kg/hm2，加5%食碱后用水浸泡2～3d，将浸出液泼洒至沟中，即可杀灭野杂鱼。但茶粕对天然饵料生物具有杀伤力，应谨慎选用。 施肥 消毒后7～10d，每hm2施腐熟的畜禽粪肥7 500kg，施肥后应进行旋耕。
种草 稻田施肥和旋耕后5～7d即可注水种草，注水时必须用60目筛绢过滤，水草以伊乐藻为主。伊乐藻种植时间为11月至翌年3月份，若在3月份种植水草应首先确认草上未带鱼卵，若草上带有鱼卵应先用茶粕浸出液或茶皂素杀灭后再种植。水草以3～5株为一簇，每簇水草间距为1～2m，虾沟中的水草覆盖率60%，大田中按行距3～4m栽种一溜伊乐藻。浅水种草，前期虾沟和大田中的水位均保持在20cm左右，以利水草的栽种与发芽，后期的水位应随着水草的生长而逐渐加高至40～60cm，同时适当提高稻田水位还可以减少养殖期间虾苗遭受鸟类捕食的概率。 3 苗种放养
放养虾苗 3月底―5月初，在虾沟和大田中每hm2放养规格为140～300尾/kg的虾苗6万～9万尾。在投放小龙虾苗种时，要施用高稳Vc，以降低应激反应，提高苗种成活率。苗种放养前用稻田中的水浇淋虾苗2～3遍后多点投放至稻田的边坡浅水区，让虾苗自行爬入田中，并及时捞出活力不强或接近死亡的虾苗，防止死虾污染水质。 放养亲虾 8―9月份，每hm2放养规格30g以上的亲虾375～450kg，雌雄比为（3～5）∶1。亲虾必须就近购买，以防长途运输脱水死亡。
放养抱卵虾 10月份，每hm2直接放养75～120kg的抱卵虾，不需要搭配雄虾。抱卵虾必须带水运输。 4 日常管理
4―6月份是小龙虾生长的高峰期，要做好水质调控、水草养护、饲料投喂和病害防治等工作。要按照“四定”、“四看”的原则投喂饵料。适合的饵料有豆粕、菜饼、玉米、南瓜和小杂鱼等，也可投喂优质的小龙虾配合饲料，投饵率前期为1%～2%，5月中旬后为3%。一般每天投喂2次，8：00―9：00，投喂量为日投饵量的30%；17：00―20：00，投喂量为日投饵量的70%。要坚持检查龙虾吃食情况，当天投喂的饵料在2～3h内吃完，说明投饵不足，应适当增加投喂量；如第二天还有剩饵，投饵量要
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