1．(2013·唐山一中高一检测)下列只含有C、H、O、N四种化学元素的物质是( ) A．甘氨酸 B．核苷酸 C．脂肪 D．葡萄糖 解析：选A。甘氨酸只含C、H、O、N，核苷酸含C、H、O、N、P，脂肪和葡萄糖只含C、H、O。 2．(2013·山西省山大附中高一检测)下列属于植物二糖的是( ) A．蔗糖、纤维素 B．麦芽糖、葡萄糖 C．淀粉、纤维素 D．蔗糖、麦芽糖
解析：选D。淀粉、纤维素属多糖，葡萄糖为单糖。 3．(2013·宿州市十三校高一检测)歌曲《老鼠爱大米》曾唱遍大江南北，大米中的淀粉在老鼠体内最终被分解成下列哪种成分才能被吸收( )
A．麦芽糖 B．葡萄糖 C．氨基酸 D．脂肪
解析：选B。淀粉先分解为麦芽糖再分解为葡萄糖。 4．(2013·安溪高一检测)下面是关于脂质的叙述，其中正确的是 ( ) A．磷脂由C、H、O三种元素组成，是构成细胞膜的主要成分
B．性激素的化学本质是蛋白质，对维持生物体生殖过程起重要的调节作用 C．脂肪只存在于动物的脂肪细胞中，而其他部位和植物细胞中没有 D．脂质存在于所有细胞中，是组成细胞和生物体的重要有机化合物
解析：选D。选项A，磷脂是由C、H、O、N、P五种元素组成的，它是构成细胞膜的主要成分；选项B，性激素的化学本质是固醇，属于脂质；选项C，脂肪不仅存在于动物细胞中，在植物细胞中也有，如花生种子；选项D，脂质存在于所有细胞中，因为磷脂是组成细胞膜的重要成分。
5．(2013·山东省淄博一中高一检测)汉堡是现代西式快餐中的主要食物，已经成为畅销世界的方便食物之一。制作的原料有鸡胸肉、面包、鸡蛋、生菜等。下列说法正确的是( )
A．面包中含有的淀粉不能作为植物细胞的储能物质 B．生菜中含有的纤维素能够被人类直接吸收利用 C．鸡胸肉中含有的糖原是动物细胞的储能物质
D．鸡蛋中含有的蛋白质可直接承担人体的生命活动
解析：选C。糖原主要储存在肝细胞和肌细胞中，也是动物细胞的储能物质。 6．如图所示细胞中由C、H、O三种元素组成的某种化合物的形成，据图回答：
化学元素缩合
――→单体A――→ B C、H、O
(1)A是指________，有组成核酸的________和________。除上述两种外，还有________、
________、________等。
(2)若B是由2分子单体A缩合而成的化合物，则B称为________。植物细胞中最重要的是________和________，人和动物乳汁中含量最丰富的是________。
(3)若B是由大量单体A缩合而形成的化合物，则B称为________，在人和动物的肝脏中是指________，在马铃薯块茎中，主要指________，能形成高等植物细胞壁的是________________。
答案：(1)单糖 脱氧核糖 核糖 葡萄糖 果糖 半乳糖 (2)二糖 蔗糖 麦芽糖 乳糖 (3)多糖 肝糖原 淀粉 纤维素
1.糖类是主要的能源物质。
2.只分布于植物细胞的糖类有蔗糖、麦芽糖和纤维素；乳糖和糖原只分布于动物细胞。 3.脂肪具有储能、保温、缓冲和减压的作用。 4.磷脂是构成细胞膜的重要成分。
5.胆固醇构成细胞膜，参与血液中脂质的运输；性激素促进生殖器官的发育和生殖细胞的形成；维生素D能促进钙和磷的吸收。
6.多糖、蛋白质、核酸等都是生物大分子，是由许多单体连接成的多聚体。
1．植物细胞和动物细胞中储存能量的糖类依次是( ) A．纤维素和糖原 B．麦芽糖和乳糖 C．淀粉和糖原 D．葡萄糖和纤维素
解析：选C。植物细胞中储存能量的是淀粉，动物细胞中储存能量的是糖原。纤维素也是多糖，但是很多时候不能被生物体所利用。葡萄糖、麦芽糖、乳糖等都是能源物质，但不是储能物质。
2．小鼠肝细胞中具有的糖类物质是( ) A．纤维素和糖原 B．葡萄糖和麦芽糖 C．葡萄糖和糖原 D．淀粉和蔗糖
解析：选C。小鼠肝细胞为动物细胞，纤维素、麦芽糖、淀粉和蔗糖只存在于植物细胞。 3．(2013·济南高一检测)某植物体可以完成下列反应式(其中◇、○代表不同的单糖)，其中代表的二糖可能是( )
A．麦芽糖
C．蔗糖
B．乳糖 D．B和C
解析：选C。通过图形分析，该二糖通过水解后产生两种单糖，所以可能是乳糖，也可
能是蔗糖，但在植物体中只能是蔗糖。
4．(2013·北门中学高一检测)下列有关糖类的生理作用的概括中，错误的是( ) A．核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分 B．葡萄糖是重要的能源物质 C．多糖的单体都是葡萄糖
D．纤维素是植物细胞壁的主要成分 答案：C 5.
大兴安岭深处的黑熊在冬眠前一个月之内，食量增至平时的四倍，体重很快能增加40%以上。在漫长的冬眠过程中，它所消耗的能量主要来自体内的 ( )
A．糖原 B．脂肪 C．蛋白质 D．维生素
解析：选B。黑熊的体重增加是为过冬储存能量，动物体内主要的储能物质是脂肪。 6．下列关于细胞中脂肪的作用，叙述正确的是( ) A．性激素的主要成分 B．储能的主要物质 C．酶的主要成分 D．细胞膜的主要成分 解析：选B。性激素按其功能划分为：雄性激素和雌性激素，均属于固醇类激素，因此，脂肪不是性激素的主要成分。大部分酶是蛋白质。每克脂肪氧化分解释放出的能量是38.91 kJ，每克糖则是17.15 kJ，所以脂肪是生物体内主要的储能物质。
7．对于人类青春期的生长发育过程起重要调节作用的性激素及对新陈代谢有调节作用的胰岛素，从其化学成分上分析( )
A．都是蛋白质
B．前者是蛋白质，后者是固醇 C．都是脂质
D．前者是固醇，后者是蛋白质
解析：选D。胰岛素属于降低血糖浓度的蛋白质类激素，性激素属于促进生殖器官发育和生殖细胞形成的固醇类激素。
8．(2013·福建厦门一中高一检测)在化学组成上脂质与糖类的主要区别是( ) A．脂质分子中H的含量低 B．脂质只由C、H、O组成 C．脂质分子中氧的含量低 D．脂质都含有N、P
解析：选C。糖类和脂质都含有C、H、O。和糖类相比，脂质含C、H较多，而含O较少。
9．下列相关物质的类型与功能的组合，不正确的一组是( ) ．选项 A B 物质名称 糖原 性激素 类型 糖类 糖类 功能 人和动物体内贮存能量的物质 促进人和动物生殖器官的发育以
(完整版)第二章第4节细胞中的糖类和脂质习题带答案详解
