简析啤酒草鱼的做法大全

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简析啤酒草鱼的做法大全

有些人很喜欢吃鱼，把鱼用来做的麻辣火锅鱼更是好吃，那么还可以将鱼与啤酒搭配吗，答案当然是肯定的，因为啤酒可以和许多的食物相搭配，创造出好吃的菜肴，如果是爱吃鱼又喜欢啤酒的那种鲜香酒味的，就来试试啤酒草鱼的做法吧，下面将分析下啤酒草鱼的做法大全。 用料

主料啤酒1罐红椒1个草鱼1条

辅料食盐适量淀粉适量番茄酱适量白糖少许胡椒粉适量小葱少许水适量老抽少许 啤酒炖草鱼做法步骤：

1将草鱼洗净，仔细去除鱼腹内的黑膜，抽取鱼身两面的腥筋 2在鱼身两面均匀的斜切几下 3用厨房纸裹着鱼，吸取表面的水份

4放入盘中，撒上干淀粉，涂抹均匀。取一碗放入盐、糖、黑胡椒粉、葱、红椒、老抽、清水适量搅拌均匀

5热锅倒油，小火，热至4、5成时，小火将鱼两面都煎一下，这个过程不能着急

6煎好后，酱调好的料倒进鱼锅内。中火煮开，在鱼身上放点番茄酱。时间5分钟

7倒入啤酒，慢火炖10分钟，即可。 8出锅后，洒点香菜

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特点：

啤酒味浓，草鱼咸、辣、香，有豆瓣味。

啤酒草鱼的做法大全，上面只是其中的一种做法，可以还有许多的方法，不过，可以先按照上面的做法完成，然后即可轻松的搞定这个啤酒鱼了，爱吃鱼的可千万不要错过了，吃鱼是一种健康的饮食习惯，鱼肉不仅不会发福，而且还会增加平时所需的营养。