某餐饮公司绩效考核管理制度1
济公沙锅餐饮管理（北京）有限责任公司绩效考核管理制度 北大纵横管理咨询公司 二零零四年二月 目录
第一章总则 (2) 第二章考核组织管理 (3) 第三章考核方法 (4) 第四章季度业绩考核 (8) 第五章年度业绩考核 (10) 第六章年度能力考核 (12) 第七章部门业绩考核 (13) 第八章申诉及其处理 (14) 第九章附则 (16)
附录一：能力考核指标定义表 (17)
附录二：业绩考核评分表设计及填表说明 (22) 附录三：能力考核评分表设计及填表说明 (26)
总则
第一条适用范围
本办法适用于济公沙锅餐饮管理（北京）有限责任公司（以下简称“公司”）所有正式员工，其中董事会任命的高管人员由董事会考核，非董事会任命的高管人员的绩效考核按照《业绩合同管理办法》执行。
第二条考核目的
通过考核将经营计划落实为每一个员工的具体工作，促进公司经营目标的实现；
通过绩效考核加强上下级沟通和各部门间的相互协作； 通过客观评价员工的工作绩效，帮助员工提高自身工作水平，从而有效提升公司整体绩效。
第三条考核原则 以提高员工绩效为导向； 定性与定量考核相结合； 多角度考核； 公平、公正、公开。 第四条考核用途
考核结果的用途主要体现在以下几个方面：
薪酬分配 职务晋升 岗位调动 员工培训 考核组织管理
第五条公司薪酬与考核管理委员会职责
公司薪酬与考核管理委员会由公司高管与经营办主任、综合办主任（财务部经理）组成。其职责如下：
负责制订高管人员和各部门经理的考核细则； 审核公司一般员工的年度考核结果； 最终处理员工考核申诉。 第六条公司综合办职责
作为公司考核工作具体组织执行机构，主要负责： 制订员工考核管理制度的实施细则；
对各项考核工作进行培训与指导，并为各部门提供相关咨询；
对考核过程进行监督与检查；
通报公司员工季度/年度考核工作情况；
对考核过程中不规范行为进行纠正与处罚； 协调、处理考核申诉的具体工作；
组织实施考核，统计汇总员工考核评分结果，并严格保密； 建立员工考核档案，作为薪酬调整、职务升降、岗位调动、培训、奖励惩戒等的依据。
第七条经营办职责
作为部门考核工作的具体执行机构，主要负责： 负责部门绩效考核管理制度的实施细则；
根据公司年度经营计划，提出部门考核方案，包括各部门考核指标、目标值、权重等，考核管理委员会通过后组织执行；
负责组织部门考核的实施，汇总统计部门考核评分结果，报综合办；
通报公司部门年度考核工作情况； 负责部门考核最终结果的公布。 第八条各部门负责人的职责
负责本部门考核工作的整体组织及管理； 负责处理本部门关于考核工作的申诉； 负责制定本部门员工的考核指标；
负责本部门员工的考核评分及统计汇总；
负责对本部门员工的考核结果进行反馈，并帮助其制定改进计划，并对考核工作情况进行通报。
为本部门人员建立考核档案，作为薪酬调整、职务升降、岗位调动、培训、奖励惩戒等的依据。
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